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欣欣妈

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楼主
发表于 2010-8-3 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
常常看到大家买酸奶机来做酸奶,不要浪费白花花的银子买酸奶机和什么酸奶的什么菌粉啦。看看我做的酸奶吧。:wanwan14:
  G0 S1 ^- J* |; }( P; c/ `% i: D/ O% @6 G
9 m5 ]/ h; H4 [4 b
不好意思,宝宝吃到一半才想起来照张像,怎么样,像不像豆腐脑,很稠啊$ ]6 i* S8 G& Z
8 M9 j3 i2 u7 @- l& s2 J

$ s' l# l/ w5 V. u0 [
6 T/ z0 D% \$ G2 ?盛起一勺看看,是成块的
6 _; t$ _# j& d  B+ _/ a
1 I0 L- \" @! }  Y5 d3 K& D6 L: x

# `7 H. F/ z: z( y6 E
' Y/ t( J& ]7 D  H很不错吧。味道超级好。
3 I2 s& A9 e0 q3 n6 z% S3 F* _4 K, @% i; M8 ^5 X
) z* C$ T) A* v, p5 G$ i/ F
做法超简单:
5 ?: i, h, a  I. S+ _$ c$ R$ p
. t: e9 z4 u; X! c  i, c+ s4 w* e( u一盒酸奶(常温的)加两袋纯牛奶(常温的)搅均,常温放置8小时,就大功告成啦,省力又省钱。:wanwan44:
& c8 i4 {/ n7 @( p9 m2 p) i* Z7 P+ L0 e9 e1 I9 p0 d' \

/ V0 V0 {3 D1 f! C8 l* v其实天气这么热,可是做酸奶的好时间呢,根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。酸奶机冬天用就可以呀。
- b( Y+ y- F# H0 J: q大家回去试试吧。! O* Q+ t3 C  W" \/ |* d

) p+ o( J. j& o$ `. }. v
% w, s- n8 w2 R6 _6 B9 c' b( N- n9 n大家问的问题回答在7楼。# G+ g+ o% c& ~  @* X; H

! g8 }- ^6 j) H+ i* l0 t% h# @[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-4 06:14 编辑 ]
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阿奴| + 15 哇,好厉害哦,酸奶也可以自己做!
phia + 10 我很赞同

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“其实天气这么热,可是做酸奶的好时间呢,根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。”
' f2 O4 a: Y$ \/ _* ~还真是这样哦,真棒!
- r) |1 o" U. p( \9 o看照片和青海老酸奶有一拼了:wanwan52:

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这么简单啊,请教下你用的什么牛奶,什么酸奶:wanwan37:

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这么简单?味道怎么样呀?

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要用一盒什么样的酸奶呢?
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我把所有的酸奶都试过了,做的最好的是银桥的纸盒的酸奶(不知道叫什么,反正2.3元一盒),原味的。千万不能用什么果粒酸奶哦。
) n& [& T8 y0 ?( U' K只用半盒就够了。如果用一盒的话,可以加四袋纯奶。半盒加两袋就行。
! @+ j5 p  g. b3 u+ J5 n; Y: U1 P其他的酸奶,那种8杯装的,刚好是一杯兑两袋牛奶。* L9 }5 @( I7 M  ]6 z- Z4 q

9 ~; w' `8 m3 J, H3 l纯奶不计较,一般的都行。
2 x% f) s3 ]) i. J6 q
- C% r# _6 x4 r# L5 @6 e, A$ \味道超级好。我家那两个都爱吃。5 K$ T" |# s* ]4 E) W1 s
爱吃甜的,可以做好后加糖,做前不要加,我发现加糖做出来的会拔丝,感觉不好。& [; Z3 c# o0 H

" ?& G' Z- V/ L+ T) D9 n做好后要放冰箱啊,要不然酸奶就发过了,会出清水的。(这里说的做好后放冰箱,是指经过8小时发酵,已经成型的酸奶,而不是把牛奶和酸奶的混合物直接放冰箱): _3 ?9 @- v' @5 ]- E7 P" N9 |$ t

2 ~8 C6 f7 {9 t( {! D容器的话,碗、饭盒都可以,要盖盖子,我用的是吃完奶希蛋糕的塑料杯,先在大碗里拌好,再分别倒在四五个小杯里,每个杯上盖上鲜膜进行发酵。这样比较麻烦,但吃起来方便,每次直接拿一小杯吃就行了。有时懒,直接用保鲜盒一装,盖子盖上,做好后放冰箱,每次吃从里面挖。2 g/ O& H$ R. m7 E

& X& |  \0 B9 y9 L3 v/ [[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-10 14:12 编辑 ]

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是的,这个方法以前在电视上看到过,买来的酸奶就能当引子。9 f6 a5 T2 n7 `
牛奶我想低脂的应该不合适吧,我感觉有脂肪才会有这个质感,瞎猜的~:wanwan59:

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我用的是酸奶机,原料就是蒙牛纯牛奶和蒙牛的那个益生菌,按照5%的比例加酸奶,6个小时就好了~

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好厉害哦,一定不比老酸奶差!!:wanwan59:

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看着就棒,最近就试试,如果老公晚上给我买了酸奶,晚上就试试
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我昨天刚买的酸奶机,做出来也不错,到时候冬天做比较方便

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