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洋芋擦擦的做法
( X+ l1 h6 ^: g. w& ^- [蛋蛋妈09年12月5日
: n# ?( X' o. P% H9 h, K把土豆切粗丝(没有擦子的就切吧),然后泡在水里,泡一会,控水,然后裹上面粉。 2 Y% z# C S3 d" O* J s* h
过好面粉的土豆上蒸锅蒸,注意,屉布上抹点油,防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。(这样炒后不粘)$ r; |; P l/ P! ~1 T) ?
准备下列原料:青辣椒,红萝卜,木耳丝,葱,蒜瓣。6 D, k4 ^* f3 h5 D% {) k: \+ u, l
/ ?) f0 o: O8 t" b& t" e
把上述原料放在锅里炒到八成熟,然后放入刚才蒸好的土豆丝,一起翻炒,放盐,放孜然粉,放花椒粉,放你爱吃的一切佐料,呵呵,然后就可以起锅了。 9 Q# j5 h/ E1 u! c; T5 x* T
* I7 h% _. D: I5 E4 M6 h
; h2 M% ]# Y' m8 N( T/ h+ }1 x[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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