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洋芋擦擦的做法
1 [: o: O5 K+ E9 s$ M. Z0 \蛋蛋妈09年12月5日
" M7 }* o" F- f. ?把土豆切粗丝(没有擦子的就切吧),然后泡在水里,泡一会,控水,然后裹上面粉。 ) v1 g4 P1 D: x' a6 c7 f
过好面粉的土豆上蒸锅蒸,注意,屉布上抹点油,防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。(这样炒后不粘)1 O8 |- w4 g' ~2 K( W
准备下列原料:青辣椒,红萝卜,木耳丝,葱,蒜瓣。
% p# \/ m' x% n4 {+ H3 z- n& P8 O0 g$ Q; ]+ ]
把上述原料放在锅里炒到八成熟,然后放入刚才蒸好的土豆丝,一起翻炒,放盐,放孜然粉,放花椒粉,放你爱吃的一切佐料,呵呵,然后就可以起锅了。
1 ~. ?$ w. X F; g# H$ c! o' q7 e/ J7 }% T" O/ {& l
4 [- q- T9 w! J2 F: o6 _! h4 ][ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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