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欣欣妈

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楼主
发表于 2010-8-3 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
常常看到大家买酸奶机来做酸奶,不要浪费白花花的银子买酸奶机和什么酸奶的什么菌粉啦。看看我做的酸奶吧。:wanwan14: ! v( K, E- C  }- L
, `% A! ]) Z5 e) [. i9 {6 j
2 ~; C. G3 \2 k" Z
不好意思,宝宝吃到一半才想起来照张像,怎么样,像不像豆腐脑,很稠啊9 ~! p2 f, l8 q* \$ Y" ?7 q
5 {/ a4 ]8 T+ E9 Y' K

& \  }2 a& Q1 n5 Z$ c. T5 S3 C" x; U% E0 e
盛起一勺看看,是成块的( o8 c" v8 {, f7 ]
1 l( `* L8 ~; N$ u: d- r" ^

2 O) z2 n; s% c7 ]* Y- }
2 y' i( X% x% m; K! N- m! X' M3 F2 R- o2 l/ Y
很不错吧。味道超级好。
$ o: R4 K1 a$ n- }3 g% s( i' V, c( R8 h+ z, w* N) ~8 S

4 X& K$ k! [, u+ B做法超简单:; r$ {) }8 {6 F, a  a  V
; b8 Z' H2 x4 a6 c, U# G. {
一盒酸奶(常温的)加两袋纯牛奶(常温的)搅均,常温放置8小时,就大功告成啦,省力又省钱。:wanwan44: 8 g! w) z4 T# N- |

6 U3 c8 H( t8 w$ g9 a" z) H9 ?+ e/ u& H
其实天气这么热,可是做酸奶的好时间呢,根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。酸奶机冬天用就可以呀。
2 ?! ?, T+ {, }+ G4 \1 H大家回去试试吧。# g' P# f- `! P* J9 I1 J# ?

1 x% \  a* w$ D, {* p, }- |3 U) x' z$ _" G+ H; }. S
大家问的问题回答在7楼。1 K" y% w) b& Y
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[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-4 06:14 编辑 ]
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阿奴| + 15 哇,好厉害哦,酸奶也可以自己做!
phia + 10 我很赞同

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“其实天气这么热,可是做酸奶的好时间呢,根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。”
* x8 t4 S) }6 G* [5 U3 k还真是这样哦,真棒!
6 }# [2 ?- [1 Q# V1 D看照片和青海老酸奶有一拼了:wanwan52:

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这么简单啊,请教下你用的什么牛奶,什么酸奶:wanwan37:

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这么简单?味道怎么样呀?

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要用一盒什么样的酸奶呢?
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我把所有的酸奶都试过了,做的最好的是银桥的纸盒的酸奶(不知道叫什么,反正2.3元一盒),原味的。千万不能用什么果粒酸奶哦。/ i8 N; R/ r1 u7 U
只用半盒就够了。如果用一盒的话,可以加四袋纯奶。半盒加两袋就行。0 o5 [% ~  L: M# ^
其他的酸奶,那种8杯装的,刚好是一杯兑两袋牛奶。
9 A8 V0 d( S  D( F+ V# Q$ U
0 ^& X9 r6 J( |  x纯奶不计较,一般的都行。
4 n+ S6 A7 C: }6 a; t3 V; r3 U4 I9 _
) z' ^8 r" U3 ?7 c味道超级好。我家那两个都爱吃。
( ^! `, p* V- Q& L爱吃甜的,可以做好后加糖,做前不要加,我发现加糖做出来的会拔丝,感觉不好。
, J/ r' y' X( Z- M+ D1 r! i0 O& }' H: B" M9 _8 ]
做好后要放冰箱啊,要不然酸奶就发过了,会出清水的。(这里说的做好后放冰箱,是指经过8小时发酵,已经成型的酸奶,而不是把牛奶和酸奶的混合物直接放冰箱); Q  X: [% o$ t% Q# q  z

) W. L! r  o6 P5 Q6 R7 s& k容器的话,碗、饭盒都可以,要盖盖子,我用的是吃完奶希蛋糕的塑料杯,先在大碗里拌好,再分别倒在四五个小杯里,每个杯上盖上鲜膜进行发酵。这样比较麻烦,但吃起来方便,每次直接拿一小杯吃就行了。有时懒,直接用保鲜盒一装,盖子盖上,做好后放冰箱,每次吃从里面挖。
' J5 p+ n" |7 C; D7 F& |. {0 u, K  A* X% g: w2 M0 V9 E. `& u
[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-10 14:12 编辑 ]

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是的,这个方法以前在电视上看到过,买来的酸奶就能当引子。% e& c" G4 |( N4 [: I' E
牛奶我想低脂的应该不合适吧,我感觉有脂肪才会有这个质感,瞎猜的~:wanwan59:

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我用的是酸奶机,原料就是蒙牛纯牛奶和蒙牛的那个益生菌,按照5%的比例加酸奶,6个小时就好了~

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好厉害哦,一定不比老酸奶差!!:wanwan59:

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看着就棒,最近就试试,如果老公晚上给我买了酸奶,晚上就试试
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我昨天刚买的酸奶机,做出来也不错,到时候冬天做比较方便

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