angelina730

常常看到大家买酸奶机来做酸奶，不要浪费白花花的银子买酸奶机和什么酸奶的什么菌粉啦。看看我做的酸奶吧。:wanwan14:
2 q( k, u9 S8 n$ \- ]" Z! y6 Q$ j
9 S- [2 w1 C1 P7 v8 {, v1 |
不好意思，宝宝吃到一半才想起来照张像，怎么样，像不像豆腐脑，很稠啊
- N& ?0 w5 U$ [3 s  y
) p  U( _9 n; D' T5 J- P9 @( l; M# W! E: c$ @- C
& l; L9 B: K! Y  W& m- O
盛起一勺看看，是成块的
' O3 p+ Q/ y4 L7 V6 n% q6 j, R' ^- W/ V+ A* U0 t  S

1 g; S  L6 E4 r" h! Q. H5 f) K; D( |' X/ z
6 i# \# {0 d) S9 b
很不错吧。味道超级好。
8 {* f4 N4 S* \
7 d7 N* y* j* s) `5 o& |5 J
# i$ g2 y$ B: K, K/ o9 b& v+ g4 d做法超简单：4 T' o7 }6 N' X1 M3 H+ N2 W
8 e( ~/ \) P, n! j' |8 ^
一盒酸奶（常温的）加两袋纯牛奶（常温的）搅均，常温放置8小时，就大功告成啦，省力又省钱。:wanwan44:
3 w9 l. ^. z6 Q0 G9 _
. L+ Y" Q6 t8 P6 M3 o8 D, I& k0 @
其实天气这么热，可是做酸奶的好时间呢，根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。酸奶机冬天用就可以呀。
) \7 Y* w3 I* K+ [" ?3 B* K& _% S大家回去试试吧。
0 y9 @' a) G) @5 P# V% @2 [$ a9 f2 j" q$ f/ G2 `) D; R

' \* x6 }4 z+ J大家问的问题回答在7楼。: O% o/ B5 b3 [& j. O
( i+ f( `4 W9 B9 s
[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-4 06:14 编辑 ]

hsj0467

找找

“其实天气这么热，可是做酸奶的好时间呢，根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。”( E5 X( H( w8 x, L  W; l
还真是这样哦，真棒！+ \8 c" r. s5 s  E; S: r' I
看照片和青海老酸奶有一拼了:wanwan52:

玮禾妈妈

这么简单啊，请教下你用的什么牛奶，什么酸奶:wanwan37:

辰辰2008

这么简单？味道怎么样呀？

秦艺宸妈妈

要用一盒什么样的酸奶呢？

angelina730

我把所有的酸奶都试过了，做的最好的是银桥的纸盒的酸奶（不知道叫什么，反正2.3元一盒），原味的。千万不能用什么果粒酸奶哦。% r6 H1 k8 ?7 H9 R% H8 }1 }
只用半盒就够了。如果用一盒的话，可以加四袋纯奶。半盒加两袋就行。
% u. l; b; P- p0 W其他的酸奶，那种8杯装的，刚好是一杯兑两袋牛奶。0 x5 O; R' s1 c4 Q" o4 b4 M3 b
) f$ G( Q6 ~! A( B0 S
纯奶不计较，一般的都行。. m5 f. ]3 z, |5 \
0 S! o7 t' i, J; D/ C
味道超级好。我家那两个都爱吃。
- K6 ^4 \+ p' g  [* ?* S5 ]爱吃甜的，可以做好后加糖，做前不要加，我发现加糖做出来的会拔丝，感觉不好。$ K0 }" F$ F) ]- P8 L$ t1 j, M0 A
; [# z! l+ |2 G9 l5 `
做好后要放冰箱啊，要不然酸奶就发过了，会出清水的。（这里说的做好后放冰箱，是指经过8小时发酵，已经成型的酸奶，而不是把牛奶和酸奶的混合物直接放冰箱）
' Y6 ?6 ~  }' N  @
6 w4 D, \) [+ D8 w% f" M- l6 Q8 D; N容器的话，碗、饭盒都可以，要盖盖子，我用的是吃完奶希蛋糕的塑料杯，先在大碗里拌好，再分别倒在四五个小杯里，每个杯上盖上鲜膜进行发酵。这样比较麻烦，但吃起来方便，每次直接拿一小杯吃就行了。有时懒，直接用保鲜盒一装，盖子盖上，做好后放冰箱，每次吃从里面挖。
- g  c0 L0 M, t  x3 @' p" Z* K, J
8 B0 [' y$ J0 G2 P8 J; |[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-10 14:12 编辑 ]

轻盈盈

是的，这个方法以前在电视上看到过，买来的酸奶就能当引子。) H* w0 G+ e( Z( V6 b
牛奶我想低脂的应该不合适吧，我感觉有脂肪才会有这个质感，瞎猜的~:wanwan59:

hyiyi

学习了

佳佳

　帮顶

团团娘

我用的是酸奶机，原料就是蒙牛纯牛奶和蒙牛的那个益生菌，按照5%的比例加酸奶，6个小时就好了~

霏儿宝贝

高

若暄妈妈

学习

阿奴|

好厉害哦，一定不比老酸奶差！！:wanwan59:

xa_lp1978

厉害，帮顶

yi99999

看着就棒，最近就试试，如果老公晚上给我买了酸奶，晚上就试试

18553530

帮顶了

晓彤妈

学习

jiejie66

我昨天刚买的酸奶机，做出来也不错，到时候冬天做比较方便

小超超妈妈

帮顶