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材料
, r+ O, e5 F, H' v1 n4 X2 ~, T/ ~排骨、青椒、干辣椒# y6 ?7 x8 o( `
" Y) P3 Y" P0 y8 ]( b" w/ l. U- J制作方法 P! z o% E7 H$ ~% F1 F( @. ?8 j
1、把排骨剁小块煮40分钟捞出
; Z8 C2 n, l/ Z( Y" J 2、青椒切段,干辣椒剪小段,姜切丝,花椒适量,料酒、生抽,老抽、盐、味精适量。
, h2 G# \( s1 l3 c1 d: N0 } 3、锅热放油,,油热后放入花椒,姜丝炸出香味,放入排骨翻炒,排骨呈金黄色后依次放入干辣椒,青椒段炒匀。& ~) Q5 }. ]0 I n
4、放入适量盐,生抽,老抽、料酒调味,关火前放适量味精即可。* v& a( Y6 f* v' n
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