西安凉皮

最早吃果冻，应该是十年前了吧！
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喜欢吃各种各样的果冻，也喜欢看果冻的广告：& m8 k2 i# {+ m* j. ?
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                                     粉红色代表。。。。。。。
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                                     紫色代表。。。。。。。。: |6 b+ z& j: V7 \2 ]7 U5 O
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                                     黄色代表。。。。。。。。4 U7 ?; |9 m3 J( @, d  I
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记不住了，
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% |! |4 p' G8 a3 V& V  `今天来看我的DIY果冻- W) g0 {+ H7 {* P% z5 H8 r
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:32 编辑 ]

昊昊妈妈

成品是什么样的？

西安凉皮

材料：牛奶，QQ糖，西瓜丁，红豆沙，
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一：牛奶放锅里加热，加入一定数量的QQ糖，搅拌，小火继续加热着，直到QQ糖溶化，8 _& r9 W, o8 m6 m* y5 C

, Y. D0 j: n% x! T7 X二：锅里的牛奶慢慢也会变色的，越来越粘稠的。( d: u4 D9 g' _( {( F0 _

' V$ t9 x/ D9 |* M4 P6 c7 x三：QQ糖化了后，不化完也没关系，只要牛奶变粘稠了，就行，用小勺倒入模子里，再放一颗西瓜丁。6 k5 z; ~- V! R5 q& ]+ p7 y! |

5 C, Z( Z$ b( [7 J# V! j3 x# P四：剩下的牛奶里放点红豆沙，搅 匀再倒入模子里，放冰箱里冷藏至凝固。/ v( e/ ?1 [7 \4 {
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五：吃时从模子里反扣出来倒入盘子里就可以吃了，或者直接用勺子吃

西安凉皮

上成品了( p1 Y. n4 p& x% ?7 M

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1 }  o0 e. n; N1 W虽然成品做好了，但是感觉口感和型都不如买的好呀！
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, U4 V9 A: F: a) _0 I2 w0 ~$ Z) F在家做着就是方便，小朋友也喜欢呀，自己可以参与！
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* [$ d4 p6 V4 [% n$ c  U最主要的是口味可以自己改变，* m: ^: x7 h8 f0 l# L! h% Z

" c, e6 Q& v# u- u原料用水，果汁，牛奶，都可以的
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6 D# ^5 C1 J$ O+ \3 u% k+ N& W最重要的是比例，经我研究比例是牛奶：QQ糖为0。5袋：1包7 j1 V3 K; @. `

" k7 W3 F$ s2 k: l. p/ g5 k' I直接放奶锅里加热也可，最好的还是在蒸锅里隔水加热
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那种小模具里的果冻不好往出倒，我是用牙签在边上划一一圈后才倒出来的，
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1 H2 R7 z8 M6 \# j建议用大点的碗来装而且碗底铺一层保鲜膜，往出倒时就好倒了，倒出来后把保鲜膜一揭就可以了
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最简单的就是装在碗里也不倒，用勺子吃0 j0 m" J' |3 S" g9 G3 {
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:36 编辑 ]

叮叮妈妈

你家小男人很能干啊！你也真是厉害，能想到用QQ糖做果冻。我都是买的食用明胶。/ H' ], @, S2 O

* J2 f; J8 F, Q3 i* h2 Q; z[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-8 14:00 编辑 ]

秋秋

等着吃果冻  :wanwan21:

mmxi521

o(∩_∩)o...哈哈我要行动啦~~~我家的家伙这几天狂爱吃qq糖

yanghs

凉皮，你真是太让我佩服了！！!

邦妈

漂亮呀 :wanwan79: :wanwan79:

小靓妈

不错

果果妈13

顶

破宝

我很爱吃果冻我真的很喜欢