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【原料】, l# E, O* J `1 A; c2 L H! D3 \
生面筋500克、虾仔25克、青蒜适量: J* n. ~, M1 |4 l
【制作过程】0 h1 x7 {5 D; r7 k6 n9 E: b
1、生面筋下开水锅中煮一下捞出,装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精,大火烧开,小火煮至入味;% O! v! q+ |0 X8 e1 {/ v' a! y
2、虾仔用熟鸡油稍煸,烹料酒、白糖,倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成* ^! l5 e* v2 i' k7 H
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