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原料:蕃茄、冻豆腐 & _3 A+ ?. ]1 ^: W5 O# B
做法: & P! Y4 o$ l O
1、平时豆腐放冷冻室冻硬,吃时解冻,注意,解冻后要捏去水,撕小块;蕃茄洗净切块。 . {, i" j) }( X$ k# N g4 ^
2、起锅热油,爆香姜末,倒入蕃茄翻炒,加少许盐,待炒出蕃茄酱汁状后,放入冻豆腐继续翻炒,并加精调味即可出锅。5 c6 g- E0 B" }+ `0 T2 l
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