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楼主
发表于 2009-6-8 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最早吃果冻,应该是十年前了吧!
  T- V3 X) Q' b: r3 b+ K1 }
; z% u9 {' [. U1 ~7 u* Q/ k喜欢吃各种各样的果冻,也喜欢看果冻的广告:
& \& S. V4 q& n1 Y9 h% a
3 k- u, n6 n" i                                     粉红色代表。。。。。。。! m% X) X  W/ a, {: ~; h7 ~2 H# Z

! Q/ K* a5 k) ~                                     紫色代表。。。。。。。。
0 `) u: P' ]. u, }: Q1 v, j3 b# `( A! F  ]  `
                                     黄色代表。。。。。。。。
8 c! v9 h$ N6 o/ L- w) W" d( v  R: E8 z1 n
记不住了,% Z2 z1 Q" p3 H* p9 M
8 R( T& L! D/ F" M9 [$ ^! ^
今天来看我的DIY果冻& B3 b, Z3 L  |9 E7 ]! j# K
/ t& p& E- Z1 o% L
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:32 编辑 ]

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成品是什么样的?

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材料:牛奶,QQ糖,西瓜丁,红豆沙,0 p7 f" C$ d( [5 @# a

+ g7 p+ W( _/ @3 p; \+ h3 x一:牛奶放锅里加热,加入一定数量的QQ糖,搅拌,小火继续加热着,直到QQ糖溶化,
; i6 y$ Z% R& C! u9 X7 N8 g; X" f  d. I! A* N1 r' P6 F+ @
二:锅里的牛奶慢慢也会变色的,越来越粘稠的。
" Y( v' q$ B( t* e
! }" J3 M# E, r7 t- D1 p6 S三:QQ糖化了后,不化完也没关系,只要牛奶变粘稠了,就行,用小勺倒入模子里,再放一颗西瓜丁。3 K! ?4 p* ], {% A; n3 G: j5 W8 O
+ p! x9 f5 j  P! R* ^0 `4 R( T9 i: N% ~
四:剩下的牛奶里放点红豆沙,搅 匀再倒入模子里,放冰箱里冷藏至凝固。
. O- c( C7 ^' F* t* \
2 M. ?- |) W# t3 V: m* @, g五:吃时从模子里反扣出来倒入盘子里就可以吃了,或者直接用勺子吃

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上成品了1 {+ o0 |' G0 |6 f( U2 s# p& K
/ H8 O6 n  r5 L6 K, j# [& T

( }2 j& d3 N" n" y7 Z3 T: s2 d, ^2 c虽然成品做好了,但是感觉口感和型都不如买的好呀!: g! k8 C8 F) k

: o! R8 m! L. n! `: G8 ?! g在家做着就是方便,小朋友也喜欢呀,自己可以参与!
# |! q  a7 y" y' Y% _
- `5 K" m+ h8 M& h; Z最主要的是口味可以自己改变,1 M( Q9 l9 D& z0 k6 e6 B
2 r! A7 x) r9 j1 c& W6 ^6 G% e2 D
原料用水,果汁,牛奶,都可以的% P+ g5 f9 g0 s: S/ P6 d/ u. _' k
* Q+ [- t5 R+ N/ y1 J+ d3 g
最重要的是比例,经我研究比例是牛奶:QQ糖为0。5袋:1包& e% G# o4 K. W, b, V

% @. K3 \+ K  F直接放奶锅里加热也可,最好的还是在蒸锅里隔水加热
0 R$ N3 I' Q$ P* ~8 N) }0 h, p! s
( [$ q- O2 e" y
. c' ]7 g& P4 Z( C9 U. Z( l
3 g+ L" X. L( y" {

" _. T) ]1 h+ D3 `# V那种小模具里的果冻不好往出倒,我是用牙签在边上划一一圈后才倒出来的,
& v! D' s- X! Y  h6 Q, G' {# A  g4 F
建议用大点的碗来装而且碗底铺一层保鲜膜,往出倒时就好倒了,倒出来后把保鲜膜一揭就可以了
8 _2 |/ R" X6 J6 u" U
/ l. r( f5 x# K  w4 a最简单的就是装在碗里也不倒,用勺子吃

( s* \8 a( u# d5 ?
( |, H4 D8 d) `, |, ][ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:36 编辑 ]

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你家小男人很能干啊!你也真是厉害,能想到用QQ糖做果冻。我都是买的食用明胶。+ F& l) x, i& e0 a% Y

6 B( l( f& |! _$ P3 o[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-8 14:00 编辑 ]

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等着吃果冻  :wanwan21:

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o(∩_∩)o...哈哈我要行动啦~~~我家的家伙这几天狂爱吃qq糖

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凉皮,你真是太让我佩服了!!!

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漂亮呀 :wanwan79: :wanwan79:

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我很爱吃果冻我真的很喜欢
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~~~~凉皮家---之西瓜牛奶果冻!~~上成品了在3楼~~~ ...
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