西安凉皮

最早吃果冻，应该是十年前了吧！
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7 o% w2 G6 X: [# @- r) g; H0 w喜欢吃各种各样的果冻，也喜欢看果冻的广告：( i. e; N0 {1 u8 N5 t8 j

& p" X& ]3 i& q                                     粉红色代表。。。。。。。3 R* ~$ {# {/ O# ~& f% p
  D. Q! E5 {$ ?( @% V
                                     紫色代表。。。。。。。。
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                                     黄色代表。。。。。。。。
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% ^* `1 q1 \' l2 K- O记不住了，
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今天来看我的DIY果冻' s: a6 z' k8 T, S( b/ T$ j
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:32 编辑 ]

昊昊妈妈

成品是什么样的？

西安凉皮

材料：牛奶，QQ糖，西瓜丁，红豆沙，
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& @2 s" w% L0 L, U5 l  A) I8 y一：牛奶放锅里加热，加入一定数量的QQ糖，搅拌，小火继续加热着，直到QQ糖溶化，+ g2 Z. b) O7 s/ ]& |3 r0 o
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二：锅里的牛奶慢慢也会变色的，越来越粘稠的。
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三：QQ糖化了后，不化完也没关系，只要牛奶变粘稠了，就行，用小勺倒入模子里，再放一颗西瓜丁。4 E8 f9 g# ~$ _( s( O' F' A$ h
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四：剩下的牛奶里放点红豆沙，搅 匀再倒入模子里，放冰箱里冷藏至凝固。+ M( Z2 P$ K$ t) }5 G+ F
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五：吃时从模子里反扣出来倒入盘子里就可以吃了，或者直接用勺子吃

西安凉皮

上成品了- U0 b  p! J4 c3 v3 C; i0 D

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虽然成品做好了，但是感觉口感和型都不如买的好呀！
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* b  e3 t; O' T% }* u* `: {在家做着就是方便，小朋友也喜欢呀，自己可以参与！+ W/ Z3 V0 G7 @

) V) Z' y  f4 @0 w' s6 Z. G最主要的是口味可以自己改变，6 K' ^/ B( m( m

. P0 M1 i0 m4 [: \' y原料用水，果汁，牛奶，都可以的6 L" ~, J# O! b0 E" d" x/ y" U

# [! B& }+ c+ d" a# o) I- K$ M. I最重要的是比例，经我研究比例是牛奶：QQ糖为0。5袋：1包1 i6 j) |) j" q3 q
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直接放奶锅里加热也可，最好的还是在蒸锅里隔水加热! ^0 e$ v! u; `
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* w( M( O. ~9 w9 Q( q那种小模具里的果冻不好往出倒，我是用牙签在边上划一一圈后才倒出来的，1 V7 F7 f$ G% d. o+ S( d) S( ?

1 H: f' {" Y# S1 f建议用大点的碗来装而且碗底铺一层保鲜膜，往出倒时就好倒了，倒出来后把保鲜膜一揭就可以了5 h0 \1 b3 _6 e  O) h4 y1 M

9 i% u" D- y. x- Z  ^, D8 k最简单的就是装在碗里也不倒，用勺子吃( S8 g2 [) `% L  a1 O# c4 ?' D$ S

0 V/ y2 p% m, J1 p[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:36 编辑 ]

叮叮妈妈

你家小男人很能干啊！你也真是厉害，能想到用QQ糖做果冻。我都是买的食用明胶。
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% [3 M1 I  P7 t5 |5 U[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-8 14:00 编辑 ]

秋秋

等着吃果冻  :wanwan21:

mmxi521

o(∩_∩)o...哈哈我要行动啦~~~我家的家伙这几天狂爱吃qq糖

yanghs

凉皮，你真是太让我佩服了！！!

邦妈

漂亮呀 :wanwan79: :wanwan79:

小靓妈

不错

果果妈13

顶

破宝

我很爱吃果冻我真的很喜欢