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原料:蕃茄、冻豆腐 ) _' S& T0 m4 E. W6 u s7 `
做法: " X! i. T- Y8 c: X
1、平时豆腐放冷冻室冻硬,吃时解冻,注意,解冻后要捏去水,撕小块;蕃茄洗净切块。
! [- m' ?6 { @1 a8 U! s2、起锅热油,爆香姜末,倒入蕃茄翻炒,加少许盐,待炒出蕃茄酱汁状后,放入冻豆腐继续翻炒,并加精调味即可出锅。) M/ O+ ~* }" x7 {1 Q
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