西安凉皮

最早吃果冻，应该是十年前了吧！
* D; t& @0 @0 |" Q# g. c% W1 v
# f2 v% h: Y/ @+ A. ?( j/ c喜欢吃各种各样的果冻，也喜欢看果冻的广告：
+ S! e/ H9 T4 q4 E! M
& Q. H, R: X, {3 y, F                                     粉红色代表。。。。。。。
7 p! S( m& V/ y8 Y  A) K
8 v" i' I: A  ]                                     紫色代表。。。。。。。。8 H0 |) c: ?+ X7 Z
& W: H8 J5 d8 F6 I0 i, C# Y7 A2 P
                                     黄色代表。。。。。。。。
5 N% o  D% F0 H# A' N# g/ y0 K& D- a/ k! T
记不住了，" U( ^+ v5 W3 [4 Y2 t
) X) j  _$ ^5 x0 q- O: i
今天来看我的DIY果冻
/ d8 P$ @$ H' y; U- ?! R/ ~1 B$ a, p6 R$ l% k3 R. g
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:32 编辑 ]

昊昊妈妈

成品是什么样的？

西安凉皮

材料：牛奶，QQ糖，西瓜丁，红豆沙，
1 x' H$ @% i* H5 _. s8 B# F
8 i# R6 P1 m$ e9 d4 N+ u一：牛奶放锅里加热，加入一定数量的QQ糖，搅拌，小火继续加热着，直到QQ糖溶化，
7 E- a& O. G& i4 a$ K8 o" t2 S6 O: B# `
二：锅里的牛奶慢慢也会变色的，越来越粘稠的。
7 C: }7 W2 w9 \# d' m7 ^7 e# S) n% O6 U+ X0 w4 |$ m
三：QQ糖化了后，不化完也没关系，只要牛奶变粘稠了，就行，用小勺倒入模子里，再放一颗西瓜丁。
! j) z9 x( {0 Y5 r0 T$ `& V& s6 y: ?/ R& ]; f
四：剩下的牛奶里放点红豆沙，搅 匀再倒入模子里，放冰箱里冷藏至凝固。# T: h8 V: B' N- N! H, d! Z

6 ~: D5 a  P, q" v! }4 o五：吃时从模子里反扣出来倒入盘子里就可以吃了，或者直接用勺子吃

西安凉皮

上成品了
4 l& A* F" u- {7 h/ c0 @- L0 C' o
: A2 H) x: ?" `! v
虽然成品做好了，但是感觉口感和型都不如买的好呀！
( Z2 i. S9 Q9 J$ @9 h) r1 {6 B/ h& H* S# z7 U+ s1 m
在家做着就是方便，小朋友也喜欢呀，自己可以参与！6 g' T; \6 |6 {( i

2 U& @$ y# ~! ]4 }6 H: D最主要的是口味可以自己改变，
* i5 [! H* ~' |. t7 i. Q% R
5 C( P  L7 d& j/ g' W# N. ~原料用水，果汁，牛奶，都可以的+ G; |  b$ v" O4 c

* [& \3 F2 H- x! X. ]* P最重要的是比例，经我研究比例是牛奶：QQ糖为0。5袋：1包
+ r2 C$ L( U, }0 N( i+ t0 E5 M6 U
直接放奶锅里加热也可，最好的还是在蒸锅里隔水加热
: b3 w1 |' W8 d" M3 s- L
& M! a* f& \$ O  W
* K8 |. ^% @$ w0 s# n) ]/ ]) ]6 y5 `. ^6 Y7 E

4 z+ m2 J8 R4 E0 N/ i7 Y* u/ M( ~9 Z那种小模具里的果冻不好往出倒，我是用牙签在边上划一一圈后才倒出来的，
5 g% I' a/ B/ N2 H! }8 r" ~  {
. E6 d" Q/ `4 L6 i建议用大点的碗来装而且碗底铺一层保鲜膜，往出倒时就好倒了，倒出来后把保鲜膜一揭就可以了+ r$ E4 N9 u. b

" z# r( A- s# ]- s" f最简单的就是装在碗里也不倒，用勺子吃
* l5 o* ^  L# p7 s* Q
4 I9 g, U; e7 N[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:36 编辑 ]

叮叮妈妈

你家小男人很能干啊！你也真是厉害，能想到用QQ糖做果冻。我都是买的食用明胶。* {! D9 {' ]' X6 ?

( B- U- B& A) u8 p3 J; E[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-8 14:00 编辑 ]

秋秋

等着吃果冻  :wanwan21:

mmxi521

o(∩_∩)o...哈哈我要行动啦~~~我家的家伙这几天狂爱吃qq糖

yanghs

凉皮，你真是太让我佩服了！！!

邦妈

漂亮呀 :wanwan79: :wanwan79:

小靓妈

不错

果果妈13

顶

破宝

我很爱吃果冻我真的很喜欢