西安凉皮

最早吃果冻，应该是十年前了吧！1 \4 y4 Y* m( |( |! f9 M
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喜欢吃各种各样的果冻，也喜欢看果冻的广告：
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4 |6 ?) ]7 c3 W8 S# H5 o                                     粉红色代表。。。。。。。
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  N) x. r/ e$ \5 ~" M& h5 W                                     紫色代表。。。。。。。。
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                                     黄色代表。。。。。。。。
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记不住了，
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今天来看我的DIY果冻
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:32 编辑 ]

昊昊妈妈

成品是什么样的？

西安凉皮

材料：牛奶，QQ糖，西瓜丁，红豆沙，. J0 l5 W: `& d! o( ~$ u6 s

, F" x) h7 e5 j一：牛奶放锅里加热，加入一定数量的QQ糖，搅拌，小火继续加热着，直到QQ糖溶化，
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* L2 E' _3 j! ]+ Z/ o! a8 L9 L二：锅里的牛奶慢慢也会变色的，越来越粘稠的。
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+ k; R5 k5 b8 d3 k6 V三：QQ糖化了后，不化完也没关系，只要牛奶变粘稠了，就行，用小勺倒入模子里，再放一颗西瓜丁。- n- b! P$ J" Z) r8 s
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四：剩下的牛奶里放点红豆沙，搅 匀再倒入模子里，放冰箱里冷藏至凝固。
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五：吃时从模子里反扣出来倒入盘子里就可以吃了，或者直接用勺子吃

西安凉皮

上成品了; @- }8 u) B/ ~
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) f5 o$ K1 l6 d: c" i% S2 E虽然成品做好了，但是感觉口感和型都不如买的好呀！
4 |- Z- e3 S* g7 M. Z
+ `, C7 I/ G0 q% q9 h$ `在家做着就是方便，小朋友也喜欢呀，自己可以参与！  x. K! B2 d% C2 a

! r: j( {4 m, G; R最主要的是口味可以自己改变，2 C( S+ d( N+ ]4 D7 P% D

6 H( Z2 {/ j: ], u0 \原料用水，果汁，牛奶，都可以的
* |- p0 j, {4 E
; d5 [5 W' L4 W% ?& f. V( k最重要的是比例，经我研究比例是牛奶：QQ糖为0。5袋：1包
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1 F( G: ~# E0 F% I, P6 g. X直接放奶锅里加热也可，最好的还是在蒸锅里隔水加热% D4 h5 h& t5 b

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- X3 g3 @! T4 `; R% P$ J
' s' c# z) _: L4 X5 b那种小模具里的果冻不好往出倒，我是用牙签在边上划一一圈后才倒出来的，3 n# r) H7 {9 g
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建议用大点的碗来装而且碗底铺一层保鲜膜，往出倒时就好倒了，倒出来后把保鲜膜一揭就可以了
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最简单的就是装在碗里也不倒，用勺子吃' ^) {; C/ f! V, r& @

# l' {# ~) q% r) q. R  d2 ?, O[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:36 编辑 ]

叮叮妈妈

你家小男人很能干啊！你也真是厉害，能想到用QQ糖做果冻。我都是买的食用明胶。
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[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-8 14:00 编辑 ]

秋秋

等着吃果冻  :wanwan21:

mmxi521

o(∩_∩)o...哈哈我要行动啦~~~我家的家伙这几天狂爱吃qq糖

yanghs

凉皮，你真是太让我佩服了！！!

邦妈

漂亮呀 :wanwan79: :wanwan79:

小靓妈

不错

果果妈13

顶

破宝

我很爱吃果冻我真的很喜欢