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楼主
发表于 2008-9-10 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
准备材料:鸭肉1斤,苦瓜7两* X# x! ~" W' K: b
调味品:植物油、盐、料酒、姜

/ D6 i$ u8 _) d; _& |/ m制作步骤:1.苦瓜处理干净后切片;
+ e5 q4 E1 Y/ h. ]$ ?' A
0 y4 r6 K  Q  x3 x% A
' k" x) t% l) X; B8 L8 z' D' T* w! S2.鸭肉清洗干净砍块

3 X4 a4 h- J" c9 q- Z$ B
8 r+ s" M- W5 J8 U9 ^9 J
$ G- `# N; k, _$ ?3 k1 M3.姜切丝
' a5 f  [! Z  x4.锅置旺火上,放油烧至五成热,下入姜丝、再放入鸭肉炒干水分;加入适量盐、料酒、酱油翻炒;加入鲜汤,转用小火焖至鸭肉软烂;再放入苦瓜,旺火收浓汤汁,出锅装盘即成。

7 f! Y; p0 j1 O4 \3 `成品图:
7 k' R9 h  g7 n$ q: p; f6 b5 T: k$ Y1 h9 ?* ]; k+ v# [& A, ~

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沙发!:wanwan79: :wanwan79: ; O# \  P$ l9 _# v: Q
鸭肉、苦瓜应该 都 是凉性,吃了下火

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:wanwan79: :wanwan79: 我明天就做这道菜.

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:wanwan61: :wanwan61:  学习了!

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谢谢,正好买了半个鸭子不知道怎么吃呢!一定要试试.

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学习了.谢谢!喜欢吃苦瓜,也喜欢吃鸭肉.下回试试.不过鸭肉煮起来很难烂哦
悦宝宝

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感觉真的很有食欲
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