西安凉皮

最早吃果冻，应该是十年前了吧！' f! w1 Q. C7 j$ T$ U  ?* ?
! _2 ?0 d9 n8 H, {( |: t  |& V
喜欢吃各种各样的果冻，也喜欢看果冻的广告：
: x: \' t7 Z+ l: }- q# j
  i% I- g% ~3 o; x                                     粉红色代表。。。。。。。7 i/ Y" {, H3 A* l$ O3 e3 M0 m

+ w. G7 T8 G; H; @                                     紫色代表。。。。。。。。+ \$ z. k$ ]- Z, n$ s8 u8 o+ g9 D; k
5 f  O' a$ y. M# c$ ~
                                     黄色代表。。。。。。。。
1 `" b" d2 @2 B3 Y  w2 h# X9 T. B" {$ {4 \  L2 n
记不住了，
9 b- P! A$ m  D0 w: ?" t# ]3 l
$ x, F& s6 g! e- o$ D; y3 g今天来看我的DIY果冻" v+ y# g+ f4 c
( F; z# F" c+ J8 i
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:32 编辑 ]

昊昊妈妈

成品是什么样的？

西安凉皮

材料：牛奶，QQ糖，西瓜丁，红豆沙，5 ]! V- S. ^& F/ w+ L
6 c+ M' g* h- ^2 O- ?' I8 a2 v
一：牛奶放锅里加热，加入一定数量的QQ糖，搅拌，小火继续加热着，直到QQ糖溶化，& b/ `2 Q8 t; p0 E% x  h1 H; ?+ J9 P

& k# D5 Y! h$ t% H二：锅里的牛奶慢慢也会变色的，越来越粘稠的。7 r+ ]1 r* C, ^3 c# m9 j
( q3 v' ]! l) [5 C4 Y
三：QQ糖化了后，不化完也没关系，只要牛奶变粘稠了，就行，用小勺倒入模子里，再放一颗西瓜丁。9 I7 j  n2 o3 R2 W: [9 T

# Y5 T' }2 t' Q# \+ M8 d5 _四：剩下的牛奶里放点红豆沙，搅 匀再倒入模子里，放冰箱里冷藏至凝固。0 N. A6 Y# I  m, ]; n! |

3 u, n! F$ b( X; i/ U& o' U( R五：吃时从模子里反扣出来倒入盘子里就可以吃了，或者直接用勺子吃

西安凉皮

上成品了
0 _, s7 n( w$ R( ]7 j' j( B6 i% o+ I$ c( w) b' U# ~  d
5 ~. m3 }8 L: E
虽然成品做好了，但是感觉口感和型都不如买的好呀！3 m- v; Q( t: P! D: y" R& d

7 P, V! ?3 }& V& L/ f" a在家做着就是方便，小朋友也喜欢呀，自己可以参与！5 I( N5 }* j9 w" q4 t7 p8 E% [
: `+ v% g7 V8 I( R; e; Z* s  N8 M
最主要的是口味可以自己改变，# G0 S$ B2 B+ ?1 G& @8 W
. J6 d2 b8 i$ @* r0 N
原料用水，果汁，牛奶，都可以的; e" O: }* ?) W( X( j" q

, @8 D  t1 X8 H6 y8 ?: k) L1 h% D最重要的是比例，经我研究比例是牛奶：QQ糖为0。5袋：1包
: x) k# s7 N! t1 ~* b, u; G6 @6 u0 W& N' W
直接放奶锅里加热也可，最好的还是在蒸锅里隔水加热
0 ~% X% T- r4 n2 I- M+ J1 T$ y( G! b# T" C" `1 N
# b( T9 h3 W  A- o) m
4 r/ X' C# g: x( n+ D# L. Y; I& z

2 }# L7 f& k  w4 a# o6 R那种小模具里的果冻不好往出倒，我是用牙签在边上划一一圈后才倒出来的，9 C. S, T- q+ P( I+ ]

, q+ ~0 z: ]  i% r2 G建议用大点的碗来装而且碗底铺一层保鲜膜，往出倒时就好倒了，倒出来后把保鲜膜一揭就可以了+ D6 ^* i( `' _* C0 f
1 d" J9 Z1 n" w
最简单的就是装在碗里也不倒，用勺子吃/ P9 M* K4 U/ R- G0 i) ^
8 G" {5 o% \* E( V8 J3 V
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:36 编辑 ]

叮叮妈妈

你家小男人很能干啊！你也真是厉害，能想到用QQ糖做果冻。我都是买的食用明胶。+ I9 [" {6 q. {

. h% q3 r7 |9 e# l[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-8 14:00 编辑 ]

秋秋

等着吃果冻  :wanwan21:

mmxi521

o(∩_∩)o...哈哈我要行动啦~~~我家的家伙这几天狂爱吃qq糖

yanghs

凉皮，你真是太让我佩服了！！!

邦妈

漂亮呀 :wanwan79: :wanwan79:

小靓妈

不错

果果妈13

顶

破宝

我很爱吃果冻我真的很喜欢