西安凉皮

最早吃果冻，应该是十年前了吧！
( {+ B4 ^* Z% l/ n! `& u3 t1 A4 I: w/ J
喜欢吃各种各样的果冻，也喜欢看果冻的广告：3 R3 {( Q1 W: m. h) f7 l$ u6 y

* M0 K8 I: k: `3 k8 G                                     粉红色代表。。。。。。。
8 j2 v" m8 _% v( u, k2 v
4 g9 T( P; a( n# C) }% D' r. y/ t$ K                                     紫色代表。。。。。。。。- e9 h7 F* d# O( |7 W! u. q4 Z

- m$ n7 D& ?! g9 w                                     黄色代表。。。。。。。。
2 i3 e- k6 a7 K8 @
/ J+ e4 s* u& O' R记不住了，
. M0 X7 w$ `, d& R5 B, l* @! u9 W: E. \" n
今天来看我的DIY果冻7 L( C  M* ?* C- m

# d  [; I. p# z3 Y# z) [[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:32 编辑 ]

昊昊妈妈

成品是什么样的？

西安凉皮

材料：牛奶，QQ糖，西瓜丁，红豆沙，1 b5 @- L  C) ^- [4 y) D# P0 y
+ C& `7 Q$ [% E; j( J
一：牛奶放锅里加热，加入一定数量的QQ糖，搅拌，小火继续加热着，直到QQ糖溶化，
; ~% H: H& x, k5 l+ Q/ v7 d9 U2 C- |, z& l$ H
二：锅里的牛奶慢慢也会变色的，越来越粘稠的。1 `9 c: ^, S6 l$ Q
1 R# n$ {2 A; K7 R
三：QQ糖化了后，不化完也没关系，只要牛奶变粘稠了，就行，用小勺倒入模子里，再放一颗西瓜丁。
" M+ E) ^% B' `* }" C" F- d; i, p" [9 L
四：剩下的牛奶里放点红豆沙，搅 匀再倒入模子里，放冰箱里冷藏至凝固。& I  O' g  }. k& ~% M6 d# o

* u$ D, z( K: M  p6 e" z. S; T4 Z五：吃时从模子里反扣出来倒入盘子里就可以吃了，或者直接用勺子吃

西安凉皮

上成品了1 N' |* F5 O/ I6 z% _
7 y5 R/ I' {0 y( E8 H
; j% F: F! P' d
虽然成品做好了，但是感觉口感和型都不如买的好呀！9 i0 f- B) I& k2 H$ O8 B
6 x$ n+ U& K$ r7 l9 S/ k- E
在家做着就是方便，小朋友也喜欢呀，自己可以参与！1 [/ u: A& C& [( z4 c

) a) ?; ]. F' K: Z1 K最主要的是口味可以自己改变，& u; L$ K7 q* a: [5 w
4 w! F- z. M8 E6 A
原料用水，果汁，牛奶，都可以的
, s' q: e0 e4 K5 P4 w" j& ~* T' W
" h+ p3 {$ ?2 |- d最重要的是比例，经我研究比例是牛奶：QQ糖为0。5袋：1包
! u: W2 Z; ^8 v8 J7 ]5 X! w* B  q! Y, P0 H3 _0 |! C5 C
直接放奶锅里加热也可，最好的还是在蒸锅里隔水加热
* Z2 z8 C, i7 l# P1 E
( N* T: @7 [0 U. A- x( q8 N- F: N2 V+ p& b

/ M& O( z0 c; k$ s
! V. P" E& [! W  s8 n6 u5 i. c$ w那种小模具里的果冻不好往出倒，我是用牙签在边上划一一圈后才倒出来的，
' ^; \5 g) ]- I8 }% R8 o) V- I2 ?5 T/ }+ y8 U
建议用大点的碗来装而且碗底铺一层保鲜膜，往出倒时就好倒了，倒出来后把保鲜膜一揭就可以了  T3 c6 _" b( ^6 `+ E

7 R! K- [/ q9 y! }* [最简单的就是装在碗里也不倒，用勺子吃) |: D( l+ F; _5 j1 U9 n
+ ?& c: ]6 D7 K0 L: g
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:36 编辑 ]

叮叮妈妈

你家小男人很能干啊！你也真是厉害，能想到用QQ糖做果冻。我都是买的食用明胶。
- ~/ g0 w8 [/ z. F/ V) K( I
  a6 b# v- q) [6 z, R( d[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-8 14:00 编辑 ]

秋秋

等着吃果冻  :wanwan21:

mmxi521

o(∩_∩)o...哈哈我要行动啦~~~我家的家伙这几天狂爱吃qq糖

yanghs

凉皮，你真是太让我佩服了！！!

邦妈

漂亮呀 :wanwan79: :wanwan79:

小靓妈

不错

果果妈13

顶

破宝

我很爱吃果冻我真的很喜欢