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[美食DIY]

豆豆妈妈的美食DIY~~~~非常美味黑鱼第三波[鸡蛋鱼饼]+[玉米胡萝 ...

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phia
豆豆妈妈

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楼主
发表于 2010-8-3 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

- x8 b7 R0 x: a+ }# Y: c6 q& X' d& J
% L* f* B1 @. Y9 C+ w0 ]2 O[鸡蛋鱼饼]
2 h/ o* S. M' y4 o) g! `  \9 ?
/ g, p7 d/ g1 n$ j9 n% @材料：鸡蛋，黑鱼肉，面粉，盐，料酒 , m0 Z4 w* {- ?4 @9 m
; H0 ?! d/ a) W, |; p
做法：8 X- R  ]7 }- ?* a9 }* Q. ?- V
1 D6 M$ b* P3 b7 Q/ n
1.黑鱼剔下无刺的鱼肉，剁成鱼泥，加料酒，盐拌匀，再打入一个鸡蛋，拌匀' {* }2 s0 [7 u

% x% u; m/ v7 v  C# r2.加少量的面粉$ _/ l, K6 q% o) L2 A$ I9 l
$ P+ m3 z) T6 ]- C& {+ J' H3 O5 U
3.搅拌均匀，成浓稠的泥状; a$ c9 B1 q3 E) Z2 g; h
) \) t" M) ^0 X  w& J5 r! j/ \
4.锅内油烧至5成热，中火下鱼泥慢炸
3 S0 |7 {1 r; |' \9 J7 a
7 ~; b! h+ Z! c. P  s( P7 V5.全部做好，慢火炸好一面，再炸另一面
/ J) ?9 p. a$ _5 W+ ?: ^2 ~  |+ W6.炸成微微的金黄色，捞出沥干油6 V+ \3 A  a  E7 Z8 J

6 P1 ^: X9 f# S3 T* ~' k) ]7.看看里面的组织，很细腻，很香  ]6 i6 g: F/ T3 `8 V
' K& I6 o- n0 |2 `/ U0 M
8.配一碗小米+糯米稀饭，开吃咯
/ `. a+ t, i' `- I9 H7 J2 K  b7 b7 E: n% T; \
Tips：
8 c6 U9 t: @/ {* |8 I
6 W' k6 a+ `$ L6 D' L. s1.大人吃可以中大火炸成金黄色，有点焦焦的那种，宝宝吃用中火慢慢炸，微微的黄色就可以了，一定要沥干油. G, {3 A! i  L5 `

5 ]  L$ {: t* \; m2.黑鱼肉并不腥，用少许的料酒拌一下即可2 [! h; g) I, D: ^

& g' Y& {7 G" ?[ 本帖最后由 phia 于 2010-8-3 22:02 编辑 ]
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phia
豆豆妈妈

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沙发
发表于 2010-8-3 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

[玉米胡萝卜排骨汤]

[玉米胡萝卜排骨汤]
% l& R0 H" ]7 M4 h, k+ r 5 g" j2 x( h4 x- x  J
材料：玉米，胡萝卜，肋排，生姜，葱，盐，醋
$ K7 I( I; q3 S$ E& N
- X! r5 I6 G- k' |: L4 a, I做法：全部材料加水放电压力锅即可
# h% L; T2 G  ]$ {6 z
' [# M+ W' B+ h, q" B- j- A, g4 R7 c7 y$ o: R1 r8 P+ b8 q

0 D/ C# k/ z# N: g2 L9 ]# I* a; N+ Z

" b' v* a: n# u, E/ R" h( P[ 本帖最后由 phia 于 2010-8-3 22:04 编辑 ]
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shiyuer

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发表于 2010-8-3 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶，鱼饼非常好吃，香，流口水。。。。
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小宝妈咪

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Medal No.11

地板
发表于 2010-8-3 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都喜欢··你太厉害了！！！！！！！！！！！！！
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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5#
发表于 2010-8-3 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2010-8-3 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃呀
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黄花寒后难逢蝶

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发表于 2010-8-4 02:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
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芊妈~~

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

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发表于 2010-8-4 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就有食欲

我喜欢
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可可妈妈{奕辰}

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Medal No.11

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发表于 2010-8-4 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan78: 我想吃 呀  我家可可更想吃  呵呵
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莘莘妈

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Medal No.11

10#
发表于 2010-8-4 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃又养眼。。。
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heller0923
俏俏妈妈

上初中

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Medal No.11

11#
发表于 2010-8-4 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想把宝宝送到你家去吃饭，看着都好吃，我出伙食费，嘿嘿
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云之阁
可乐妈

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Medal No.11 金牌吃货

12#
发表于 2010-8-6 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑鱼在哪买啊？
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phia
豆豆妈妈

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发表于 2010-8-6 18:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 云之阁 于 2010-8-6 17:47 发表
5 t1 B1 F; l" S- {2 t; V6 Z. H% Q黑鱼在哪买啊？
我家门口的综合市场就有，超市我不知道
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纵横游

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发表于 2010-8-6 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 云之阁 于 2010-8-6 17:47 发表 5 z# f5 C% K; u7 K2 r+ M% {
黑鱼在哪买啊？
农贸市场、一些超市都有，黑鱼也叫乌鱼，可以像豆妈那样把鱼肉剔下来以后切成鱼片炒着吃（一般鱼做不了炒鱼片）。
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乐乐123
我和小崔、小小崔的小日子

初中毕业

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Medal No.11

15#
发表于 2010-8-7 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，不错，:wanwan52:
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小米2009
小米和胖子

版主

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Medal No.11 败家女王

16#
发表于 2010-8-8 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鼓掌
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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Medal No.11

17#
发表于 2010-8-8 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶！
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