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楼主
发表于 2009-6-8 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最早吃果冻,应该是十年前了吧!
( \1 _. L: T; C& g/ i5 [# P9 g- C5 p! E
喜欢吃各种各样的果冻,也喜欢看果冻的广告:. `$ ]8 x/ Y1 A  ^& e) J3 o- {4 f" L

5 v. Z0 @2 ~; w, w- M                                     粉红色代表。。。。。。。
: f; V- r. k1 W# U$ [% M4 ]8 D* G4 V' g  Q: h
                                     紫色代表。。。。。。。。
1 a) d. i" B3 ^* w( I) j6 F0 b# w% v" X6 l
                                     黄色代表。。。。。。。。
, @# h; @, n2 y! q! Z; H7 T1 s( V" d. u3 Y* L0 B: `% c
记不住了,
4 ?( _. o; F$ g4 @2 k, o: u/ M
( c& @- g6 a6 I9 Y今天来看我的DIY果冻7 }) l& G  E  k3 j) [4 I. P
% ^! m1 Y& H# N2 G  \! A
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:32 编辑 ]

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成品是什么样的?

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材料:牛奶,QQ糖,西瓜丁,红豆沙,3 d& w/ }, I; k0 I  T
: b; z0 |' @8 g! G5 O" i$ s
一:牛奶放锅里加热,加入一定数量的QQ糖,搅拌,小火继续加热着,直到QQ糖溶化,
8 G7 F7 N# d8 M7 S# }2 O% w, p' c+ l- M! P# y
二:锅里的牛奶慢慢也会变色的,越来越粘稠的。
+ h' j9 O& u# R% ^6 t
' S: x4 j. f  V三:QQ糖化了后,不化完也没关系,只要牛奶变粘稠了,就行,用小勺倒入模子里,再放一颗西瓜丁。% o, s' P$ ~- r/ G5 c

% c; s9 t: p4 B: e$ u四:剩下的牛奶里放点红豆沙,搅 匀再倒入模子里,放冰箱里冷藏至凝固。0 W# b- r: m, h

) v+ _6 \) \: ^. z3 [, V五:吃时从模子里反扣出来倒入盘子里就可以吃了,或者直接用勺子吃

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上成品了
* J2 G* B  N) h1 \0 x& M) C( s) ~+ L$ S; _
0 R. n8 H- u' a/ d4 g
虽然成品做好了,但是感觉口感和型都不如买的好呀!" _6 Q+ t" f: P( M! P  k

+ n% W' V4 J/ B9 _& r3 h5 g$ `$ g: h; ~在家做着就是方便,小朋友也喜欢呀,自己可以参与!
  Q: x, E! A, L7 k; [- X7 ?% `0 w. i4 J. S$ Z' X, w+ s7 S
最主要的是口味可以自己改变,5 \' x2 x8 c7 }, O: O) u* L

7 H+ \9 D& x! y: N  Z$ D% P4 @原料用水,果汁,牛奶,都可以的
/ V& r9 m( r. }! J# X

+ R( q6 v8 s. \最重要的是比例,经我研究比例是牛奶:QQ糖为0。5袋:1包
( M, x1 U% B# F* P

- |7 q$ @& D( _/ K# \" P' ^直接放奶锅里加热也可,最好的还是在蒸锅里隔水加热
5 ^$ d+ S; v- Y
9 k. W9 H& N+ U3 e6 t

2 o( G0 m: n# W; p6 Y* y) B8 L
8 K5 k4 b& z" L2 @. }4 T. C/ }
2 D$ [7 y2 W4 a/ P那种小模具里的果冻不好往出倒,我是用牙签在边上划一一圈后才倒出来的,( S3 b# a  O" M4 v

/ T* k% ^8 G0 h& C0 {6 c建议用大点的碗来装而且碗底铺一层保鲜膜,往出倒时就好倒了,倒出来后把保鲜膜一揭就可以了/ {! @: j8 O2 ~& _# v, C
* Z: n. _3 H, z
最简单的就是装在碗里也不倒,用勺子吃
8 ?/ Z! L4 F0 H/ z( |9 ]$ ]
" V+ I' K, h+ B; z4 [
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:36 编辑 ]

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你家小男人很能干啊!你也真是厉害,能想到用QQ糖做果冻。我都是买的食用明胶。2 c; c$ u- B2 F0 o5 X

; Q0 q& B9 V7 }. M. V/ p. l[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-8 14:00 编辑 ]

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等着吃果冻  :wanwan21:

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o(∩_∩)o...哈哈我要行动啦~~~我家的家伙这几天狂爱吃qq糖

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凉皮,你真是太让我佩服了!!!

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漂亮呀 :wanwan79: :wanwan79:

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不错

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我很爱吃果冻我真的很喜欢
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~~~~凉皮家---之西瓜牛奶果冻!~~上成品了在3楼~~~ ...
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