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洋芋擦擦的做法
2 y" \3 o6 M, a) S6 Q: R0 I8 G ?# a蛋蛋妈09年12月5日
1 _" n# b. R+ [ ]/ _1 n5 \把土豆切粗丝(没有擦子的就切吧),然后泡在水里,泡一会,控水,然后裹上面粉。
; D1 B+ R1 \7 W r$ }过好面粉的土豆上蒸锅蒸,注意,屉布上抹点油,防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。(这样炒后不粘)
, W; b5 w+ ^+ d' @: d5 z7 ~准备下列原料:青辣椒,红萝卜,木耳丝,葱,蒜瓣。
9 q2 g( I& I- V2 K/ ^8 J: A. e# V8 A6 E( N5 S
把上述原料放在锅里炒到八成熟,然后放入刚才蒸好的土豆丝,一起翻炒,放盐,放孜然粉,放花椒粉,放你爱吃的一切佐料,呵呵,然后就可以起锅了。
& m+ C1 r7 C* k3 g6 u+ [8 k+ \; M9 G& M$ ~
1 \1 j7 |+ i z0 d
[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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