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洋芋擦擦的做法1 [8 W4 W/ f! F1 J
蛋蛋妈09年12月5日! e9 Y4 d- N* u5 o5 J
把土豆切粗丝（没有擦子的就切吧），然后泡在水里，泡一会，控水，然后裹上面粉。 , L, K% B$ B" {1 C, `/ M- K
过好面粉的土豆上蒸锅蒸，注意，屉布上抹点油，防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。（这样炒后不粘）
+ L; V2 F# c; c0 ]/ P准备下列原料：青辣椒，红萝卜，木耳丝，葱，蒜瓣。
$ m# ?! f* {! ^, X
: L$ t* h& {( r+ u) f% o4 I把上述原料放在锅里炒到八成熟，然后放入刚才蒸好的土豆丝，一起翻炒，放盐，放孜然粉，放花椒粉，放你爱吃的一切佐料，呵呵，然后就可以起锅了。
5 p9 L Y! G0 k! D! ^* \+ A: [3 R, l/ p
+ a) g( T" O$ t$ E. |' l) q2 z' p8 T2 ^5 g& Q! x
[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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发表于 2009-12-5 20:59
