【七夕·爱の甜点代表我的心】菜盒来祝寿

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天之娇子

贵宾

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宝宝生日: 2008-03-02
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楼主

七夕是PP的生日，周末提前庆祝了，当天在家又给她摆了一桌，LG自己动手做的大餐，我也不会做什么，就顺手1 ^% v% T" }6 A

做了点葱花饼菜盒，作为小吃，没想到还很受欢迎，咪西了个精光，本打算第二天带给办公室同事尝尝（我下次厨房不  s; `1 @( K, M' [1 E; ~
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容易，他们等好久了，看来又打水漂了。。。。。。）好了，不多说了，小女子献丑了：, A& P; n  l% X) z" R' b. p
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做法：
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1、先将面用温水和好，面和的稍微软一点。(中国人讲究软面的饼。)% Y) H+ t. D8 L1 N; w  P

2、大葱切末，小葱切末备用: [) ]) P) x- \; f+ ^% V9 p8 U
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3、将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁1 C6 s& b5 S4 L' Y

4、和好的面饧二十分钟后，继续揉平2 ]& f& T& D5 t3 @+ a( D$ a' l+ B
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5、将面擀成大薄片
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6、撒上刚才晾凉的葱油抹匀( ^7 Y9 v( d5 S- {4 c$ v
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7、撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐
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8、如图示，将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀# p6 w5 h4 y. @, K

9、如图将面饼的右上角折下5 X6 z! W% }  a8 S$ G& b: T
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10、右下角和右上角搭好

11、将折好的面饼翻到中间% I/ h) `0 c1 j, f8 I
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12、中下角折上来; p. }: X/ w* }! m- X. h
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13、中上角折下来

14、将折好的面饼翻到左边6 J/ B; Q& m0 v4 U/ C, Z) m
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15、左下角往上折) y5 W% J7 }, w" F8 W

16、左下角往下折
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17、按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲
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18、将面饼擀薄1 w0 p/ G1 _' N6 b1 Y: A
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19、电饼铛内刷油，热后放入面饼

20、一面成型后翻面  `3 K, w) i) l3 @3 M* t0 t
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21、另一面也成型后翻面' U, O8 h+ A6 ~4 r: ]4 p8 [: Y4 ?
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22、直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。6 R4 O: e# N8 c6 C" o6 D6 m
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做一锅不够吃，再来一锅，可以根据实际情况定，视人数、饭量做。

[ 本帖最后由天之娇子于 2010-8-19 13:07 编辑 ]

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阿奴\|	+ 150	好饿哦，楼主，不带这么诱惑人滴！！

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