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我把所有的酸奶都试过了，做的最好的是银桥的纸盒的酸奶（不知道叫什么，反正2.3元一盒），原味的。千万不能用什么果粒酸奶哦。
, H, S! J# b5 r, }: u只用半盒就够了。如果用一盒的话，可以加四袋纯奶。半盒加两袋就行。
; C5 t; x. h. Z. b其他的酸奶，那种8杯装的，刚好是一杯兑两袋牛奶。
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o) i& L0 H/ b! Z) x纯奶不计较，一般的都行。
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l6 D: T \, `味道超级好。我家那两个都爱吃。
0 U! q2 B7 ]. [5 t7 F: d爱吃甜的，可以做好后加糖，做前不要加，我发现加糖做出来的会拔丝，感觉不好。3 R0 T0 Z6 M6 M+ Z
1 x# D4 H; H) u6 ~+ q( u做好后要放冰箱啊，要不然酸奶就发过了，会出清水的。（这里说的做好后放冰箱，是指经过8小时发酵，已经成型的酸奶，而不是把牛奶和酸奶的混合物直接放冰箱）- F8 p, U2 c, D" l% ~! h" R; [6 Y' s
: _$ l% D* \, ~" X容器的话，碗、饭盒都可以，要盖盖子，我用的是吃完奶希蛋糕的塑料杯，先在大碗里拌好，再分别倒在四五个小杯里，每个杯上盖上鲜膜进行发酵。这样比较麻烦，但吃起来方便，每次直接拿一小杯吃就行了。有时懒，直接用保鲜盒一装，盖子盖上，做好后放冰箱，每次吃从里面挖。
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[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-10 14:12 编辑 ]
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发表于 2010-8-3 15:35
