香辣盆盆虾

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 11 \| 浏览: 2390 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 香辣盆盆虾 [复制链接]

破宝

幼儿园中班

Rank: 4

经验值: 761
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 新城区
街道:: 新城区

楼主

主料：活虾一斤，去虾线：莴笋，芹菜，香菇，干朝天椒20根左右，适量花椒粒，葱，姜，蒜，豆瓣酱，白糖，醋
1.莴笋，芹菜，香菇切成段状
2.将干朝天椒在开水中煮软，用搅拌机打成末状备用
3.葱切成小段，姜分两部分，一部分切片，一部分剁成末；蒜剁成沫成盘备用
4.将油倒入锅中后开火，大火烧油至5成热，将虾倒入锅中煎炸，炸至红色，虾身卷曲时捞出 + r3 ?" b( p  C: K
5.炸过虾的油烧热后将葱段，姜片放入锅中煸炒后，放入朝天椒末和豆瓣酱; B4 W  ^" T8 k7 h
翻炒一分钟后，将新鲜花椒粒，姜末，蒜末倒入锅中继续翻炒2分钟。 ) i; v/ P& n) O
锅中倒入1-2杯水，放入白糖，醋。待水烧开。
用漏勺将锅中的调料打捞干净，留红汤备用0 ~; ^3 i% x( n
6.红汤烧开，将切好的莴笋，芹菜，香菇倒入汤中煮1-2分钟后捞起成盆底，炸好的虾倒入红汤中，用大火煮3分钟左右，等红汤的味道溶入虾身后捞起铺在莴笋等蔬菜上面即可) r+ s: P+ Y5 q  u. y5 i* d

1 g' E* [& Q6 N6 L4 ~) W
( _8 r3 `5 o$ G. f" a+ L

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 9655
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2004-03-26
地区:
街道:

Medal No.11

沙发

:wanwan52: :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52: 。。。。。。。。。。。。。。。

回复引用

返回顶部

霏儿宝贝

高中毕业

Rank: 12

经验值: 42125
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 2010-04-28
地区:
街道:

板凳

口水啊:wanwan79:

回复引用

返回顶部

lumeiting@126.c

乐乐妈妈

初中毕业

Rank: 10

经验值: 16376
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-11-18
地区:: 新城区
街道:: 新城区

Medal No.11

地板

真好看

回复引用

返回顶部

小怪物0925

瑞瑞妈妈

高中毕业

Rank: 12

经验值: 42991
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-08-25
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

5^#

不错

回复引用

返回顶部

米小多

初中毕业

Rank: 10

经验值: 26383
爱心活力豆: 20
宝宝生日: 2008-12-12
地区:
街道:

6^#

口水:wanwan52:

回复引用

返回顶部

佳佳

乖乖娘亲

博士后

Rank: 17

经验值: 682374
爱心活力豆: 62
宝宝生日: 2008-05-24
地区:
街道:

Medal No.11

7^#

wanwan11.gif 。

回复引用

返回顶部

开心妈妈

博士

Rank: 16

经验值: 349515
爱心活力豆: 276
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

8^#

很好

回复引用

返回顶部

纵横游

大学毕业

Rank: 14

经验值: 63408
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2005-09-05
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

9^#

原帖由破宝于 2010-8-5 13:14 发表 , L/ z% W/ t$ L% t9 J b. m
主料：活虾一斤，去虾线：莴笋，芹菜，香菇，干朝天椒20根左右，适量花椒粒，葱，姜，蒜，豆瓣酱，白糖，醋$ h- [, T2 T/ T7 ?- C) I9 p
1.莴笋，芹菜，香菇切成段状6 C6 Q1 ^" [6 I* A
2.将干朝天椒在开水中煮软，用搅拌机打成末状备用
# ^5 B3 h! X0 `3 h3.葱切成小段，姜分两部 ...