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欣欣妈

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楼主
发表于 2010-8-3 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
常常看到大家买酸奶机来做酸奶,不要浪费白花花的银子买酸奶机和什么酸奶的什么菌粉啦。看看我做的酸奶吧。:wanwan14:
7 O. y( b) v6 P% {# i
) m- y- Z" ^  H2 Q* o& x; h; P2 y5 c+ D2 |3 N6 M
不好意思,宝宝吃到一半才想起来照张像,怎么样,像不像豆腐脑,很稠啊% T6 h9 X' t( s! f! l  y# Q
2 z; `5 u/ y. \
$ R8 }1 D. m" B, b2 I

9 F7 \; g, n2 x2 k( X& [盛起一勺看看,是成块的! U- g+ w1 h9 g8 x4 |0 F- i1 c

  A, V5 Q; c# s% s6 s2 U6 @/ P1 g! \4 M4 |0 N/ p

- _6 g$ j: D6 G+ G
7 R9 V5 v1 k9 m" p3 F; s" m很不错吧。味道超级好。
3 U0 m, O5 E) r) \& w6 {
+ x4 r+ C3 v5 t8 E" p& v- J# T* h/ Y( r* R0 r0 ^
做法超简单:
+ R" G% N6 E9 w: \. N. s) n4 w7 c  T- X& R" b
一盒酸奶(常温的)加两袋纯牛奶(常温的)搅均,常温放置8小时,就大功告成啦,省力又省钱。:wanwan44:
+ w8 J4 B" ?5 S$ F' d
. F6 ^9 R& A: P8 b1 p" W3 s( n& W& S& C: n5 u
其实天气这么热,可是做酸奶的好时间呢,根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。酸奶机冬天用就可以呀。- X8 v4 }. R( Y2 }7 @! g
大家回去试试吧。
# a& B  Z% v! ?1 [; q- F/ E* Z1 n. t0 \& v3 q

0 v! B: {7 r2 u, J* M' k大家问的问题回答在7楼。5 p; \$ u9 R" `6 I7 c1 K& H

5 F6 @( _( v* ~; Z3 y[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-4 06:14 编辑 ]
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 15 哇,好厉害哦,酸奶也可以自己做!
phia + 10 我很赞同

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“其实天气这么热,可是做酸奶的好时间呢,根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。”8 W6 g* Y0 A" n  n# z- H
还真是这样哦,真棒!
+ J& h) F3 G: u! N& W/ A2 n看照片和青海老酸奶有一拼了:wanwan52:

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这么简单啊,请教下你用的什么牛奶,什么酸奶:wanwan37:

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这么简单?味道怎么样呀?

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要用一盒什么样的酸奶呢?
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我把所有的酸奶都试过了,做的最好的是银桥的纸盒的酸奶(不知道叫什么,反正2.3元一盒),原味的。千万不能用什么果粒酸奶哦。
% G, m: _# A( g& Y$ c! _7 ^只用半盒就够了。如果用一盒的话,可以加四袋纯奶。半盒加两袋就行。% G# u" _; p5 z# v. P
其他的酸奶,那种8杯装的,刚好是一杯兑两袋牛奶。
$ C" P& s+ j; }1 [, a, [) [" L# ~" F; R* v! T* t
纯奶不计较,一般的都行。
8 F4 r( m( G& w% K  Z0 S. w; C  T/ q0 b' r$ c" P
味道超级好。我家那两个都爱吃。" h" z: I+ U2 n! V# L! j
爱吃甜的,可以做好后加糖,做前不要加,我发现加糖做出来的会拔丝,感觉不好。' _7 e# \6 _4 p4 ^  t6 [6 K8 m
' `+ W/ M& B/ c( R2 S0 k2 q
做好后要放冰箱啊,要不然酸奶就发过了,会出清水的。(这里说的做好后放冰箱,是指经过8小时发酵,已经成型的酸奶,而不是把牛奶和酸奶的混合物直接放冰箱)3 N1 ^; g/ h- J2 R' _
$ t( C5 v& @) m( u
容器的话,碗、饭盒都可以,要盖盖子,我用的是吃完奶希蛋糕的塑料杯,先在大碗里拌好,再分别倒在四五个小杯里,每个杯上盖上鲜膜进行发酵。这样比较麻烦,但吃起来方便,每次直接拿一小杯吃就行了。有时懒,直接用保鲜盒一装,盖子盖上,做好后放冰箱,每次吃从里面挖。
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$ a9 h: K: y* q  k3 c0 U1 u[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-10 14:12 编辑 ]

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是的,这个方法以前在电视上看到过,买来的酸奶就能当引子。5 }, c9 d# F8 ~" r8 d
牛奶我想低脂的应该不合适吧,我感觉有脂肪才会有这个质感,瞎猜的~:wanwan59:

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我用的是酸奶机,原料就是蒙牛纯牛奶和蒙牛的那个益生菌,按照5%的比例加酸奶,6个小时就好了~

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好厉害哦,一定不比老酸奶差!!:wanwan59:

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看着就棒,最近就试试,如果老公晚上给我买了酸奶,晚上就试试
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我昨天刚买的酸奶机,做出来也不错,到时候冬天做比较方便

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