西安凉皮

最早吃果冻，应该是十年前了吧！
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喜欢吃各种各样的果冻，也喜欢看果冻的广告：# I% N+ t, n+ q- G0 D7 H5 T3 r
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                                     粉红色代表。。。。。。。" N" O4 {$ G# Q* E0 w
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                                     紫色代表。。。。。。。。# w, ?5 |- o, r  o+ c3 W

0 E0 D" S5 v3 E7 H/ q                                     黄色代表。。。。。。。。
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记不住了，9 W$ T8 @: p5 F4 ~' h' G/ S

1 e: _/ k7 f- Y9 T, e今天来看我的DIY果冻
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:32 编辑 ]

昊昊妈妈

成品是什么样的？

西安凉皮

材料：牛奶，QQ糖，西瓜丁，红豆沙，% n, G6 Y% g# E; Q
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一：牛奶放锅里加热，加入一定数量的QQ糖，搅拌，小火继续加热着，直到QQ糖溶化，
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* E# g; k" V/ z% W9 I$ M0 w& ?4 @4 d二：锅里的牛奶慢慢也会变色的，越来越粘稠的。. p7 l" U8 ?- N  ^- ?, `3 @: _- ]

5 B$ N8 g1 R! ?! E' h+ }三：QQ糖化了后，不化完也没关系，只要牛奶变粘稠了，就行，用小勺倒入模子里，再放一颗西瓜丁。
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- N/ X  h- z( Y% E0 h四：剩下的牛奶里放点红豆沙，搅 匀再倒入模子里，放冰箱里冷藏至凝固。
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% }0 h% M' o, P, c6 `- i五：吃时从模子里反扣出来倒入盘子里就可以吃了，或者直接用勺子吃

西安凉皮

上成品了
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+ L" j! z# c7 K1 o虽然成品做好了，但是感觉口感和型都不如买的好呀！
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在家做着就是方便，小朋友也喜欢呀，自己可以参与！4 h% i9 G! |6 O  G8 a! a* a# d
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最主要的是口味可以自己改变，
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( j+ X9 m( ?0 {6 M原料用水，果汁，牛奶，都可以的- s# q. ?5 w' E9 z# X* @
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最重要的是比例，经我研究比例是牛奶：QQ糖为0。5袋：1包5 l; m2 G1 S0 [$ q
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直接放奶锅里加热也可，最好的还是在蒸锅里隔水加热0 _% h8 q5 Z$ @* y- ~: x7 p* c

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那种小模具里的果冻不好往出倒，我是用牙签在边上划一一圈后才倒出来的，
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$ R' p' N# l9 |0 w/ X6 I建议用大点的碗来装而且碗底铺一层保鲜膜，往出倒时就好倒了，倒出来后把保鲜膜一揭就可以了# @( E+ U& g, y2 T% X0 Q

7 Z2 _# B( \# ]' y$ i: H' @最简单的就是装在碗里也不倒，用勺子吃
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:36 编辑 ]

叮叮妈妈

你家小男人很能干啊！你也真是厉害，能想到用QQ糖做果冻。我都是买的食用明胶。; p7 X7 H, y8 [( }  u* y# T6 j

! N. A+ K, f3 f, r2 f- |[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-8 14:00 编辑 ]

秋秋

等着吃果冻  :wanwan21:

mmxi521

o(∩_∩)o...哈哈我要行动啦~~~我家的家伙这几天狂爱吃qq糖

yanghs

凉皮，你真是太让我佩服了！！!

邦妈

漂亮呀 :wanwan79: :wanwan79:

小靓妈

不错

果果妈13

顶

破宝

我很爱吃果冻我真的很喜欢