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洋芋擦擦的做法$ h( A6 Q' Z2 q' p2 r4 o3 e
蛋蛋妈09年12月5日( F% ^/ D3 V5 l* u9 J ]- m
把土豆切粗丝(没有擦子的就切吧),然后泡在水里,泡一会,控水,然后裹上面粉。
& w! w1 f! ]2 B B! }过好面粉的土豆上蒸锅蒸,注意,屉布上抹点油,防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。(这样炒后不粘)
& a4 b! E( F/ { m准备下列原料:青辣椒,红萝卜,木耳丝,葱,蒜瓣。$ `' O9 ]$ K( J) n
3 g( @& }6 o% u4 v7 \8 ~
把上述原料放在锅里炒到八成熟,然后放入刚才蒸好的土豆丝,一起翻炒,放盐,放孜然粉,放花椒粉,放你爱吃的一切佐料,呵呵,然后就可以起锅了。 % o1 q: h7 Q1 V+ I; [* ^! r
* l7 [2 `; ?. x5 h9 Y- g. q7 c" M
[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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