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【原料】3 r! a6 D: N6 ~! f8 ?
生面筋500克、虾仔25克、青蒜适量
! w$ o& w% ] b. Z【制作过程】
+ U: o+ n8 }2 z; `$ Y* r. l& n1、生面筋下开水锅中煮一下捞出,装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精,大火烧开,小火煮至入味;
3 M. ?6 g1 u1 d ~1 k2、虾仔用熟鸡油稍煸,烹料酒、白糖,倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成
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