西安凉皮

最早吃果冻，应该是十年前了吧！$ v. B% p1 B3 K; J, [# u. B( l+ f8 t

( e0 H$ j( l) n" K' b( `( x( K3 q  P喜欢吃各种各样的果冻，也喜欢看果冻的广告：
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7 r2 |% j- a/ |; I2 S6 t                                     粉红色代表。。。。。。。9 L' s- {% Q! u) G

1 [/ `3 b8 i, j$ `! f                                     紫色代表。。。。。。。。
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                                     黄色代表。。。。。。。。
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- V! f& V7 m2 X4 v. a2 A记不住了，# X% J6 B  N+ {( X; ?, m2 Z
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今天来看我的DIY果冻4 @+ X& \0 J' n. ]7 i; b
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:32 编辑 ]

昊昊妈妈

成品是什么样的？

西安凉皮

材料：牛奶，QQ糖，西瓜丁，红豆沙，4 }" d& A% O, D
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一：牛奶放锅里加热，加入一定数量的QQ糖，搅拌，小火继续加热着，直到QQ糖溶化，' e& a9 e: U0 Y( D& j2 l9 j

3 q3 f. A* S9 Z6 F2 t) X二：锅里的牛奶慢慢也会变色的，越来越粘稠的。
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: u! E" v( H3 X3 d- |& W! i三：QQ糖化了后，不化完也没关系，只要牛奶变粘稠了，就行，用小勺倒入模子里，再放一颗西瓜丁。
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四：剩下的牛奶里放点红豆沙，搅 匀再倒入模子里，放冰箱里冷藏至凝固。7 e* V/ ^5 }$ L' n. {) V, y/ x
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五：吃时从模子里反扣出来倒入盘子里就可以吃了，或者直接用勺子吃

西安凉皮

上成品了; C4 [' j& ], F$ c* G; ]

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0 Y" e3 t+ S: Y$ Z虽然成品做好了，但是感觉口感和型都不如买的好呀！: [0 i* m! t9 a, d$ N
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在家做着就是方便，小朋友也喜欢呀，自己可以参与！. _; j; [  n/ M4 \5 o/ r+ q

4 [0 c) W3 ]$ o最主要的是口味可以自己改变，+ c/ d6 h! R3 q. `4 O" c# O
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原料用水，果汁，牛奶，都可以的( [5 K4 ?" p# f+ m3 d1 P. O' v. }
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最重要的是比例，经我研究比例是牛奶：QQ糖为0。5袋：1包- Z. A: I$ r; n% S
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直接放奶锅里加热也可，最好的还是在蒸锅里隔水加热( v% g1 d2 `/ u+ g! f3 w
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9 e4 ?) j: h, c/ h, T3 o那种小模具里的果冻不好往出倒，我是用牙签在边上划一一圈后才倒出来的，
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, O5 O" d5 p1 j5 q建议用大点的碗来装而且碗底铺一层保鲜膜，往出倒时就好倒了，倒出来后把保鲜膜一揭就可以了
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7 ~# U, q/ Y0 ^# @8 n# m$ R# T  F最简单的就是装在碗里也不倒，用勺子吃
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:36 编辑 ]

叮叮妈妈

你家小男人很能干啊！你也真是厉害，能想到用QQ糖做果冻。我都是买的食用明胶。. ~5 I! ^  E$ M0 ^/ @4 Y

+ ~2 y1 q  B4 m* l( ~[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-8 14:00 编辑 ]

秋秋

等着吃果冻  :wanwan21:

mmxi521

o(∩_∩)o...哈哈我要行动啦~~~我家的家伙这几天狂爱吃qq糖

yanghs

凉皮，你真是太让我佩服了！！!

邦妈

漂亮呀 :wanwan79: :wanwan79:

小靓妈

不错

果果妈13

顶

破宝

我很爱吃果冻我真的很喜欢