天之娇子

七夕是PP的生日，周末提前庆祝了，当天在家又给她摆了一桌，LG自己动手做的大餐，我也不会做什么，就顺手
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1 M. ^/ ]9 `8 l7 H做了点葱花饼菜盒，作为小吃，没想到还很受欢迎，咪西了个精光，本打算第二天带给办公室同事尝尝（我下次厨房不8 |6 W" L$ {6 w7 z, A( a. N& z* M. j( S

: k) u* i' B0 X- z% O( s; X容易，他们等好久了，看来又打水漂了。。。。。。）好了，不多说了，小女子献丑了：, B! [1 u  r2 G; T% u
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做法：& k( ^& Z! V. |( W- x. p  l
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1、先将面用温水和好，面和的稍微软一点。(中国人讲究软面的饼。)
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* x+ |' H) |% J8 F  T2、大葱切末，小葱切末备用
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3、将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁5 P& V* w! y' y% L1 Y& @

$ k5 v: \0 t) Z& z+ k7 d4、和好的面饧二十分钟后，继续揉平
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# K, v" {' K/ y4 w7 C5、将面擀成大薄片# s0 x- ]& D% m% Y# k0 j; Y+ B
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6、撒上刚才晾凉的葱油抹匀
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0 {" q  O5 r/ k" t) `7、撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐7 {0 E) S8 `% L9 T6 d% C5 J& F
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8、如图示，将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀
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9、如图将面饼的右上角折下5 J' B, P* g4 p! h0 ^; X9 l
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10、右下角和右上角搭好
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11、将折好的面饼翻到中间7 U3 a2 v- N  w: i- X

; Q9 b+ I& m; F3 F' ~12、中下角折上来% L3 N/ D) }$ P0 y: }

& A1 X+ S. @  q8 }* o$ h/ _& Z13、中上角折下来$ A, v7 n4 L, C* ~0 t

) E, g% U- X* ^$ M* m6 a, ?/ l14、将折好的面饼翻到左边9 X" c8 v9 M4 C6 [
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15、左下角往上折
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16、左下角往下折
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5 R# Q  J9 z) I& y/ c17、按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲
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, q3 r+ W% |* m. [4 O18、将面饼擀薄6 ~6 C1 H! [9 N% H
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19、电饼铛内刷油，热后放入面饼
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' X; X- s* n. `7 Y  H20、一面成型后翻面
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4 @% I* _% I) Z! Q" U& P& l. S21、另一面也成型后翻面
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22、直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。
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做一锅不够吃，再来一锅，可以根据实际情况定，视人数、饭量做。
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- N4 {4 `2 _( A' J$ J# p[ 本帖最后由 天之娇子 于 2010-8-19 13:07 编辑 ]

天之娇子

再来几张片片

小怪物0925

不错

杨菁菁妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: wanwan13.gif wanwan13.gif wanwan13.gif wanwan13.gif :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: 真的佷不错。

开心妈妈

:wanwan76: 很好

阿奴|

哇，美的很！我的控制下口水，吼吼~~~:wanwan20:

小米2009

不错

liyaguo

香,真香

phia

赞，非常赞

涵默默

美味啊

18553530

帮顶

汤圆妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: ！

贾欣洁

我怎么看着不是八刀，像四刀分成了9块呢？

天之娇子

原帖由 贾欣洁 于 2010-8-19 11:06 发表 ) G8 T0 R. ?+ i& `- v" n
我怎么看着不是八刀，像四刀分成了9块呢？

四刀分成了9块就断了，千万不能切断。。。。。。

beiqi_2010

哇...看起来好吃又好做的样子~~~手真巧~