- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 17624
- 积分
- 96395
- 经验值
- 96395
- 爱心活力豆
- 45
- 宝宝生日
- 2009-09-11
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 红庙坡街道
|
本帖最后由 bluefox 于 2011-6-22 11:06 编辑
( n1 r g6 C: L9 g6 W
* Q2 R' |! S) B+ f* p蜜汁鸡翅——改良版
5 X) D4 W. X ~2 O, u% h看了很多鸡翅做法，今天家里买了鸡翅，来个新鲜的，老公称赞味道不错哦。。。
, N# D: E1 ~) i3 z# G# p. q: _* v/ x' G0 S; v
1、鸡翅洗净控干水，剁成小块的（人家都是一整个的鸡翅来做，我觉得那样入味慢一些）
. t, T. e9 P/ G: U( v- p' M3 V- C) s, P
7 C: l l% u4 Z( D蒜,姜切成末,放在盛有鸡翅的容器里,多点也没有关系;加生抽,老抽,料酒以生抽为主多一些,老抽适量,主要为上色之用;最后加三调羹蜂蜜,以个人口味决定增减;把所有的原料搅拌均匀,腌制一个小时左右;
6 `3 \7 e& ^, ^+ t0 |% w, X
; Z3 \* G$ @$ i3 A4 x这是腌制一个小时以后的样子
( w4 B! A- C" I7 {; \/ F3 p+ ]
( r# o* D# Y5 q3 }4 k: C起锅，放油，加蒜末爆香
9 `6 G; Y4 O/ J; D% ~$ w$ S) l+ H
放入鸡翅，翻炒
, x- L, L; L# g3 C' v0 A1 W% W
' r/ d0 N4 n5 y7 z$ z* S放入葱丝
! Q; Q7 f$ q& P2 S8 @/ S" ~. m$ p9 p) s" Z" H: t
把剩余的腌汁倒入锅中7 T( H3 s, F( Z* i
6 y! w6 |# H* f1 I: E
加开水，没过鸡翅，放入盐. U0 J/ i" e# P
+ c( b* J: l8 s5 X! }: a ^$ K3 n& Y( F. \2 `
炖至汤汁收完为止，如果有小宝宝，可留适当汤汁，泡米饭很香哦。
' n5 T9 F, `6 \8 t* E% w% I* ~* n& \香喷喷的蜜汁鸡翅出锅喽，怎么样？有食欲吗？？？？
$ v3 i" z: N& K4 D0 ?% j8 O: M& B) `" P1 p u" M8 E7 x1 B
/ F% g" C4 l& \" C* s. a' r0 s
- B* O# V R+ j0 [- u$ ^: f1 `# G今儿的晚饭：蜜汁鸡翅、清蒸鲫鱼、炒茄子。
, B9 C# {" T' r- w6 m7 C0 e0 U/ A" R- }. A2 b) c1 R
5 G0 A8 m/ H2 D8 y4 g) B: `
+ M* t$ }8 w/ _: d7 a
- o* W2 P' a* S& R9 ?' k9 {0 e% B# S" m9 m
1 t( @$ A, k6 B, v( m9 C/ L- v
' \/ g3 T4 e k6 f
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-6-22 10:58
不能加大蒜，芥末，芹菜等。$ d. Y( e, ~3 w6 a- r
发表于 2011-6-23 13:03
