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苦瓜炒鸭肉

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諾諾媽
扬扬

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Medal No.11

楼主
发表于 2008-9-10 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
准备材料：鸭肉1斤，苦瓜7两
" l5 q! l3 P0 r7 j1 }, c7 c3 Q调味品：植物油、盐、料酒、姜
( p  ^4 K6 F0 Q  q, ?* F. b9 Y$ C3 p制作步骤：1.苦瓜处理干净后切片；
  J& {% A" [! V( ]5 D! k4 s) k% e1 a0 |2 l* P  \: E& `
' y0 `6 O% b( [" L
2.鸭肉清洗干净砍块 & Y7 A0 {& e( u! ^/ O

" J* G/ ~" Q- j% b+ ]' b/ d( C( Y! R" e7 x9 T% M* f
3.姜切丝' N) U, {4 {. H: |% I, X, x' j
4.锅置旺火上，放油烧至五成热，下入姜丝、再放入鸭肉炒干水分；加入适量盐、料酒、酱油翻炒；加入鲜汤，转用小火焖至鸭肉软烂；再放入苦瓜，旺火收浓汤汁，出锅装盘即成。
. Y6 f# j7 {: Y) t6 ]0 t! X& p$ m成品图：
+ n. i0 ]$ m/ W
& p- [2 `0 x" h0 U! [' O# ]/ ?: K
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olay

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沙发
发表于 2008-9-10 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发!:wanwan79: :wanwan79:
$ u+ V& i' i$ ?/ A- m2 l鸭肉、苦瓜应该 都 是凉性，吃了下火
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成城妈

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板凳
发表于 2008-9-10 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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逍遥游
睿睿妈妈

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地板
发表于 2008-9-10 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: 我明天就做这道菜.
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爱斐妈

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发表于 2008-9-10 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan61: :wanwan61:  学习了！
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弯乐妈

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发表于 2008-9-11 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢,正好买了半个鸭子不知道怎么吃呢!一定要试试.

:wanwan58:
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兔妈

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发表于 2008-9-11 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan33:
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ma_baby
ma_baby

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发表于 2008-9-11 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了.谢谢!喜欢吃苦瓜,也喜欢吃鸭肉.下回试试.不过鸭肉煮起来很难烂哦
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欣儿妈妈
悦宝宝

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发表于 2008-9-30 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan61: :wanwan79: :wanwan33: :wanwan21:
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破宝

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10#
发表于 2010-8-10 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉真的很有食欲
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