angelina730

常常看到大家买酸奶机来做酸奶，不要浪费白花花的银子买酸奶机和什么酸奶的什么菌粉啦。看看我做的酸奶吧。:wanwan14: 4 U( n6 C- o6 _

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3 W) t' I8 }5 N. X不好意思，宝宝吃到一半才想起来照张像，怎么样，像不像豆腐脑，很稠啊
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盛起一勺看看，是成块的1 S! T, s1 `9 X/ ~1 S; H

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很不错吧。味道超级好。( X0 W% m5 s8 J, U1 j
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做法超简单：$ n% U. T, S# l4 n6 H4 e. e
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一盒酸奶（常温的）加两袋纯牛奶（常温的）搅均，常温放置8小时，就大功告成啦，省力又省钱。:wanwan44:
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- }# T& |. g, ^8 ~! q其实天气这么热，可是做酸奶的好时间呢，根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。酸奶机冬天用就可以呀。
  M6 e7 w2 \2 T0 m% m* e大家回去试试吧。' e2 C3 L6 n: W/ ?& k( F: s

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/ S8 P4 r1 F) D2 ?. A8 h大家问的问题回答在7楼。
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[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-4 06:14 编辑 ]

hsj0467

找找

“其实天气这么热，可是做酸奶的好时间呢，根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。”
6 A9 T; Q" Z* ]/ w3 L' P4 x还真是这样哦，真棒！9 B0 @% G3 G. {* I
看照片和青海老酸奶有一拼了:wanwan52:

玮禾妈妈

这么简单啊，请教下你用的什么牛奶，什么酸奶:wanwan37:

辰辰2008

这么简单？味道怎么样呀？

秦艺宸妈妈

要用一盒什么样的酸奶呢？

angelina730

我把所有的酸奶都试过了，做的最好的是银桥的纸盒的酸奶（不知道叫什么，反正2.3元一盒），原味的。千万不能用什么果粒酸奶哦。
- S9 o. t  H- E! C, o/ q5 |0 @只用半盒就够了。如果用一盒的话，可以加四袋纯奶。半盒加两袋就行。2 S/ k: [8 h, m( ~
其他的酸奶，那种8杯装的，刚好是一杯兑两袋牛奶。
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9 X* \+ Z$ a) Q, d8 t" n9 e( d: b2 X/ i纯奶不计较，一般的都行。+ T2 h: o& c: X( r3 `

, r" ~4 ^/ y6 ]" z: Y& M' {, @味道超级好。我家那两个都爱吃。! e& G2 A, p4 C- f4 k# b+ L
爱吃甜的，可以做好后加糖，做前不要加，我发现加糖做出来的会拔丝，感觉不好。6 q1 h# O7 L% n4 M) y

8 Y5 S% V8 y+ Q5 p4 G# @" ^做好后要放冰箱啊，要不然酸奶就发过了，会出清水的。（这里说的做好后放冰箱，是指经过8小时发酵，已经成型的酸奶，而不是把牛奶和酸奶的混合物直接放冰箱）4 G* i/ r! Q# }- ?0 L' V/ e

) L8 s: j1 f0 }. o6 Q- J/ H容器的话，碗、饭盒都可以，要盖盖子，我用的是吃完奶希蛋糕的塑料杯，先在大碗里拌好，再分别倒在四五个小杯里，每个杯上盖上鲜膜进行发酵。这样比较麻烦，但吃起来方便，每次直接拿一小杯吃就行了。有时懒，直接用保鲜盒一装，盖子盖上，做好后放冰箱，每次吃从里面挖。
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7 m* H6 ~# ?4 z$ ^[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-10 14:12 编辑 ]

轻盈盈

是的，这个方法以前在电视上看到过，买来的酸奶就能当引子。
5 G& I9 O4 g2 C' P, O' m' q  x牛奶我想低脂的应该不合适吧，我感觉有脂肪才会有这个质感，瞎猜的~:wanwan59:

hyiyi

学习了

佳佳

　帮顶

团团娘

我用的是酸奶机，原料就是蒙牛纯牛奶和蒙牛的那个益生菌，按照5%的比例加酸奶，6个小时就好了~

霏儿宝贝

高

若暄妈妈

学习

阿奴|

好厉害哦，一定不比老酸奶差！！:wanwan59:

xa_lp1978

厉害，帮顶

yi99999

看着就棒，最近就试试，如果老公晚上给我买了酸奶，晚上就试试

18553530

帮顶了

晓彤妈

学习

jiejie66

我昨天刚买的酸奶机，做出来也不错，到时候冬天做比较方便

小超超妈妈

帮顶