豆豆妈妈的美食DIY~~~~非常美味黑鱼第三波[鸡蛋鱼饼]+[玉米胡萝卜排骨汤] - 美味厨房 - 西安妈妈网

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豆豆妈妈

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楼主

发表于 2010-8-3 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

. k. Y( V) j$ g& W: J8 l
[鸡蛋鱼饼] ) G M; O9 |* @" W z9 J

材料：鸡蛋，黑鱼肉，面粉，盐，料酒
: ]- L7 c C& F, h$ y. b
做法：7 u3 N8 U' w8 H2 ]( R$ `6 Q

1.黑鱼剔下无刺的鱼肉，剁成鱼泥，加料酒，盐拌匀，再打入一个鸡蛋，拌匀4 @& c5 o( E& Y6 N9 G5 p- z

2.加少量的面粉

- B" W* P" O3 ]1 @8 l' f$ ^0 l
3.搅拌均匀，成浓稠的泥状" x: [2 J8 G9 m7 g8 x4 q% c9 \

4.锅内油烧至5成热，中火下鱼泥慢炸

) K# `' o3 S) o. g* \( N+ n
5.全部做好，慢火炸好一面，再炸另一面
6.炸成微微的金黄色，捞出沥干油

7.看看里面的组织，很细腻，很香) e* ?2 g& {. o( R2 C

8.配一碗小米+糯米稀饭，开吃咯% p. p' R% B. u1 F2 R. @

Tips：

1.大人吃可以中大火炸成金黄色，有点焦焦的那种，宝宝吃用中火慢慢炸，微微的黄色就可以了，一定要沥干油) F: G" C0 ~% g4 ]8 w! t
9 g% N7 O# k# W9 Q" S
2.黑鱼肉并不腥，用少许的料酒拌一下即可' X/ N9 d$ \) K
/ s! u4 d; f% W1 a: R; p+ l. l3 R
[ 本帖最后由 phia 于 2010-8-3 22:02 编辑 ]

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豆豆妈妈

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沙发

发表于 2010-8-3 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

[玉米胡萝卜排骨汤]

[玉米胡萝卜排骨汤]
( F' c: u: t, n5 l/ u; |6 q
材料：玉米，胡萝卜，肋排，生姜，葱，盐，醋$ E" Q2 ~* U* C4 a2 E7 f

做法：全部材料加水放电压力锅即可

, |: a: c0 o# @& Y( u2 ?. G
- b% H$ T. i) k9 d! H2 M! Z8 Y+ e

[ 本帖最后由 phia 于 2010-8-3 22:04 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-8-3 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶，鱼饼非常好吃，香，流口水。。。。

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Medal No.11

地板

发表于 2010-8-3 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都喜欢··你太厉害了！！！！！！！！！！！！！

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嘉祥妈妈

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5^#

发表于 2010-8-3 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害

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Medal No.11 暑期合作商家

6^#

发表于 2010-8-3 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃呀

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黄花寒后难逢蝶

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7^#

发表于 2010-8-4 02:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

8^#

发表于 2010-8-4 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就有食欲

我喜欢

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可可妈妈{奕辰}

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Medal No.11

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发表于 2010-8-4 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan78: 我想吃呀我家可可更想吃呵呵

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Medal No.11

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发表于 2010-8-4 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃又养眼。。。

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俏俏妈妈

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Medal No.11

11^#

发表于 2010-8-4 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想把宝宝送到你家去吃饭，看着都好吃，我出伙食费，嘿嘿

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可乐妈

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Medal No.11 金牌吃货

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发表于 2010-8-6 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

黑鱼在哪买啊？

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豆豆妈妈

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Medal No.11

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发表于 2010-8-6 18:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 云之阁 于 2010-8-6 17:47 发表 9 t- V* \4 U/ j( g" b1 \4 |+ y
黑鱼在哪买啊？

我家门口的综合市场就有，超市我不知道

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14^#

发表于 2010-8-6 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 云之阁 于 2010-8-6 17:47 发表
: K& d0 ~3 Y) Z7 B0 E0 q黑鱼在哪买啊？

农贸市场、一些超市都有，黑鱼也叫乌鱼，可以像豆妈那样把鱼肉剔下来以后切成鱼片炒着吃（一般鱼做不了炒鱼片）。

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我和小崔、小小崔的小日子

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15^#

发表于 2010-8-7 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，不错，:wanwan52:

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小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

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发表于 2010-8-8 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鼓掌

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菲儿妈妈

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Medal No.11

17^#

发表于 2010-8-8 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶！

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