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洋芋擦擦的做法8 }" i. t0 u) G' ?4 Y" Q
蛋蛋妈09年12月5日* |+ m9 N7 |. L+ t
把土豆切粗丝（没有擦子的就切吧），然后泡在水里，泡一会，控水，然后裹上面粉。
2 Y" _2 u2 U/ h* j/ S7 S- ]( ?过好面粉的土豆上蒸锅蒸，注意，屉布上抹点油，防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。（这样炒后不粘）& p/ v* l9 A) M; l5 j7 n* a
准备下列原料：青辣椒，红萝卜，木耳丝，葱，蒜瓣。
7 O9 W4 [ T% e4 B0 c5 z5 }3 n2 m) i6 e
把上述原料放在锅里炒到八成熟，然后放入刚才蒸好的土豆丝，一起翻炒，放盐，放孜然粉，放花椒粉，放你爱吃的一切佐料，呵呵，然后就可以起锅了。 7 j; g, c& A/ i
" V% A! {1 ^+ h6 c
/ h. j, ~ M2 O8 ][ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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发表于 2009-12-5 20:59
