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原料:丝瓜2根,粉丝1把,蒜头1朵. ]# F& e* j/ y( W$ R) M( _3 |
制作:/ g5 M8 Q8 P7 `2 V, I. z
1、粉丝用清水泡软,蒜头去皮剁成蒜蓉
* X Y+ u w( u: I( N+ z2、泡软的粉丝放在盘子里垫底,丝瓜去皮,洗净,切块,放在粉丝上面( l! K$ d/ ?. m0 L
3、蒸锅水滚后,将丝瓜入锅蒸10分钟左右" U/ a8 s7 Y/ n: x
4、蒸好的丝瓜均匀浇上少许生抽(或者蒸鱼豉油),另锅热油,小火爆香蒜蓉至金黄色,淋到丝瓜上即可
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