- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 17624
- 积分
- 96395
- 经验值
- 96395
- 爱心活力豆
- 45
- 宝宝生日
- 2009-09-11
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 红庙坡街道
|
本帖最后由 bluefox 于 2011-6-22 11:06 编辑
5 P+ T$ k0 E, g0 f( J! H4 z
3 q @. q/ |: h蜜汁鸡翅——改良版
3 Y8 x# M' l+ \% X% y& ]看了很多鸡翅做法，今天家里买了鸡翅，来个新鲜的，老公称赞味道不错哦。。。6 j, @: f. C& W* m6 b
& U# U5 a& `* e3 m# K0 j
1、鸡翅洗净控干水，剁成小块的（人家都是一整个的鸡翅来做，我觉得那样入味慢一些）
6 u* Z; z5 w, U0 |- { `& w% H3 v3 n: K
# {3 c6 U9 k8 H) a& H: h2 ]
# |* h8 N; `, c1 s0 q8 Q蒜,姜切成末,放在盛有鸡翅的容器里,多点也没有关系;加生抽,老抽,料酒以生抽为主多一些,老抽适量,主要为上色之用;最后加三调羹蜂蜜,以个人口味决定增减;把所有的原料搅拌均匀,腌制一个小时左右;
+ b1 U( d" S# S: v% J! `2 w
4 g& X3 K) E& q7 b8 p9 U这是腌制一个小时以后的样子
8 v, u! @1 B1 j. x7 U- ]' m4 O5 a5 t5 C& X
起锅，放油，加蒜末爆香
, c, z6 W l6 i" ?6 B' {- b& W2 ]& Q y) ]/ y, D8 Z- \' F
放入鸡翅，翻炒
) F: ~4 d- k5 c' U: A3 Y; u T* V0 f& W# g$ `; u
放入葱丝
. s( w" A2 k: g6 @9 x
" `; [: K P% x: n把剩余的腌汁倒入锅中( y$ u- I7 Z' [5 e$ O6 r
! p% h9 e1 o% q8 F# C9 p- z
加开水，没过鸡翅，放入盐
: t* B3 k3 V7 P; w# ?8 y% Z* ]& W2 i3 g3 d* z0 R f, ?+ J
% a' G) w. r$ d5 S" t炖至汤汁收完为止，如果有小宝宝，可留适当汤汁，泡米饭很香哦。
. \7 Q1 M" O* I* ?& i香喷喷的蜜汁鸡翅出锅喽，怎么样？有食欲吗？？？？
" |; L0 ^) v7 @. i1 N* U# O* O9 ?0 u5 _/ a
1 B/ |6 A) d4 I+ q" h; b: b- E
% S& ?1 @3 j' U, E# y' _0 H今儿的晚饭：蜜汁鸡翅、清蒸鲫鱼、炒茄子。
* A/ f! s0 b) ?/ b8 B+ v3 p! h1 q. u4 m, H6 ]& u% g. ]
; g* R. [# V/ {# R; P ?3 y c
, a, K) a& O, y2 @2 \" l
% @+ z; b1 A* V+ X" G
7 d- I) X- o: y% }+ m' O7 y1 f
) v0 a& m$ a4 v! W- } D/ o( W6 B8 S& e1 g
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-6-22 10:58
不能加大蒜，芥末，芹菜等。' k/ m; Y& m8 B, x9 m, ]
发表于 2011-6-23 13:03
