西安凉皮

最早吃果冻，应该是十年前了吧！
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喜欢吃各种各样的果冻，也喜欢看果冻的广告：
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. A6 h0 z/ L0 S$ j1 Y' O7 @' V                                     粉红色代表。。。。。。。
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                                     紫色代表。。。。。。。。8 {$ _6 ]. U: c& z3 c' _. p" ~

0 ?- u2 Y( @6 E4 j                                     黄色代表。。。。。。。。
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记不住了，4 d  e4 z% a1 ~6 w" l9 a. s
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今天来看我的DIY果冻
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:32 编辑 ]

昊昊妈妈

成品是什么样的？

西安凉皮

材料：牛奶，QQ糖，西瓜丁，红豆沙，* N% U0 G2 i# \8 @8 l0 g

* F' c4 h- K7 \- B; _$ \; A3 l# |/ f一：牛奶放锅里加热，加入一定数量的QQ糖，搅拌，小火继续加热着，直到QQ糖溶化，: Q5 R) F. Z# q, O3 M
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二：锅里的牛奶慢慢也会变色的，越来越粘稠的。" z% j( R9 u* X4 }

: d4 E. P9 Q& T7 f+ Q6 z三：QQ糖化了后，不化完也没关系，只要牛奶变粘稠了，就行，用小勺倒入模子里，再放一颗西瓜丁。: a/ t8 |0 B7 [8 @4 f0 u) t* F! p4 N
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四：剩下的牛奶里放点红豆沙，搅 匀再倒入模子里，放冰箱里冷藏至凝固。
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1 ?% }. Q7 `$ G7 b1 [3 W9 D& Q五：吃时从模子里反扣出来倒入盘子里就可以吃了，或者直接用勺子吃

西安凉皮

上成品了1 g5 q  V& c+ k) r+ k( s, j) P

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1 j1 a- ^% h. l8 @& F虽然成品做好了，但是感觉口感和型都不如买的好呀！
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在家做着就是方便，小朋友也喜欢呀，自己可以参与！
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" ^* A7 Q: o+ B3 ^0 }- d( h" o0 e3 H最主要的是口味可以自己改变，
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6 e% x5 r, t  C原料用水，果汁，牛奶，都可以的
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最重要的是比例，经我研究比例是牛奶：QQ糖为0。5袋：1包4 f8 S# a9 X+ Z, @/ _

$ ~6 }& K4 ?+ {  w3 s: b直接放奶锅里加热也可，最好的还是在蒸锅里隔水加热
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那种小模具里的果冻不好往出倒，我是用牙签在边上划一一圈后才倒出来的，
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! N/ S, `* ~2 c- m建议用大点的碗来装而且碗底铺一层保鲜膜，往出倒时就好倒了，倒出来后把保鲜膜一揭就可以了
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最简单的就是装在碗里也不倒，用勺子吃
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2 B( c+ J" ~" |, f, l[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:36 编辑 ]

叮叮妈妈

你家小男人很能干啊！你也真是厉害，能想到用QQ糖做果冻。我都是买的食用明胶。# Z9 \3 @& c- g) W& ^

, W) j) Y/ U5 P9 G/ N) Y5 O+ u[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-8 14:00 编辑 ]

秋秋

等着吃果冻  :wanwan21:

mmxi521

o(∩_∩)o...哈哈我要行动啦~~~我家的家伙这几天狂爱吃qq糖

yanghs

凉皮，你真是太让我佩服了！！!

邦妈

漂亮呀 :wanwan79: :wanwan79:

小靓妈

不错

果果妈13

顶

破宝

我很爱吃果冻我真的很喜欢