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【原料】# G% X( v& K& s5 Y# a i. D5 J
生面筋500克、虾仔25克、青蒜适量
O1 M1 _) B5 R7 r: _+ h( [【制作过程】$ c) j) \; N$ h5 {5 R
1、生面筋下开水锅中煮一下捞出,装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精,大火烧开,小火煮至入味;
) ^* Y$ v0 i3 L* s6 T4 m2、虾仔用熟鸡油稍煸,烹料酒、白糖,倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成7 Z5 i' L( k7 K0 p
/ }* W1 w( \! I" S8 i, B4 e, i5 R/ i, ?. ?
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