豆豆妈妈的美食DIY~~~~非常美味黑鱼第三波[鸡蛋鱼饼]+[玉米胡萝卜排骨汤] - 美味厨房 - 西安妈妈网

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豆豆妈妈

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楼主

发表于 2010-8-3 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

: e1 i% q& s1 i! \
8 }& X& Y& R" c( [$ n6 Y; f
[鸡蛋鱼饼]
$ w( @' D3 O7 t X" m9 f6 l' A+ H
材料：鸡蛋，黑鱼肉，面粉，盐，料酒 * e- \1 e7 ^0 A3 c0 f
' d+ Y' K8 |, A N! G1 `( j+ @7 C
做法：) t0 v) Y8 d" A2 X: s

1.黑鱼剔下无刺的鱼肉，剁成鱼泥，加料酒，盐拌匀，再打入一个鸡蛋，拌匀" ]5 O% z) L7 |2 A5 S

/ }3 O: p3 }8 {+ t5 d: X5 X
2.加少量的面粉

; _' w0 r% \& T: q& l5 P' Q( o% {3 w
3.搅拌均匀，成浓稠的泥状. G; D% Z( X8 n* B. z1 b9 z9 G( |

4.锅内油烧至5成热，中火下鱼泥慢炸

& u! [6 f/ X h; ]" g: G# G- p+ J7 e
5.全部做好，慢火炸好一面，再炸另一面' ~/ M! b, K- n# z6 t: [0 f
6.炸成微微的金黄色，捞出沥干油 @# B- Z. Y3 b1 } Q" b2 T

: ~7 M$ E; x& M2 V% a i
7.看看里面的组织，很细腻，很香

8.配一碗小米+糯米稀饭，开吃咯

Tips：: v$ z9 z( `5 O
# ~6 j# o$ ?4 a' |- f7 K/ V3 I3 K
1.大人吃可以中大火炸成金黄色，有点焦焦的那种，宝宝吃用中火慢慢炸，微微的黄色就可以了，一定要沥干油0 N! v4 K2 {8 w
) M2 O U) E) s7 q# C
2.黑鱼肉并不腥，用少许的料酒拌一下即可 _8 g1 M5 _/ g
1 l2 U8 c0 e; U2 B/ l, ^
[ 本帖最后由 phia 于 2010-8-3 22:02 编辑 ]

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豆豆妈妈

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沙发

发表于 2010-8-3 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

[玉米胡萝卜排骨汤]

[玉米胡萝卜排骨汤]3 {3 Y+ p! h( y! `0 E

材料：玉米，胡萝卜，肋排，生姜，葱，盐，醋
& ]4 v1 m/ B& e4 C; V% h) |2 d
做法：全部材料加水放电压力锅即可+ I" ^3 i7 H3 L

0 ^$ z% l% K0 \9 a* }( V+ l8 A$ _0 r

) Y/ W( a- C8 i" M9 c. g( G
[ 本帖最后由 phia 于 2010-8-3 22:04 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-8-3 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶，鱼饼非常好吃，香，流口水。。。。

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地板

发表于 2010-8-3 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都喜欢··你太厉害了！！！！！！！！！！！！！

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嘉祥妈妈

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5^#

发表于 2010-8-3 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害

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Medal No.11 暑期合作商家

6^#

发表于 2010-8-3 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃呀

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黄花寒后难逢蝶

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地区:: 临潼区
街道:: 临潼区

7^#

发表于 2010-8-4 02:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

8^#

发表于 2010-8-4 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就有食欲

我喜欢

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可可妈妈{奕辰}

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Medal No.11

9^#

发表于 2010-8-4 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan78: 我想吃呀我家可可更想吃呵呵

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Medal No.11

10^#

发表于 2010-8-4 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃又养眼。。。

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俏俏妈妈

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街道:: 雁塔区

Medal No.11

11^#

发表于 2010-8-4 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想把宝宝送到你家去吃饭，看着都好吃，我出伙食费，嘿嘿

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可乐妈

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发表于 2010-8-6 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

黑鱼在哪买啊？

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豆豆妈妈

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13^#

发表于 2010-8-6 18:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 云之阁 于 2010-8-6 17:47 发表 . r: Y2 @ E/ o* X0 A8 i
黑鱼在哪买啊？

我家门口的综合市场就有，超市我不知道

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街道:: 碑林区

14^#

发表于 2010-8-6 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 云之阁 于 2010-8-6 17:47 发表 2 l8 } h" h& I- ]5 K. }
黑鱼在哪买啊？

农贸市场、一些超市都有，黑鱼也叫乌鱼，可以像豆妈那样把鱼肉剔下来以后切成鱼片炒着吃（一般鱼做不了炒鱼片）。

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我和小崔、小小崔的小日子

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15^#

发表于 2010-8-7 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，不错，:wanwan52:

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小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

16^#

发表于 2010-8-8 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鼓掌

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菲儿妈妈

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街道:: 大雁塔街道

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17^#

发表于 2010-8-8 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶！

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