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原料:丝瓜2根,粉丝1把,蒜头1朵
c& S- U4 i u/ Q' E制作:
6 l3 h$ x& `7 s+ P0 N- p) D2 J/ F- c1、粉丝用清水泡软,蒜头去皮剁成蒜蓉' n+ o! S1 d' P3 |/ F) }* I9 O) K
2、泡软的粉丝放在盘子里垫底,丝瓜去皮,洗净,切块,放在粉丝上面
7 [# M: U0 F: f: Z2 S; G$ v3、蒸锅水滚后,将丝瓜入锅蒸10分钟左右; H5 a! b0 k H& _: |7 e/ f4 I
4、蒸好的丝瓜均匀浇上少许生抽(或者蒸鱼豉油),另锅热油,小火爆香蒜蓉至金黄色,淋到丝瓜上即可! M$ G5 _# k; }; [. q9 i
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