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楼主
发表于 2009-6-8 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最早吃果冻,应该是十年前了吧!. k8 L/ Y0 W' a0 D

/ i7 q: k: v$ Q0 t1 |& u" G喜欢吃各种各样的果冻,也喜欢看果冻的广告:
' S5 t3 M% w3 q. r
. n3 }6 T5 i; F% f) c! ?- B                                     粉红色代表。。。。。。。) c/ o! Y1 a' K, ]

& S5 V' t& k2 C; i) `: ]0 P                                     紫色代表。。。。。。。。
! |" W; l8 x8 P: u" H$ {' {0 ~  M. t, n4 Y2 T: V& K# C
                                     黄色代表。。。。。。。。
1 Y# [9 k$ s* R" ?: _$ A4 P) T( M- l. R' ^7 J5 i
记不住了,) z1 O1 b& e# Z

- H+ e1 o  r7 `, Z) ?3 T* f6 E今天来看我的DIY果冻
& ~" a" _' g& n6 T  z. j
! |* M9 {6 M6 |0 s4 f[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:32 编辑 ]

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成品是什么样的?

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材料:牛奶,QQ糖,西瓜丁,红豆沙,
. f1 H( S* y. ?7 z3 f2 B; Z! g  Z( H) ?, S- j: R6 H
一:牛奶放锅里加热,加入一定数量的QQ糖,搅拌,小火继续加热着,直到QQ糖溶化,6 |4 R& p3 V+ s( y# C! K7 x5 u# n
0 {1 w1 x& q' q) g0 Y
二:锅里的牛奶慢慢也会变色的,越来越粘稠的。
% g, `: f) k/ K6 h
! `. _* b9 r/ Z1 V2 Y. H# z三:QQ糖化了后,不化完也没关系,只要牛奶变粘稠了,就行,用小勺倒入模子里,再放一颗西瓜丁。4 a. U; o+ ~8 g

% p' |! Q, ?& k+ @1 E- C1 ?  p+ [四:剩下的牛奶里放点红豆沙,搅 匀再倒入模子里,放冰箱里冷藏至凝固。
. ?& `+ t; X+ l1 E
0 M. O6 z: S' K7 p五:吃时从模子里反扣出来倒入盘子里就可以吃了,或者直接用勺子吃

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上成品了
5 G( Q7 a  b9 X$ d, Z! p8 U2 M3 J  Q2 |/ }% I$ ?. ~

" E0 i" r) n* [2 d+ ^$ t0 `# V虽然成品做好了,但是感觉口感和型都不如买的好呀!
" a- N2 c; d- j" y9 h8 ~. m' ~, E: n
6 A$ }+ w" w+ s" G5 m5 O在家做着就是方便,小朋友也喜欢呀,自己可以参与!
/ y# u9 B  z9 Y; R- w1 F9 \, L  I5 b8 j3 B7 B- u  W1 [5 T. L* G
最主要的是口味可以自己改变,
4 p+ a( c; m* c+ s: y' @
4 s  i5 q4 r% F; `; X" r原料用水,果汁,牛奶,都可以的
2 @0 t4 H0 u. q; R

' M2 X# l- r8 N, m$ ?8 I( v5 b, H最重要的是比例,经我研究比例是牛奶:QQ糖为0。5袋:1包$ Q  v2 F, A0 y! P

1 p* T7 t$ o" A9 X' ?直接放奶锅里加热也可,最好的还是在蒸锅里隔水加热, A3 A) o* W" I. D) `; \

& E) }2 Y5 X( Y6 v, G
5 a0 W1 ]6 d9 y9 e) [: C: P$ W
8 X- ?. \5 d' L7 A# R# h8 J. U# F7 [9 V: h' [7 G) V! ~
那种小模具里的果冻不好往出倒,我是用牙签在边上划一一圈后才倒出来的,
/ s+ n) x5 ?3 m2 @% \3 v% T
2 n, l% O% E( l建议用大点的碗来装而且碗底铺一层保鲜膜,往出倒时就好倒了,倒出来后把保鲜膜一揭就可以了
* Z* S1 L+ X* t9 {
  y8 }9 |9 g% C: g6 ?最简单的就是装在碗里也不倒,用勺子吃

+ `; H( [/ m% V# J9 H3 L
: [. Y. i( R" W8 O& G, E2 _9 e# D[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:36 编辑 ]

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你家小男人很能干啊!你也真是厉害,能想到用QQ糖做果冻。我都是买的食用明胶。4 j& ^3 f5 y' [
; Z$ P0 q) Y' X
[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-8 14:00 编辑 ]

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等着吃果冻  :wanwan21:

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o(∩_∩)o...哈哈我要行动啦~~~我家的家伙这几天狂爱吃qq糖

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凉皮,你真是太让我佩服了!!!

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漂亮呀 :wanwan79: :wanwan79:

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不错

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我很爱吃果冻我真的很喜欢
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~~~~凉皮家---之西瓜牛奶果冻!~~上成品了在3楼~~~ ...
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