西安凉皮

最早吃果冻，应该是十年前了吧！
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喜欢吃各种各样的果冻，也喜欢看果冻的广告：' M6 C% n5 u+ t0 H

& i0 c9 s& w: x: {; |9 T( O                                     粉红色代表。。。。。。。; t# g4 F3 P% o7 g1 ^
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                                     紫色代表。。。。。。。。, @0 u* c: y* b' O# n3 b) P- V

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, Z: t1 i: w! ~1 \$ n  U: M记不住了，
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+ \- w* s$ I# t' {' f% }今天来看我的DIY果冻
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:32 编辑 ]

昊昊妈妈

成品是什么样的？

西安凉皮

材料：牛奶，QQ糖，西瓜丁，红豆沙，
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7 f8 `! p' E! }! g% `, k一：牛奶放锅里加热，加入一定数量的QQ糖，搅拌，小火继续加热着，直到QQ糖溶化，' r: L  c9 |! u# J" Y

& P4 h- |4 P) y( |二：锅里的牛奶慢慢也会变色的，越来越粘稠的。3 B3 b6 T, M" i( |

% ~( d; d5 [  b- `. @三：QQ糖化了后，不化完也没关系，只要牛奶变粘稠了，就行，用小勺倒入模子里，再放一颗西瓜丁。: i# k8 O  H( i6 {) u& o" y2 P
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四：剩下的牛奶里放点红豆沙，搅 匀再倒入模子里，放冰箱里冷藏至凝固。
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五：吃时从模子里反扣出来倒入盘子里就可以吃了，或者直接用勺子吃

西安凉皮

上成品了
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/ j! A: b" ]( N虽然成品做好了，但是感觉口感和型都不如买的好呀！
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5 L- m5 M1 X: `: z在家做着就是方便，小朋友也喜欢呀，自己可以参与！0 X# N+ L: v7 U5 j8 c

( V  ^/ }9 K1 A9 A- Y最主要的是口味可以自己改变，- {! w; U* j7 b. g& ]+ U. d1 J

, M, G+ r2 g/ E. D8 s$ {. [6 h4 F原料用水，果汁，牛奶，都可以的
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最重要的是比例，经我研究比例是牛奶：QQ糖为0。5袋：1包# `( [. ^. t- p3 B2 k3 S

" J) D* n: G3 v4 d直接放奶锅里加热也可，最好的还是在蒸锅里隔水加热
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5 ^, p8 @9 ]5 \! P$ o- H那种小模具里的果冻不好往出倒，我是用牙签在边上划一一圈后才倒出来的，
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建议用大点的碗来装而且碗底铺一层保鲜膜，往出倒时就好倒了，倒出来后把保鲜膜一揭就可以了3 C/ @5 O: k  y: d3 X* ^, j" S7 o
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最简单的就是装在碗里也不倒，用勺子吃
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:36 编辑 ]

叮叮妈妈

你家小男人很能干啊！你也真是厉害，能想到用QQ糖做果冻。我都是买的食用明胶。
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[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-8 14:00 编辑 ]

秋秋

等着吃果冻  :wanwan21:

mmxi521

o(∩_∩)o...哈哈我要行动啦~~~我家的家伙这几天狂爱吃qq糖

yanghs

凉皮，你真是太让我佩服了！！!

邦妈

漂亮呀 :wanwan79: :wanwan79:

小靓妈

不错

果果妈13

顶

破宝

我很爱吃果冻我真的很喜欢