天之娇子

七夕是PP的生日，周末提前庆祝了，当天在家又给她摆了一桌，LG自己动手做的大餐，我也不会做什么，就顺手8 [7 J2 D+ p! m8 R' E3 v

. F; M% u0 }( x! s& v2 _做了点葱花饼菜盒，作为小吃，没想到还很受欢迎，咪西了个精光，本打算第二天带给办公室同事尝尝（我下次厨房不
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容易，他们等好久了，看来又打水漂了。。。。。。）好了，不多说了，小女子献丑了：
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0 q9 W8 J! k/ ]7 T7 U' z+ B7 W做法：
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) q! i- D. E- H3 V9 \1、先将面用温水和好，面和的稍微软一点。(中国人讲究软面的饼。). l7 j0 M, r$ j+ T0 {8 m, Y; r  q
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2、大葱切末，小葱切末备用; m& N6 Z6 a+ m2 W, S* G& ^* D0 e

- P% U0 v: x4 l  k3 M, r$ [0 ~3、将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁# b# `- A5 K. _& ^

) o$ ^) `0 `9 ]! j  K1 t4 o4、和好的面饧二十分钟后，继续揉平2 W* D0 E  T# `7 `2 F

% J* u8 F6 w+ _1 o8 }5、将面擀成大薄片
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6、撒上刚才晾凉的葱油抹匀: Y- }; O/ S2 D3 o# |# T: c

7 H% _. O* ?) Y- p7 X: D- S7、撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐
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8、如图示，将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀' g8 ]/ R# X& o, A
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9、如图将面饼的右上角折下
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9 \1 H! ?( b0 `! v& G7 [* d10、右下角和右上角搭好/ T) _& W: A0 j6 s) c  A4 S' F# X
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11、将折好的面饼翻到中间7 y5 r! {4 h8 K

3 a) r  G# W! f" `- ]12、中下角折上来
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  ~" O+ \% P" ~$ @13、中上角折下来' K' A/ B! ?* A) S8 O
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14、将折好的面饼翻到左边
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15、左下角往上折+ p5 P$ x4 M2 z! M7 [

6 W3 M' ]6 A' a  ^. \16、左下角往下折# I3 Z  t1 d' T; _
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17、按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲
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18、将面饼擀薄
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- c% b  C* ~- n# ~1 ^' G1 a19、电饼铛内刷油，热后放入面饼
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20、一面成型后翻面5 A2 N8 K6 |! X/ w$ T5 w4 V

7 }* V) L+ \7 `* {$ O$ o. q  `7 T21、另一面也成型后翻面
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, C9 R. x! e5 y+ h: f/ M22、直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。6 T8 I, K% T2 D) F8 C
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做一锅不够吃，再来一锅，可以根据实际情况定，视人数、饭量做。+ \. y2 B3 l+ p' r, P# e4 B4 w
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[ 本帖最后由 天之娇子 于 2010-8-19 13:07 编辑 ]

天之娇子

再来几张片片

小怪物0925

不错

杨菁菁妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: wanwan13.gif wanwan13.gif wanwan13.gif wanwan13.gif :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: 真的佷不错。

开心妈妈

:wanwan76: 很好

阿奴|

哇，美的很！我的控制下口水，吼吼~~~:wanwan20:

小米2009

不错

liyaguo

香,真香

phia

赞，非常赞

涵默默

美味啊

18553530

帮顶

汤圆妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: ！

贾欣洁

我怎么看着不是八刀，像四刀分成了9块呢？

天之娇子

原帖由 贾欣洁 于 2010-8-19 11:06 发表 . t: ~. i: u8 r) L
我怎么看着不是八刀，像四刀分成了9块呢？

四刀分成了9块就断了，千万不能切断。。。。。。

beiqi_2010

哇...看起来好吃又好做的样子~~~手真巧~