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【原料】. N. g, u$ m* C& r* Y
生面筋500克、虾仔25克、青蒜适量
! y% F( z4 Z6 v0 g4 L5 q2 X【制作过程】
m6 g( _8 s9 ^9 l6 E4 C3 ~1、生面筋下开水锅中煮一下捞出,装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精,大火烧开,小火煮至入味;
. l8 D# S6 [! P' C4 R2、虾仔用熟鸡油稍煸,烹料酒、白糖,倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成
9 X- C* V6 B3 V) m; ^1 ?0 K" ^1 x! E: c, g& H7 y* m" d$ [
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