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欣欣妈

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楼主
发表于 2010-8-3 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
常常看到大家买酸奶机来做酸奶,不要浪费白花花的银子买酸奶机和什么酸奶的什么菌粉啦。看看我做的酸奶吧。:wanwan14: : f2 m, X% c0 k8 t# d
1 n6 v5 m) W4 ?2 T$ J/ g! x& U
7 B0 o3 N% ]3 [2 |5 a, ~
不好意思,宝宝吃到一半才想起来照张像,怎么样,像不像豆腐脑,很稠啊
' c2 I2 ]: Z$ d" X* I% T' m. k, A, |! L$ ^

  E8 W6 G  B( k( O1 V
- R7 W9 I8 c/ w" i盛起一勺看看,是成块的
' @+ b' Q9 R; m" h
1 o/ T( J. a& i  L/ z: V; E: `2 G
% I% h" z: c% \6 H" z
: i' V  I2 Y; _/ ^0 ^% G( Q1 y" q5 d* w
很不错吧。味道超级好。5 U/ t! z5 M6 p4 M/ w, |

* n. [, |) C  T9 X( ?* C7 d6 @1 ^& z# C0 _
做法超简单:
; V" K! L$ E. c$ N, |# U$ Z; O* z8 m' Y( \  x  w, p+ W
一盒酸奶(常温的)加两袋纯牛奶(常温的)搅均,常温放置8小时,就大功告成啦,省力又省钱。:wanwan44:   e2 ?8 [5 |: p- h# e# k1 O

; `: Q8 c) m8 y# |+ L8 _) v/ b8 c# U2 b5 j, n5 }- G
其实天气这么热,可是做酸奶的好时间呢,根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。酸奶机冬天用就可以呀。
: L9 N0 y' @$ F9 T% m2 u8 ]2 E, f8 d大家回去试试吧。; |8 u; v$ }6 v) ^" F/ E4 J
5 l% J" L" W" a1 G+ d+ k

. x: Q  B0 c8 r7 k: b' g大家问的问题回答在7楼。
4 i+ n6 v. @8 J7 {
% y3 _% G6 z7 m[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-4 06:14 编辑 ]
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 15 哇,好厉害哦,酸奶也可以自己做!
phia + 10 我很赞同

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“其实天气这么热,可是做酸奶的好时间呢,根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。”9 b  e9 L" g7 b7 e) R# l& ^% _
还真是这样哦,真棒!
! b! E2 u% U# f" |6 M. O看照片和青海老酸奶有一拼了:wanwan52:

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这么简单啊,请教下你用的什么牛奶,什么酸奶:wanwan37:

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这么简单?味道怎么样呀?

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要用一盒什么样的酸奶呢?
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我把所有的酸奶都试过了,做的最好的是银桥的纸盒的酸奶(不知道叫什么,反正2.3元一盒),原味的。千万不能用什么果粒酸奶哦。
, }. K2 _0 w1 R& q* T只用半盒就够了。如果用一盒的话,可以加四袋纯奶。半盒加两袋就行。
3 p0 G4 I# K! C. |6 q; ~7 C3 O8 j其他的酸奶,那种8杯装的,刚好是一杯兑两袋牛奶。
9 }3 C6 r- C# Q' K8 |$ \' F5 j: B3 l; ~: y/ h( U( s2 A
纯奶不计较,一般的都行。: n( B: M8 T: p0 p
: W2 p5 b# U" h# @0 a( h
味道超级好。我家那两个都爱吃。
+ A# ^/ [1 a9 o- d7 L  L爱吃甜的,可以做好后加糖,做前不要加,我发现加糖做出来的会拔丝,感觉不好。( ~" Y& o, Z: L/ W% v1 c
5 G7 @( p: f3 }: }( c1 ?
做好后要放冰箱啊,要不然酸奶就发过了,会出清水的。(这里说的做好后放冰箱,是指经过8小时发酵,已经成型的酸奶,而不是把牛奶和酸奶的混合物直接放冰箱)  z$ b; B7 \9 J& T% Z
+ o" i6 J4 D1 \* K7 ]2 O" a
容器的话,碗、饭盒都可以,要盖盖子,我用的是吃完奶希蛋糕的塑料杯,先在大碗里拌好,再分别倒在四五个小杯里,每个杯上盖上鲜膜进行发酵。这样比较麻烦,但吃起来方便,每次直接拿一小杯吃就行了。有时懒,直接用保鲜盒一装,盖子盖上,做好后放冰箱,每次吃从里面挖。
5 t; m- W3 Y2 S5 |; Y" K1 `% w& V1 ^' J5 I
[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-10 14:12 编辑 ]

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是的,这个方法以前在电视上看到过,买来的酸奶就能当引子。6 A2 E: s6 K( ?/ K8 L3 A
牛奶我想低脂的应该不合适吧,我感觉有脂肪才会有这个质感,瞎猜的~:wanwan59:

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我用的是酸奶机,原料就是蒙牛纯牛奶和蒙牛的那个益生菌,按照5%的比例加酸奶,6个小时就好了~

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好厉害哦,一定不比老酸奶差!!:wanwan59:

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看着就棒,最近就试试,如果老公晚上给我买了酸奶,晚上就试试
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我昨天刚买的酸奶机,做出来也不错,到时候冬天做比较方便

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