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材料 }; L ]. A3 C1 W
排骨、青椒、干辣椒/ @$ o& K& \; V( |7 t$ ^- q0 q
3 Q- W% ?4 b. [3 x( k制作方法
2 a7 k( D' J. H' U0 Z2 F$ g& F5 P: z 1、把排骨剁小块煮40分钟捞出' `+ z' n8 ~7 w1 w! p
2、青椒切段,干辣椒剪小段,姜切丝,花椒适量,料酒、生抽,老抽、盐、味精适量。& L P, P9 s4 `+ ?, y% `
3、锅热放油,,油热后放入花椒,姜丝炸出香味,放入排骨翻炒,排骨呈金黄色后依次放入干辣椒,青椒段炒匀。3 b1 K4 K$ [% ^2 E9 c) N' _% ^
4、放入适量盐,生抽,老抽、料酒调味,关火前放适量味精即可。
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