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【原料】% R3 x1 u' S" Y' l
生面筋500克、虾仔25克、青蒜适量$ R( l- X8 k" y. w& d! c
【制作过程】
" K0 |7 S+ U& W. X0 s1、生面筋下开水锅中煮一下捞出,装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精,大火烧开,小火煮至入味;. }7 h1 |0 Z8 V1 S
2、虾仔用熟鸡油稍煸,烹料酒、白糖,倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成$ t3 x, C- Z1 E7 U& O
3 A$ X5 }- P6 a! C% [( I* \5 f$ Y
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