- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 17624
- 积分
- 96395
- 经验值
- 96395
- 爱心活力豆
- 45
- 宝宝生日
- 2009-09-11
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 红庙坡街道
|
本帖最后由 bluefox 于 2011-6-22 11:06 编辑
7 m. N# z$ I& |* h9 d7 X8 ~6 I0 r; u
蜜汁鸡翅——改良版# \+ u3 V8 _ A. S @
看了很多鸡翅做法，今天家里买了鸡翅，来个新鲜的，老公称赞味道不错哦。。。3 j* R G* e4 x( A+ K2 a3 ~( x }
* G4 S7 Q T% Y* d9 |- O1、鸡翅洗净控干水，剁成小块的（人家都是一整个的鸡翅来做，我觉得那样入味慢一些）
+ w3 Z- C$ N" ?/ s' Q* A/ f+ M1 m7 w& ]! Q5 I3 _( n | \
1 r- X+ v) {/ I Q5 B3 X2 j( S蒜,姜切成末,放在盛有鸡翅的容器里,多点也没有关系;加生抽,老抽,料酒以生抽为主多一些,老抽适量,主要为上色之用;最后加三调羹蜂蜜,以个人口味决定增减;把所有的原料搅拌均匀,腌制一个小时左右;. U: E5 J8 P7 ?( L; b1 m* D
" U( e8 @& P r' O5 c) b
这是腌制一个小时以后的样子( s: T' R9 h6 J1 N) _! ]
. y, o5 n# A6 K5 O6 l/ d5 }起锅，放油，加蒜末爆香5 e% g7 D6 w& V
% \! N5 [* U; m! C5 i6 |; q
放入鸡翅，翻炒; s: R4 ?2 T& b% x" m$ ?- u/ f" Q; L
+ l/ D1 e; j4 `1 y: N+ f: x! t放入葱丝* m& f$ r$ x7 E! z! C
0 B5 k2 h1 J( q
把剩余的腌汁倒入锅中3 t$ n3 I4 O5 S {7 K( _" R& ?
( q( E( z, _* c. M5 B8 r+ x# I9 W# j
加开水，没过鸡翅，放入盐! ~( y8 b8 B& m/ z/ Z* Z
* k' a) e" K( A* X; u% _ U9 u9 Z5 r4 t2 J
0 u- g% Z/ x0 C+ f4 _" x
炖至汤汁收完为止，如果有小宝宝，可留适当汤汁，泡米饭很香哦。
0 K' e3 U; l( a, f, M$ T, \香喷喷的蜜汁鸡翅出锅喽，怎么样？有食欲吗？？？？8 M9 n- o( ^1 e3 [% E5 H
+ d. @ o! K9 v
4 ]7 l/ J" V; R: o# v5 {7 i7 ]8 [+ T5 i8 L; ]7 h7 G
今儿的晚饭：蜜汁鸡翅、清蒸鲫鱼、炒茄子。
+ ?7 N7 p( C0 e5 h6 ~
7 ?, r! |: @$ j% o
; P, W! _* M/ H4 q# e2 L( P- k$ D( P6 p2 G, p2 r! Y
1 Y" B- E4 ?: w; ~$ k% `$ d. A
8 P& c1 g: z" H$ q
: ]$ a& R& N n5 F! x6 m4 ~& o/ v& K& Y7 `5 f
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-6-22 10:58
不能加大蒜，芥末，芹菜等。
发表于 2011-6-23 13:03
