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原料:蕃茄、冻豆腐 # I1 O; b8 A5 |! |1 @
做法: ( B' |- Q6 x# q) x8 Y% `. F4 A
1、平时豆腐放冷冻室冻硬,吃时解冻,注意,解冻后要捏去水,撕小块;蕃茄洗净切块。 0 u, @4 m) j& x' H* [9 m
2、起锅热油,爆香姜末,倒入蕃茄翻炒,加少许盐,待炒出蕃茄酱汁状后,放入冻豆腐继续翻炒,并加精调味即可出锅。
9 S' Y, \+ v% \% i3 ?) c' s* l! t+ W' s# l
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