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洋芋擦擦的做法) X0 q( [! |9 p6 b2 b- j4 }
蛋蛋妈09年12月5日
: |8 M: N5 F) I2 @) O2 ?把土豆切粗丝（没有擦子的就切吧），然后泡在水里，泡一会，控水，然后裹上面粉。
7 h$ G& e! X. b! _0 J过好面粉的土豆上蒸锅蒸，注意，屉布上抹点油，防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。（这样炒后不粘）
8 s5 t: r3 B$ X2 g. n5 w准备下列原料：青辣椒，红萝卜，木耳丝，葱，蒜瓣。+ I1 s# Q0 g% M0 c3 R4 U \
: }- P: D6 e' g- N把上述原料放在锅里炒到八成熟，然后放入刚才蒸好的土豆丝，一起翻炒，放盐，放孜然粉，放花椒粉，放你爱吃的一切佐料，呵呵，然后就可以起锅了。
9 X$ L% `2 ` K3 b9 G: d, O
2 A( ]5 j- r5 j; _: Z: O! ? s1 m7 m/ r. r. \
[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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发表于 2009-12-5 20:59
