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材料:洋葱(中等大小,大约160-20o克)1个,天然蜂蜜和醋1杯半(约23毫升),天然盐(粗盐) " I2 v: Y+ b* k# E! ]1 K
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做法:7 O4 ~6 U* ?+ b9 F6 K
将洋葱去皮,切薄片。
0 Q9 \; Z% e5 T 用冷水浸一会儿,然后隔去水分。
+ ~6 _5 b- e- B, P 将醋及盐放入煲內,加热至摄氏36度。% B) n) B9 ]6 D; Z: U9 t9 y7 i3 }
熄火,加入蜂蜜,徐徐搅拌,使它溶解,加入洋葱。, e2 `, {) R& w' V' W: ^6 V
变凉后把洋葱和醋放入密封容器內,放在雪柜雪藏1星期后,便可开始食用。2 V: N6 W' U: B7 s
如果怕酸的话,可增加蜂蜜的分量,或可以苹果醋代替,经过一段时间适应它的酸味之后,便可改用糙米醋的了。; q! R# ~+ Z" _0 R9 ]; o" ~7 {
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食法: 早晚吃一次,每次大约吃60克(小碟),如果觉得太多的話,可改为一天吃一次,但见效的时间会相对地长。虽然用这方法减肥毋须强制食量,但最好亦要维持营养均衡的饮食,如果想更快见效,可以做些轻便运动如步行等。! l0 B+ Z/ [/ W6 g1 [ }0 \
4 V- b# T1 X1 h( R l3 f5 i! }- {+ y 附加吃法:! {' X. `; j' s5 o8 ? L% J6 ^# @, [
浸过洋葱的醋,由于有部分洋葱的养分溶解在其中,加上蜂蜜有滋润作用,缓和醋的刺激性,所以吃醋洋葱的時候,不妨每日饮用1小杯(约10-20毫升)浸洋葱的醋,你可以将这分量分开早晚两次饮用,亦可一次过饮,悉随尊便。不过,由于只浸了洋葱1-2日的醋剌激性仍强,不宜饮用。
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