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材料
) f; b4 b# s* ]* B排骨、青椒、干辣椒
+ ^/ d5 b% i- y( j' G3 X3 m. C2 y4 h( M
制作方法
7 E" ^- F$ {/ I3 n/ S# H 1、把排骨剁小块煮40分钟捞出9 N9 [& k, s- f& v
2、青椒切段,干辣椒剪小段,姜切丝,花椒适量,料酒、生抽,老抽、盐、味精适量。
. A5 [1 ?4 r$ H! J7 K 3、锅热放油,,油热后放入花椒,姜丝炸出香味,放入排骨翻炒,排骨呈金黄色后依次放入干辣椒,青椒段炒匀。/ A/ J+ y4 h; l) Z7 I9 B( O3 n( z" m
4、放入适量盐,生抽,老抽、料酒调味,关火前放适量味精即可。
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