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苦瓜炒鸭肉

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諾諾媽
扬扬

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楼主
发表于 2008-9-10 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
准备材料：鸭肉1斤，苦瓜7两' ^! s5 d- c: U9 c# U7 m
调味品：植物油、盐、料酒、姜
! w. G2 c" H% A2 J9 i6 ^8 H0 c制作步骤：1.苦瓜处理干净后切片； 5 S5 F) q3 U- `1 c- B

- ?; f0 ~5 \2 ?, A$ y8 b" z3 Y/ m' Z6 R( W
2.鸭肉清洗干净砍块 , ]5 L9 M1 s7 u% _+ h# @

0 u' V+ ]% h1 c, r6 {  j$ I% P2 Q
3.姜切丝
9 k2 d* s2 p$ \: S) `) U4.锅置旺火上，放油烧至五成热，下入姜丝、再放入鸭肉炒干水分；加入适量盐、料酒、酱油翻炒；加入鲜汤，转用小火焖至鸭肉软烂；再放入苦瓜，旺火收浓汤汁，出锅装盘即成。
" K( a5 a! \5 X: ?2 U$ w成品图： 4 e2 n- d5 C0 Q' q, I

4 s1 T9 V7 s2 [7 i; a: h
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olay

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沙发
发表于 2008-9-10 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发!:wanwan79: :wanwan79: ' z2 [$ d' Z3 k
鸭肉、苦瓜应该 都 是凉性，吃了下火
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成城妈

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板凳
发表于 2008-9-10 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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逍遥游
睿睿妈妈

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地板
发表于 2008-9-10 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: 我明天就做这道菜.
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爱斐妈

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发表于 2008-9-10 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan61: :wanwan61:  学习了！
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弯乐妈

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发表于 2008-9-11 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢,正好买了半个鸭子不知道怎么吃呢!一定要试试.

:wanwan58:
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兔妈

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发表于 2008-9-11 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan33:
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ma_baby
ma_baby

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发表于 2008-9-11 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了.谢谢!喜欢吃苦瓜,也喜欢吃鸭肉.下回试试.不过鸭肉煮起来很难烂哦
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欣儿妈妈
悦宝宝

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发表于 2008-9-30 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan61: :wanwan79: :wanwan33: :wanwan21:
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破宝

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发表于 2010-8-10 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉真的很有食欲
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