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洋芋擦擦的做法8 ?: K. i2 _/ R' l- y `# Q$ j
蛋蛋妈09年12月5日5 s/ a) L9 T2 j# f- j& G% {
把土豆切粗丝（没有擦子的就切吧），然后泡在水里，泡一会，控水，然后裹上面粉。 & U# r8 T) r: p& e! j
过好面粉的土豆上蒸锅蒸，注意，屉布上抹点油，防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。（这样炒后不粘）
4 K- n$ Q/ i+ H) S准备下列原料：青辣椒，红萝卜，木耳丝，葱，蒜瓣。" U$ t7 i% z, `: e9 _. r# @
) g/ q7 @2 H! D g. h0 ^0 u- r把上述原料放在锅里炒到八成熟，然后放入刚才蒸好的土豆丝，一起翻炒，放盐，放孜然粉，放花椒粉，放你爱吃的一切佐料，呵呵，然后就可以起锅了。
0 N, o/ i# a2 p! X0 A: Z) x1 x' a% o+ l8 Q+ G4 Y: _
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[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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发表于 2009-12-5 20:59
