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洋芋擦擦的做法8 Z& ]* B; [( A" r: D
蛋蛋妈09年12月5日
0 B1 E& ~; F3 ?3 F @& d$ j1 n把土豆切粗丝（没有擦子的就切吧），然后泡在水里，泡一会，控水，然后裹上面粉。
" j, f: j: s! n/ m; J; ?6 J) |过好面粉的土豆上蒸锅蒸，注意，屉布上抹点油，防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。（这样炒后不粘）" s& }' a v4 f" k8 A" C6 }
准备下列原料：青辣椒，红萝卜，木耳丝，葱，蒜瓣。; X, A& X5 Z3 ]5 D4 X: X
n# j) { O$ M, P" Q3 c7 V# D把上述原料放在锅里炒到八成熟，然后放入刚才蒸好的土豆丝，一起翻炒，放盐，放孜然粉，放花椒粉，放你爱吃的一切佐料，呵呵，然后就可以起锅了。 z. M) Z. i2 r ~' @. E% c
& ~$ E2 f' ~6 x% l' M& m4 v* r1 j8 N7 ^ I9 w4 g9 d
[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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发表于 2009-12-5 20:59
