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原料:蕃茄、冻豆腐 6 k1 W& l& L3 `% q# e
做法:
1 \) T. n3 y V1、平时豆腐放冷冻室冻硬,吃时解冻,注意,解冻后要捏去水,撕小块;蕃茄洗净切块。
" P" ]/ [" M) ?8 ` u# n2、起锅热油,爆香姜末,倒入蕃茄翻炒,加少许盐,待炒出蕃茄酱汁状后,放入冻豆腐继续翻炒,并加精调味即可出锅。% o/ K/ Z( z" J; k
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