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洋芋擦擦的做法& f4 o6 N0 v1 I
蛋蛋妈09年12月5日9 G! W: S* X) a& X4 z' k* I. B$ |, @
把土豆切粗丝（没有擦子的就切吧），然后泡在水里，泡一会，控水，然后裹上面粉。 # c2 P4 k* Y5 ^) q( z
过好面粉的土豆上蒸锅蒸，注意，屉布上抹点油，防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。（这样炒后不粘）' ^- x: t& {2 a/ R" `$ R2 _5 X) b
准备下列原料：青辣椒，红萝卜，木耳丝，葱，蒜瓣。
7 D* r+ r. b) x/ i7 n, B* R. a6 M' z1 ^# E4 N1 ~
把上述原料放在锅里炒到八成熟，然后放入刚才蒸好的土豆丝，一起翻炒，放盐，放孜然粉，放花椒粉，放你爱吃的一切佐料，呵呵，然后就可以起锅了。
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$ ]6 z5 Y* W. _* b L[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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发表于 2009-12-5 20:59
