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【原料】
$ \. i0 w( _' \( U, { m3 D, ]3 m生面筋500克、虾仔25克、青蒜适量
/ s( p* G3 O1 R4 r1 L# y【制作过程】4 P1 `; z7 f9 H
1、生面筋下开水锅中煮一下捞出,装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精,大火烧开,小火煮至入味;
9 v. g' _% e; J+ M2、虾仔用熟鸡油稍煸,烹料酒、白糖,倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成# J; \% e/ w; Y' N
0 c y* P0 D$ e7 s, ^$ L. k3 J- }) M$ i7 E \1 `
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