- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 17624
- 积分
- 96395
- 经验值
- 96395
- 爱心活力豆
- 45
- 宝宝生日
- 2009-09-11
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 红庙坡街道
|
本帖最后由 bluefox 于 2011-6-22 11:06 编辑 3 ^9 e* R3 N4 B- B! Z7 I7 R
+ _, q! A% A, t5 M5 \蜜汁鸡翅——改良版
$ y% Z& S9 f- v$ l$ e/ n/ V$ C. n* j看了很多鸡翅做法，今天家里买了鸡翅，来个新鲜的，老公称赞味道不错哦。。。$ e2 I$ W4 K9 I' b. q% G
) u- M% Z; X) W; R' ], }
1、鸡翅洗净控干水，剁成小块的（人家都是一整个的鸡翅来做，我觉得那样入味慢一些）7 S, G d/ C5 z! D
( c. n$ R- q: n9 T. @
* K" d) ~3 {" O
蒜,姜切成末,放在盛有鸡翅的容器里,多点也没有关系;加生抽,老抽,料酒以生抽为主多一些,老抽适量,主要为上色之用;最后加三调羹蜂蜜,以个人口味决定增减;把所有的原料搅拌均匀,腌制一个小时左右;7 {; E" ]. Q8 T) M, ?
! a& ^# W$ h# F9 B8 \' I0 ]这是腌制一个小时以后的样子7 D7 ?3 n0 f5 }& y
, g. m ~: q' u" @ z起锅，放油，加蒜末爆香
6 N" j8 h6 [! v8 I
% `7 S$ n2 {# u- k7 M/ j放入鸡翅，翻炒4 r/ t' R, N* n( B4 O5 s2 c9 ?* N
& J* I8 x8 o9 r/ H+ T K放入葱丝
9 p" W% R" U- j L' P( ^7 l" J
4 y* B: ~: u3 J3 H! E) U把剩余的腌汁倒入锅中
1 ^1 e% ?: f0 x2 A& E* q/ j2 H5 Y. B4 a, O) F& [/ J
加开水，没过鸡翅，放入盐0 c$ u, B; Z! ], c: Q$ p2 {; c2 Z- Y( H
- I2 b7 u$ i6 ?2 H
2 I! ~* T$ A8 |7 p) e( M炖至汤汁收完为止，如果有小宝宝，可留适当汤汁，泡米饭很香哦。, q4 u7 o! J2 y* @% u
香喷喷的蜜汁鸡翅出锅喽，怎么样？有食欲吗？？？？
) J: I/ _' D; P' [7 a: y
4 G. X8 U1 P: h. U/ z, I
1 x6 G0 X2 z p' B4 T1 A/ T; v: I' m! P% Q/ [! j, r' i8 s3 V9 t. D
今儿的晚饭：蜜汁鸡翅、清蒸鲫鱼、炒茄子。
. B. {, J3 }) U0 q* o+ W8 G
: J+ {: n0 I7 ~6 `( c3 D+ P$ Y2 t, \: T1 E+ x# c. K0 v
; Z3 G) l4 R. I9 {
) N" W$ v1 a1 }5 z" J
! b7 n! N C/ [% H" J" e$ G2 \, B& [, q6 O* E
3 l. d6 `, L7 H
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-6-22 10:58
不能加大蒜，芥末，芹菜等。: F% E- V9 m) g% t& } k: y6 m+ l
发表于 2011-6-23 13:03
