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欣欣妈

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楼主
发表于 2010-8-3 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
常常看到大家买酸奶机来做酸奶,不要浪费白花花的银子买酸奶机和什么酸奶的什么菌粉啦。看看我做的酸奶吧。:wanwan14: 3 v4 [; n% C" x0 Z9 Q
; _- }0 Q, V. j$ v3 h1 `' J- I

# _6 E' W* G! y+ A3 K2 Y6 o- P* }不好意思,宝宝吃到一半才想起来照张像,怎么样,像不像豆腐脑,很稠啊
: e3 t7 @8 w9 B: V% Y3 E" }# ]! F3 E8 @7 H9 O0 Q
8 C8 o6 |4 U/ }5 E! \' a& u: R

/ p- L( Y  n6 w8 o* B, F盛起一勺看看,是成块的, F7 v; r* S& }# C
# n9 a. X: R- r1 o6 [, j

$ A7 |* D+ H) C  j4 K7 e3 h4 L) Y+ s
1 L; c3 z& p/ L7 x/ n( \
很不错吧。味道超级好。6 D) [6 C' i  a8 K
7 j8 w! ~" X1 ~  F" v) m

( z/ P0 l8 q. ~- p5 K做法超简单:
; P8 r1 H4 T- R% \! H
) j  n- Y9 N1 S, y一盒酸奶(常温的)加两袋纯牛奶(常温的)搅均,常温放置8小时,就大功告成啦,省力又省钱。:wanwan44: 0 ?3 p% }: @. `2 o
1 d$ X( s; N- G+ S

# @5 X: l0 v0 [" s( i. J其实天气这么热,可是做酸奶的好时间呢,根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。酸奶机冬天用就可以呀。
5 F' i7 _& s$ n6 ?4 G+ K  Q大家回去试试吧。, R7 \) G5 ^8 p7 g
) M  ?4 w! j) B

4 b+ l- @" W8 B% M7 R/ q) e大家问的问题回答在7楼。
1 n  Z" |: r3 s) M) m7 A
$ G2 w' H9 f( L* @, j7 Q[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-4 06:14 编辑 ]
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阿奴| + 15 哇,好厉害哦,酸奶也可以自己做!
phia + 10 我很赞同

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“其实天气这么热,可是做酸奶的好时间呢,根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。”
& t. h0 _: }# x还真是这样哦,真棒!% h7 `* G( S/ w. p
看照片和青海老酸奶有一拼了:wanwan52:

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这么简单啊,请教下你用的什么牛奶,什么酸奶:wanwan37:

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这么简单?味道怎么样呀?

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要用一盒什么样的酸奶呢?
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我把所有的酸奶都试过了,做的最好的是银桥的纸盒的酸奶(不知道叫什么,反正2.3元一盒),原味的。千万不能用什么果粒酸奶哦。, j+ ?( `9 G4 L  }1 R: q
只用半盒就够了。如果用一盒的话,可以加四袋纯奶。半盒加两袋就行。" t# k' H5 c) j: d5 {6 O$ W% M; r
其他的酸奶,那种8杯装的,刚好是一杯兑两袋牛奶。
  z* U' k9 D7 \0 F/ M+ _: E; b7 N. K  ?4 R" a( d  P0 |
纯奶不计较,一般的都行。
7 ~! H) ?* ^! k: b& q# G0 h1 i. L' h& I* V
味道超级好。我家那两个都爱吃。0 w, W1 o6 H- F4 J* b( u
爱吃甜的,可以做好后加糖,做前不要加,我发现加糖做出来的会拔丝,感觉不好。
5 K. ?! L0 E3 Y  `# k7 |+ h
5 p5 `0 x9 x" V3 G做好后要放冰箱啊,要不然酸奶就发过了,会出清水的。(这里说的做好后放冰箱,是指经过8小时发酵,已经成型的酸奶,而不是把牛奶和酸奶的混合物直接放冰箱)
$ ?! P. N8 v0 d* V+ s& V; U3 @/ q% _9 M
容器的话,碗、饭盒都可以,要盖盖子,我用的是吃完奶希蛋糕的塑料杯,先在大碗里拌好,再分别倒在四五个小杯里,每个杯上盖上鲜膜进行发酵。这样比较麻烦,但吃起来方便,每次直接拿一小杯吃就行了。有时懒,直接用保鲜盒一装,盖子盖上,做好后放冰箱,每次吃从里面挖。# n, y+ y* m- ]4 f9 \4 a) k- i

5 ?4 Q. o9 Q- ^+ ?$ \- T[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-10 14:12 编辑 ]

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是的,这个方法以前在电视上看到过,买来的酸奶就能当引子。1 l" c- w- [) f( y
牛奶我想低脂的应该不合适吧,我感觉有脂肪才会有这个质感,瞎猜的~:wanwan59:

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我用的是酸奶机,原料就是蒙牛纯牛奶和蒙牛的那个益生菌,按照5%的比例加酸奶,6个小时就好了~

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好厉害哦,一定不比老酸奶差!!:wanwan59:

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看着就棒,最近就试试,如果老公晚上给我买了酸奶,晚上就试试
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