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洋芋擦擦的做法! Z0 V/ @! Y6 s0 K$ |
蛋蛋妈09年12月5日; b; ^5 A6 K( Z; }# I, P- z9 J3 w
把土豆切粗丝(没有擦子的就切吧),然后泡在水里,泡一会,控水,然后裹上面粉。
f7 O$ G/ L) N B/ V过好面粉的土豆上蒸锅蒸,注意,屉布上抹点油,防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。(这样炒后不粘)
! C& b, o- I4 [准备下列原料:青辣椒,红萝卜,木耳丝,葱,蒜瓣。$ W8 n* Q! {+ M' X: ?1 Q! ^5 u% s, P: }
/ e0 X5 c* X4 z$ Q
把上述原料放在锅里炒到八成熟,然后放入刚才蒸好的土豆丝,一起翻炒,放盐,放孜然粉,放花椒粉,放你爱吃的一切佐料,呵呵,然后就可以起锅了。
" A( C( w- l: _
! Z/ L- b) J5 t
; q6 Z- p- g B6 U1 L {3 e[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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