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原料:丝瓜2根,粉丝1把,蒜头1朵$ j v, R: C2 i1 |" u
制作:4 p0 c# M* _. h( ^ B% e
1、粉丝用清水泡软,蒜头去皮剁成蒜蓉
! b1 j8 w. Z2 h# u; }! J( u ]2、泡软的粉丝放在盘子里垫底,丝瓜去皮,洗净,切块,放在粉丝上面
3 a; b" `0 D* J' g6 R5 R4 l" @3、蒸锅水滚后,将丝瓜入锅蒸10分钟左右& {: B/ d5 l5 T# w4 M
4、蒸好的丝瓜均匀浇上少许生抽(或者蒸鱼豉油),另锅热油,小火爆香蒜蓉至金黄色,淋到丝瓜上即可
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