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洋芋擦擦的做法4 r+ d& |9 E/ E: A& B, }; C, Y
蛋蛋妈09年12月5日
) G% g w& K/ b把土豆切粗丝(没有擦子的就切吧),然后泡在水里,泡一会,控水,然后裹上面粉。 % w) h* Z( h! X, S
过好面粉的土豆上蒸锅蒸,注意,屉布上抹点油,防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。(这样炒后不粘)
6 ?8 j+ a( m* F* K2 a准备下列原料:青辣椒,红萝卜,木耳丝,葱,蒜瓣。
2 }' `, C! Z) B8 ]8 X' S5 e- z0 [* Z$ ^9 m0 A$ x8 Q
把上述原料放在锅里炒到八成熟,然后放入刚才蒸好的土豆丝,一起翻炒,放盐,放孜然粉,放花椒粉,放你爱吃的一切佐料,呵呵,然后就可以起锅了。 & b, U- O3 G" d. Z/ y! c) X
5 ]' V6 W7 c- q9 r5 E
. A, N/ G( R* ?5 Y9 N1 O[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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