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楼主
发表于 2009-6-8 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最早吃果冻,应该是十年前了吧!1 \4 y4 Y* m( |( |! f9 M
: T2 n/ f9 ~1 e" K: q+ P5 y! |" k
喜欢吃各种各样的果冻,也喜欢看果冻的广告:
- D. E! k+ O5 V6 f; ]
4 |6 ?) ]7 c3 W8 S# H5 o                                     粉红色代表。。。。。。。
6 c: \& [2 V; U* ^+ i% K$ N
  N) x. r/ e$ \5 ~" M& h5 W                                     紫色代表。。。。。。。。
  |1 b7 [4 }7 e% T6 t+ A, t& {  l& i! I5 d4 b. x* l* u1 @3 j
                                     黄色代表。。。。。。。。
- V) ^4 a* A1 U. k5 s( J7 t/ U( a$ a4 Q" P" }7 i( k
记不住了,
# r; }2 A" |3 L' z, _) V& r/ J& Q) E  V+ j
今天来看我的DIY果冻
5 ?% a9 L, ?2 m* A+ ]. d3 u+ q  w0 k) |; H
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:32 编辑 ]

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成品是什么样的?

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材料:牛奶,QQ糖,西瓜丁,红豆沙,. J0 l5 W: `& d! o( ~$ u6 s

, F" x) h7 e5 j一:牛奶放锅里加热,加入一定数量的QQ糖,搅拌,小火继续加热着,直到QQ糖溶化,
1 }5 s" x7 g, {$ H$ b/ f+ l) b
* L2 E' _3 j! ]+ Z/ o! a8 L9 L二:锅里的牛奶慢慢也会变色的,越来越粘稠的。
- P( [" F0 x) Q0 q) h
+ k; R5 k5 b8 d3 k6 V三:QQ糖化了后,不化完也没关系,只要牛奶变粘稠了,就行,用小勺倒入模子里,再放一颗西瓜丁。- n- b! P$ J" Z) r8 s
' D' M, k4 r4 z; i: p8 I$ R
四:剩下的牛奶里放点红豆沙,搅 匀再倒入模子里,放冰箱里冷藏至凝固。
. M, e/ ?( C, h, N+ a) ]2 _5 c) l( K! ~. `# h" E
五:吃时从模子里反扣出来倒入盘子里就可以吃了,或者直接用勺子吃

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上成品了; @- }8 u) B/ ~
1 b1 y4 k( o0 y2 l: [# v* _9 K

) f5 o$ K1 l6 d: c" i% S2 E虽然成品做好了,但是感觉口感和型都不如买的好呀!
4 |- Z- e3 S* g7 M. Z
+ `, C7 I/ G0 q% q9 h$ `在家做着就是方便,小朋友也喜欢呀,自己可以参与!  x. K! B2 d% C2 a

! r: j( {4 m, G; R最主要的是口味可以自己改变,2 C( S+ d( N+ ]4 D7 P% D

6 H( Z2 {/ j: ], u0 \原料用水,果汁,牛奶,都可以的
* |- p0 j, {4 E

; d5 [5 W' L4 W% ?& f. V( k最重要的是比例,经我研究比例是牛奶:QQ糖为0。5袋:1包
; i' o, ^# q3 t; r+ Q/ P. Y

1 F( G: ~# E0 F% I, P6 g. X直接放奶锅里加热也可,最好的还是在蒸锅里隔水加热% D4 h5 h& t5 b

4 |/ Y( c1 i8 l0 y& d, F1 {2 q6 M2 S0 V8 `

- X3 g3 @! T4 `; R% P$ J
' s' c# z) _: L4 X5 b那种小模具里的果冻不好往出倒,我是用牙签在边上划一一圈后才倒出来的,3 n# r) H7 {9 g
0 @8 f6 h+ n0 _6 R# \) L: t
建议用大点的碗来装而且碗底铺一层保鲜膜,往出倒时就好倒了,倒出来后把保鲜膜一揭就可以了
1 H8 A8 o( u/ z! G# G; f6 M  `: C4 \5 S2 j
最简单的就是装在碗里也不倒,用勺子吃
' ^) {; C/ f! V, r& @

# l' {# ~) q% r) q. R  d2 ?, O[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:36 编辑 ]

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你家小男人很能干啊!你也真是厉害,能想到用QQ糖做果冻。我都是买的食用明胶。
4 t7 D( I" M& e9 y! P6 r8 @2 V3 X2 w) R: @  K: ^2 d
[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-8 14:00 编辑 ]

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等着吃果冻  :wanwan21:

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o(∩_∩)o...哈哈我要行动啦~~~我家的家伙这几天狂爱吃qq糖

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凉皮,你真是太让我佩服了!!!

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漂亮呀 :wanwan79: :wanwan79:

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不错

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我很爱吃果冻我真的很喜欢
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~~~~凉皮家---之西瓜牛奶果冻!~~上成品了在3楼~~~ ...
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