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洋芋擦擦的做法
6 N# K1 F5 J- S8 W2 j2 \蛋蛋妈09年12月5日. [ M4 `. l* S' w2 e3 v
把土豆切粗丝(没有擦子的就切吧),然后泡在水里,泡一会,控水,然后裹上面粉。
2 U% ~. `" G: K过好面粉的土豆上蒸锅蒸,注意,屉布上抹点油,防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。(这样炒后不粘)& h7 K( _+ T \6 _, G3 u6 H
准备下列原料:青辣椒,红萝卜,木耳丝,葱,蒜瓣。# [; B1 w+ g2 S6 B2 v* W
/ r6 _" w+ ~+ B4 z+ I把上述原料放在锅里炒到八成熟,然后放入刚才蒸好的土豆丝,一起翻炒,放盐,放孜然粉,放花椒粉,放你爱吃的一切佐料,呵呵,然后就可以起锅了。 6 [6 p. Y) g* H# g8 {) A- a
h( n N3 P6 Y6 p8 s+ D% s" E7 N& E5 d( U |: r
[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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