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洋芋擦擦的做法
* u$ W* Z& ^ Z) K% M6 r蛋蛋妈09年12月5日
5 V, p+ m" t2 M$ A- C把土豆切粗丝（没有擦子的就切吧），然后泡在水里，泡一会，控水，然后裹上面粉。 ) F: w$ |# b/ g& ]- C, A. ~
过好面粉的土豆上蒸锅蒸，注意，屉布上抹点油，防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。（这样炒后不粘）# S1 k* W6 m" z" H8 F
准备下列原料：青辣椒，红萝卜，木耳丝，葱，蒜瓣。
+ Z. \1 k$ J/ l5 T' ]
9 P1 [4 A- B+ d8 p: f) U7 Q) s0 \ k把上述原料放在锅里炒到八成熟，然后放入刚才蒸好的土豆丝，一起翻炒，放盐，放孜然粉，放花椒粉，放你爱吃的一切佐料，呵呵，然后就可以起锅了。
9 Y/ W0 E3 W7 U' n5 X0 ]7 U; v* h0 ?1 ]) l' w: [
9 k6 p; @7 ` o0 h) ^" E[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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发表于 2009-12-5 20:59
