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原料:蕃茄、冻豆腐
; T1 E$ ~6 @" z ]( l做法: 8 S- m M! C# s# P4 u
1、平时豆腐放冷冻室冻硬,吃时解冻,注意,解冻后要捏去水,撕小块;蕃茄洗净切块。 * s, n. ^' y! |# N# q% V
2、起锅热油,爆香姜末,倒入蕃茄翻炒,加少许盐,待炒出蕃茄酱汁状后,放入冻豆腐继续翻炒,并加精调味即可出锅。
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