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洋芋擦擦的做法. G1 ]% k, ]+ g/ I' ]$ ~0 L
蛋蛋妈09年12月5日
/ e- s9 T4 |: z4 r+ f5 d把土豆切粗丝（没有擦子的就切吧），然后泡在水里，泡一会，控水，然后裹上面粉。 5 t+ u, {# @/ O& \/ u
过好面粉的土豆上蒸锅蒸，注意，屉布上抹点油，防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。（这样炒后不粘）: Y3 e! P- o7 g& D+ r h
准备下列原料：青辣椒，红萝卜，木耳丝，葱，蒜瓣。; m# p% c1 K- N3 [3 w6 \: N
. p) R3 r) ]4 Y! r2 l! A
把上述原料放在锅里炒到八成熟，然后放入刚才蒸好的土豆丝，一起翻炒，放盐，放孜然粉，放花椒粉，放你爱吃的一切佐料，呵呵，然后就可以起锅了。 3 R( e3 ~, | E' q; c
8 s$ i: Y7 H# R* Q1 U* C
2 D3 p2 {. D* j( u. {) e! ?
[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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发表于 2009-12-5 20:59
