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苦瓜炒鸭肉

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諾諾媽
扬扬

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Medal No.11

楼主
发表于 2008-9-10 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
准备材料：鸭肉1斤，苦瓜7两
" c; L" Y% k1 u8 l" f# S调味品：植物油、盐、料酒、姜   I; {* s. v7 M5 q0 O7 c( O
制作步骤：1.苦瓜处理干净后切片； 8 X4 f; Q, N: Y% B# q- Z
: A2 L; S: T2 }& V0 W
/ @* r# y- I2 d( x; h: D; s
2.鸭肉清洗干净砍块 & W! ]2 ^, Y% ^* K/ D% [2 E8 ]
% s, ?: F' J3 O

6 Q( k2 F8 D: D, x, c- N4 ~9 K- ^3.姜切丝$ V9 P& p* y# b2 R  z6 \& K
4.锅置旺火上，放油烧至五成热，下入姜丝、再放入鸭肉炒干水分；加入适量盐、料酒、酱油翻炒；加入鲜汤，转用小火焖至鸭肉软烂；再放入苦瓜，旺火收浓汤汁，出锅装盘即成。 3 ^0 Q: z6 ?+ P5 z1 N" m
成品图：
7 R& v- J/ X* E' i. b. F/ |
2 E8 V" V+ A! G" r9 s( V# G
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olay

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沙发
发表于 2008-9-10 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发!:wanwan79: :wanwan79: * {8 t; @/ q% c8 J8 T* y% k  K; f
鸭肉、苦瓜应该 都 是凉性，吃了下火
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成城妈

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板凳
发表于 2008-9-10 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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睿睿妈妈

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地板
发表于 2008-9-10 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: 我明天就做这道菜.
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爱斐妈

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发表于 2008-9-10 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan61: :wanwan61:  学习了！
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弯乐妈

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发表于 2008-9-11 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢,正好买了半个鸭子不知道怎么吃呢!一定要试试.

:wanwan58:
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兔妈

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发表于 2008-9-11 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan33:
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ma_baby
ma_baby

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发表于 2008-9-11 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了.谢谢!喜欢吃苦瓜,也喜欢吃鸭肉.下回试试.不过鸭肉煮起来很难烂哦
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欣儿妈妈
悦宝宝

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发表于 2008-9-30 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan61: :wanwan79: :wanwan33: :wanwan21:
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破宝

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发表于 2010-8-10 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉真的很有食欲
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