菠菜木耳炒肉片

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 菠菜木耳炒肉片

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 3 \| 浏览: 1545 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 菠菜木耳炒肉片 [复制链接]

破宝

幼儿园中班

Rank: 4

经验值: 761
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 新城区
街道:: 新城区

楼主

主料：菠菜、猪肉、木耳# e- X# g0 v* f- I9 M

配料：葱花、姜末、蒜片、蒜泥、红辣椒、大料瓣粉芡
6 }8 z3 o4 ]. K, m9 b
调料：食用油、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、米醋、香油1 R: ]" c9 J9 v5 S/ ^/ c7 l
制作：* V1 ^3 a) R0 @; O! P
- W+ j. }7 C8 a6 h4 y
一、木耳提前泡发，摘去杂质，

二、猪肉温水清洗，切片、用料酒、酱油、胡椒粉、蒜泥、姜泥、少许食用油' {- B* K) k* k2 l4 ^ T- s
腌渍一会，湿粉芡抓拌匀了备用。, c, t: E2 m: i
三、菠菜摘去老根黄叶，清洗干净，切成段
) D+ l" [3 S4 L0 ?; | U! c( g; N% u: H
四、做开水锅，将木耳和菠菜段分别焯水，捞出过冷水，控去多余水分。7 u7 A# }% x2 b/ }5 G& I1 A% Y" d& ~
7 a& H+ @0 }- \1 `- D) g
五、炒菜锅放入食用油，放大料瓣、红辣椒姜末爆香，放入腌渍好的肉片、3 }9 m3 w/ r4 R; Q( g6 \* M, D
葱花翻炒，点一点米醋盛出备用，

六：将炒菜锅另放点食用油，放葱花爆香，放木耳翻炒，然后将菠菜放入，; {* l7 e) y) O0 n/ x3 b8 m3 t7 G' C
放料酒、鸡精、酱油翻炒一下，点一点开水，再将炒好的肉片放入，放盐- l0 ^9 Y% r# d
入味，翻炒一下、放蒜瓣、即可. i: h4 D- O6 |+ |+ }% f
7 X6 \2 a; B5 U, g4 N& Y) f

收藏0 支持0 反对0