- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 17624
- 积分
- 96395
 
- 经验值
- 96395
- 爱心活力豆
- 45
- 宝宝生日
- 2009-09-11
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 红庙坡街道
|
本帖最后由 bluefox 于 2011-6-22 11:06 编辑 & u0 S- U& g( @. e5 R. k6 B
* c0 [7 H' n/ Y蜜汁鸡翅——改良版
# ^( K; U& v- w; B9 D9 m看了很多鸡翅做法,今天家里买了鸡翅,来个新鲜的,老公称赞味道不错哦。。。
, H9 H- y4 L* ?3 R2 N2 g5 y
- R2 I3 y; i1 Q, P# |( N1、鸡翅洗净控干水,剁成小块的(人家都是一整个的鸡翅来做,我觉得那样入味慢一些)
1 g1 H: d6 N: c9 F1 W$ g; h( T
A8 z/ B2 J3 [8 p- z; Y
1 v& V' u! v" |蒜,姜切成末,放在盛有鸡翅的容器里,多点也没有关系;加生抽,老抽,料酒以生抽为主多一些,老抽适量,主要为上色之用;最后加三调羹蜂蜜,以个人口味决定增减;把所有的原料搅拌均匀,腌制一个小时左右;' [8 ^& N q1 @+ c' u( R
' ?& w5 F4 c1 W" [1 q3 V" i6 E这是腌制一个小时以后的样子
' E# B; b* [# _8 L* s' j6 f/ ?/ p' _# S' [4 [, w
起锅,放油,加蒜末爆香/ t: _; a1 a( R/ t
6 C" E8 h/ I6 W5 s. D+ Y
放入鸡翅,翻炒
( V7 }' s, }" c1 p" P; @9 l3 z8 m1 b& W; \5 h' V0 s* p" @) r$ U% k& p6 A
放入葱丝% [$ N. e1 @( [8 P B/ ?
2 A% B- N3 L# k. l! U把剩余的腌汁倒入锅中3 d# X) w |: H
( z; X+ _0 Y) q" {
加开水,没过鸡翅,放入盐
, P: c- _5 O8 G/ Q. ]- O u1 W6 o. {/ t1 Z$ i/ H( m5 G6 J! K
/ H' i" d# d" ?. @* h) X/ d y炖至汤汁收完为止,如果有小宝宝,可留适当汤汁,泡米饭很香哦。
8 V* o1 @3 n2 g6 z7 V1 B香喷喷的蜜汁鸡翅出锅喽,怎么样?有食欲吗????
' `! m+ }1 P" k* L- G
: k; _ ~) i( l. H& h8 G0 D* W; [( F+ z0 {5 q7 {/ r" W3 L
( O: e+ Z* a- x) }3 a# C+ O$ G: R
今儿的晚饭:蜜汁鸡翅、清蒸鲫鱼、炒茄子。
4 D% ]/ l+ L. r; p- C& h1 o3 l+ D# J
; Q' B# t; e! [. ~
# W* f- v% Q8 ~: q( d) U% l% Q
- u" o8 `+ y# Z/ E, S7 ?8 i2 w7 r3 P/ P6 K5 N
9 L9 T" F# R' M& ~9 N1 r1 ^+ o, K+ b% \' t" h# z n
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 30
查看全部评分
|