phia

* C. [4 Z1 R* _* L0 S" r
3 C6 R6 [9 I5 q[鸡蛋鱼饼]
2 f1 _5 a, n  h5 d' V2 b: d0 {4 q; K! c
0 e  t( K. u/ Q8 }- Z0 x' ^材料：鸡蛋，黑鱼肉，面粉，盐，料酒
* V3 P' ?! u  ]- G2 b7 {8 K8 W' Z( o. v7 v# X
做法：
+ Z/ q* W* i! b  F0 e0 {, \( Z9 `2 Q. Q# H! T
1.黑鱼剔下无刺的鱼肉，剁成鱼泥，加料酒，盐拌匀，再打入一个鸡蛋，拌匀, l& U' U8 f* }, z* f

6 [& q0 O4 Z6 M0 b2.加少量的面粉( a9 d4 h4 k8 X- M4 d

/ @9 s* `) x& \3 w; O6 E7 @  c3.搅拌均匀，成浓稠的泥状1 a: e: J2 H8 M. v7 i

4 a" J4 j! M$ E# m$ m- Z- k5 `4.锅内油烧至5成热，中火下鱼泥慢炸
" c6 F* F" Q  Q1 h! {* K5 P+ V! H2 r
5.全部做好，慢火炸好一面，再炸另一面5 [( d, K4 a7 @7 U
6.炸成微微的金黄色，捞出沥干油  N+ U- u7 E! Z5 g- H; O1 I; X# h

- q' h' M3 H! d/ `2 z5 h+ z7.看看里面的组织，很细腻，很香
  W) Y" e. z- i6 ~) Q( \9 N- _
; [) T! ~0 z" G/ M) K' B" v7 H8.配一碗小米+糯米稀饭，开吃咯
  q( A2 ~& z4 t) Y5 n7 K" }4 t
2 C* X- g- V+ W" j" x& \+ bTips：  x# f  F9 z  @  z: q7 Q

7 R3 Z3 V6 Q  z- L: K, S; `# J1.大人吃可以中大火炸成金黄色，有点焦焦的那种，宝宝吃用中火慢慢炸，微微的黄色就可以了，一定要沥干油1 b! M  M) v: |3 Q) o8 s

- ^! a$ T/ H7 O8 _. r1 }3 I2.黑鱼肉并不腥，用少许的料酒拌一下即可" h! Y# P1 a( ?/ n% V0 v/ p9 |
' u0 U% i) K$ `
[ 本帖最后由 phia 于 2010-8-3 22:02 编辑 ]

phia

[玉米胡萝卜排骨汤]
, S: V; x7 u8 n+ _, \: K4 G6 I
: L; i6 ]; j# F, G. y6 C; W材料：玉米，胡萝卜，肋排，生姜，葱，盐，醋
+ [% k5 j+ w3 Z) }9 C$ k8 o
0 r7 ?5 |/ o( c/ h$ C* A" k: j做法：全部材料加水放电压力锅即可9 I7 L7 i& t& ^. ]# `/ S7 z

( k( \2 Y5 u  Y; A9 q$ M; V" ~7 b) m( ?/ `
+ V* ^! j) n3 c& ^9 N
/ D' }" A  Z6 b- u, _. a
. ~  R: r5 H' }3 S
[ 本帖最后由 phia 于 2010-8-3 22:04 编辑 ]

shiyuer

顶，鱼饼非常好吃，香，流口水。。。。

小宝妈咪

我都喜欢··你太厉害了！！！！！！！！！！！！！

sxxawd

厉害

melody_qj

好吃呀

黄花寒后难逢蝶

帮顶

芊妈~~

我喜欢

可可妈妈{奕辰}

:wanwan78: 我想吃 呀  我家可可更想吃  呵呵

莘莘妈

好吃又养眼。。。

heller0923

想把宝宝送到你家去吃饭，看着都好吃，我出伙食费，嘿嘿

云之阁

黑鱼在哪买啊？

phia

原帖由 云之阁 于 2010-8-6 17:47 发表
" V# U  H% {4 W! H% a, U8 z黑鱼在哪买啊？

我家门口的综合市场就有，超市我不知道

纵横游

原帖由 云之阁 于 2010-8-6 17:47 发表
" G8 N, }5 T* r  S黑鱼在哪买啊？

农贸市场、一些超市都有，黑鱼也叫乌鱼，可以像豆妈那样把鱼肉剔下来以后切成鱼片炒着吃（一般鱼做不了炒鱼片）。

乐乐123

不错，不错，:wanwan52:

小米2009

鼓掌

18553530

帮顶！