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欣欣妈

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楼主
发表于 2010-8-3 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
常常看到大家买酸奶机来做酸奶,不要浪费白花花的银子买酸奶机和什么酸奶的什么菌粉啦。看看我做的酸奶吧。:wanwan14:
; l7 @$ {' E4 p, [' B6 }. k* q6 F, n: N$ s( ~% O4 m# _
1 M6 q0 \  J" X2 S  t' \) E# {
不好意思,宝宝吃到一半才想起来照张像,怎么样,像不像豆腐脑,很稠啊# k. k& i2 n+ g7 h

, J! K  A/ u' }' O) N6 g+ r1 W* Y5 N8 L  z/ g4 y

1 t4 n( C$ ~4 k盛起一勺看看,是成块的$ I8 e+ Z& l) u' [9 E7 D

" B* u# ]6 u) D3 d* q! O3 K( ?* N# G3 j0 C$ J0 d

0 N9 b% y0 M! _( T; V: }+ E3 u0 s$ T$ w$ w8 x- I
很不错吧。味道超级好。" |4 @" ?3 b' Z+ i. C

' |3 }) L- e0 o! p$ S; J
$ S7 ~! V2 o$ v+ Z6 i0 ~做法超简单:
* V- l5 F# Y" z/ f, A$ Z& }0 v% a5 `, ~' Z9 Z
一盒酸奶(常温的)加两袋纯牛奶(常温的)搅均,常温放置8小时,就大功告成啦,省力又省钱。:wanwan44:
' u7 Z) R' _! ~$ t& B( y7 y; B
' j/ x' ~3 l* R9 |2 o+ Z! h" M; b- |2 \$ n
其实天气这么热,可是做酸奶的好时间呢,根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。酸奶机冬天用就可以呀。
7 I) ~, G) y- K大家回去试试吧。" L+ U% P0 t  K* h* g. \
+ ]4 j! f  q  G5 j& N
0 o) @" g* v  h" z. q  T7 h9 ?/ m0 z
大家问的问题回答在7楼。9 q, B/ i% M( P' {5 ?

2 D( H9 c4 w4 ^3 e[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-4 06:14 编辑 ]
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阿奴| + 15 哇,好厉害哦,酸奶也可以自己做!
phia + 10 我很赞同

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“其实天气这么热,可是做酸奶的好时间呢,根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。”8 `% ~" @/ k7 Y; D1 _3 {+ R1 b
还真是这样哦,真棒!1 W& H" {6 w5 p* f7 I" G  j
看照片和青海老酸奶有一拼了:wanwan52:

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这么简单啊,请教下你用的什么牛奶,什么酸奶:wanwan37:

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这么简单?味道怎么样呀?

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要用一盒什么样的酸奶呢?
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我把所有的酸奶都试过了,做的最好的是银桥的纸盒的酸奶(不知道叫什么,反正2.3元一盒),原味的。千万不能用什么果粒酸奶哦。' K. H/ B* y8 J  R
只用半盒就够了。如果用一盒的话,可以加四袋纯奶。半盒加两袋就行。5 A! k+ P: _( j  F, X6 Y! F& ~4 u
其他的酸奶,那种8杯装的,刚好是一杯兑两袋牛奶。
, O% J, @2 z% m% U* P% D5 V1 {0 p
# \* _5 D3 z+ X4 O6 q( }纯奶不计较,一般的都行。
. x2 y9 W$ {0 d' E
) {) I( u( F: G) w6 e# K4 _味道超级好。我家那两个都爱吃。+ I+ _- Y1 _2 Y; V* Q+ k* `
爱吃甜的,可以做好后加糖,做前不要加,我发现加糖做出来的会拔丝,感觉不好。
4 `# H& y0 p( C" Z, x% \$ j& {0 ?7 J, A
做好后要放冰箱啊,要不然酸奶就发过了,会出清水的。(这里说的做好后放冰箱,是指经过8小时发酵,已经成型的酸奶,而不是把牛奶和酸奶的混合物直接放冰箱); a% s- U2 k/ m( V# ?
2 X( c5 u, @. \: B$ M
容器的话,碗、饭盒都可以,要盖盖子,我用的是吃完奶希蛋糕的塑料杯,先在大碗里拌好,再分别倒在四五个小杯里,每个杯上盖上鲜膜进行发酵。这样比较麻烦,但吃起来方便,每次直接拿一小杯吃就行了。有时懒,直接用保鲜盒一装,盖子盖上,做好后放冰箱,每次吃从里面挖。
+ H; G+ I$ Q0 K  w
4 f' J3 I9 j0 |. h, I% t# o. k[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-10 14:12 编辑 ]

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是的,这个方法以前在电视上看到过,买来的酸奶就能当引子。# K' b% r" ?5 g
牛奶我想低脂的应该不合适吧,我感觉有脂肪才会有这个质感,瞎猜的~:wanwan59:

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我用的是酸奶机,原料就是蒙牛纯牛奶和蒙牛的那个益生菌,按照5%的比例加酸奶,6个小时就好了~

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好厉害哦,一定不比老酸奶差!!:wanwan59:

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看着就棒,最近就试试,如果老公晚上给我买了酸奶,晚上就试试
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我昨天刚买的酸奶机,做出来也不错,到时候冬天做比较方便

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