西安凉皮

最早吃果冻，应该是十年前了吧！: o. @6 H6 i: k

) Z$ l* z! l! l/ u, i喜欢吃各种各样的果冻，也喜欢看果冻的广告：
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                                     粉红色代表。。。。。。。2 ]/ u* y  u( t' U& J+ z2 s; ]

8 Y* p( [* r  N3 u" y                                     紫色代表。。。。。。。。3 _8 y- r6 e$ b1 W! M) z" }

( ~1 M+ T, Z5 r" I                                     黄色代表。。。。。。。。
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记不住了，( F. f6 I$ \% P: g8 t# E
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今天来看我的DIY果冻
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" A+ q; q6 V) w. ?8 t) T[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:32 编辑 ]

昊昊妈妈

成品是什么样的？

西安凉皮

材料：牛奶，QQ糖，西瓜丁，红豆沙，
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一：牛奶放锅里加热，加入一定数量的QQ糖，搅拌，小火继续加热着，直到QQ糖溶化，
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4 u" Q4 ?3 O( S4 }0 F8 J, B" u二：锅里的牛奶慢慢也会变色的，越来越粘稠的。
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三：QQ糖化了后，不化完也没关系，只要牛奶变粘稠了，就行，用小勺倒入模子里，再放一颗西瓜丁。
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四：剩下的牛奶里放点红豆沙，搅 匀再倒入模子里，放冰箱里冷藏至凝固。# k" q) i6 c% m' ?* J' q" h
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五：吃时从模子里反扣出来倒入盘子里就可以吃了，或者直接用勺子吃

西安凉皮

上成品了, T7 ?0 J% N( I/ @& ~

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虽然成品做好了，但是感觉口感和型都不如买的好呀！
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4 G; m. f0 `7 I, X, A7 [$ V在家做着就是方便，小朋友也喜欢呀，自己可以参与！
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最主要的是口味可以自己改变，5 F5 e: H+ f- n* h2 _/ M" A- r! [

/ X  v4 x; B. L! ]0 Z. L2 Z原料用水，果汁，牛奶，都可以的
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6 B1 e; v% \9 B( y/ D最重要的是比例，经我研究比例是牛奶：QQ糖为0。5袋：1包' s& a* g, p9 {+ t
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直接放奶锅里加热也可，最好的还是在蒸锅里隔水加热6 N7 E. v% e3 C& c7 _% Q% u2 ]$ v1 u

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那种小模具里的果冻不好往出倒，我是用牙签在边上划一一圈后才倒出来的，% G0 c2 ~" k$ J4 M6 r7 K% L
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建议用大点的碗来装而且碗底铺一层保鲜膜，往出倒时就好倒了，倒出来后把保鲜膜一揭就可以了' P3 G# l/ h) p/ T8 z, i" R& Z
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最简单的就是装在碗里也不倒，用勺子吃
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:36 编辑 ]

叮叮妈妈

你家小男人很能干啊！你也真是厉害，能想到用QQ糖做果冻。我都是买的食用明胶。# {3 K' X8 S: y% G: \
, J' S% p$ \+ t) P
[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-8 14:00 编辑 ]

秋秋

等着吃果冻  :wanwan21:

mmxi521

o(∩_∩)o...哈哈我要行动啦~~~我家的家伙这几天狂爱吃qq糖

yanghs

凉皮，你真是太让我佩服了！！!

邦妈

漂亮呀 :wanwan79: :wanwan79:

小靓妈

不错

果果妈13

顶

破宝

我很爱吃果冻我真的很喜欢