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楼主
发表于 2009-6-8 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最早吃果冻,应该是十年前了吧!- O# I% y" l, e8 h2 g
( [/ |# q8 P" g3 ?; P. r& N, M- H
喜欢吃各种各样的果冻,也喜欢看果冻的广告:/ |% F: V0 C  u$ B, _3 O

  w, u; g% U# _% u8 g' e                                     粉红色代表。。。。。。。* p2 V8 X3 E! q/ }, q& K

3 g5 A8 h: l$ y% q# @1 q' A                                     紫色代表。。。。。。。。
4 S1 i/ X: g  f2 Z3 Z- i+ ~
  z" {6 l5 k8 S+ T8 I3 S* f, Y                                     黄色代表。。。。。。。。
8 f2 v! N! g. Q" m% Z- X2 n$ }* D( ?
记不住了,
3 `; G) t4 h$ o! U/ `8 i+ v% `( `- m( S0 S* W) c, R: R- p  b& U
今天来看我的DIY果冻9 B! |* z+ p0 b8 e( [
3 t) C0 B3 `9 |1 B1 A: Z; P4 b0 L
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:32 编辑 ]

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成品是什么样的?

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材料:牛奶,QQ糖,西瓜丁,红豆沙,
$ \. E% L! K0 ]4 U$ G& r$ ?
4 `) M( e) ]. I9 o& T1 i一:牛奶放锅里加热,加入一定数量的QQ糖,搅拌,小火继续加热着,直到QQ糖溶化,; z0 _3 S9 L" X0 w: C
1 Y/ ^, G0 u0 O. P8 w# L* U% ~
二:锅里的牛奶慢慢也会变色的,越来越粘稠的。% n7 Z7 g6 m5 C! r9 F4 v

3 u; w5 a8 E9 V& Y. `" I& A三:QQ糖化了后,不化完也没关系,只要牛奶变粘稠了,就行,用小勺倒入模子里,再放一颗西瓜丁。
2 t  J0 ^$ |4 o3 s7 ^$ t/ U5 [! P6 v5 F
四:剩下的牛奶里放点红豆沙,搅 匀再倒入模子里,放冰箱里冷藏至凝固。5 \0 |3 Q* V4 D4 X

2 \9 X) I0 C# }五:吃时从模子里反扣出来倒入盘子里就可以吃了,或者直接用勺子吃

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上成品了$ K! H7 Z( k  @( q1 C: a/ [( ~* ~
  ]8 v  _( s" Z
- z& _7 B2 u5 ?, i+ [
虽然成品做好了,但是感觉口感和型都不如买的好呀!
4 u0 B$ {! Y% m( M* k  s" w- }" ]! @4 ~$ F/ D
在家做着就是方便,小朋友也喜欢呀,自己可以参与!
, ~' X% j: H. R$ G
/ Z- U9 q7 l) M! e" o8 ~0 Z最主要的是口味可以自己改变,
/ g8 W/ l. R8 K1 m3 B$ J/ {
7 g# _( |" F$ E3 X, O8 |, ?1 B) i原料用水,果汁,牛奶,都可以的/ }0 g& B8 Y5 [. e1 [: L8 r

" K0 [$ M6 c7 E最重要的是比例,经我研究比例是牛奶:QQ糖为0。5袋:1包
3 c8 Q( z3 J  q" B' x8 N

1 j5 q- p$ ~6 n$ b) W1 r直接放奶锅里加热也可,最好的还是在蒸锅里隔水加热6 Y0 A8 b5 H. X; O$ \2 l0 R
1 @8 Q  K4 a; N2 O0 @0 R1 p* l
2 F7 |, t! P3 I- N( W1 |

1 E# u; e4 p' N9 o1 t
3 w( g7 O' ]$ X那种小模具里的果冻不好往出倒,我是用牙签在边上划一一圈后才倒出来的,
* C% v" B, E  x3 y. J" B6 O7 a/ n
建议用大点的碗来装而且碗底铺一层保鲜膜,往出倒时就好倒了,倒出来后把保鲜膜一揭就可以了
/ _1 m! t% \& a3 s/ \7 b) Y, g9 h& |7 B- J, }" O( b
最简单的就是装在碗里也不倒,用勺子吃

# K2 a* n/ p7 C/ S9 C! u$ s7 |
( c- h5 J6 v- q3 I  p[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:36 编辑 ]

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你家小男人很能干啊!你也真是厉害,能想到用QQ糖做果冻。我都是买的食用明胶。
2 ?& e$ @: G* c# A5 J% n, e& n! |4 e" X- z) E5 C. V8 E
[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-8 14:00 编辑 ]

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等着吃果冻  :wanwan21:

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o(∩_∩)o...哈哈我要行动啦~~~我家的家伙这几天狂爱吃qq糖

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凉皮,你真是太让我佩服了!!!

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漂亮呀 :wanwan79: :wanwan79:

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我很爱吃果冻我真的很喜欢
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~~~~凉皮家---之西瓜牛奶果冻!~~上成品了在3楼~~~ ...
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