angelina730

常常看到大家买酸奶机来做酸奶，不要浪费白花花的银子买酸奶机和什么酸奶的什么菌粉啦。看看我做的酸奶吧。:wanwan14: ' i4 K7 j' T7 P' e$ T5 g
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) t% o3 e. n8 d. M- I' h9 m不好意思，宝宝吃到一半才想起来照张像，怎么样，像不像豆腐脑，很稠啊4 V6 _7 \' Y# H. G% [) u
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7 |- u; m- ^, i; m5 M" q, u( z盛起一勺看看，是成块的$ P' X5 x# D+ F9 W1 C% M* c- Y8 x, W

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) m$ u$ \6 B* \5 v很不错吧。味道超级好。% m: X! c* b. I# |9 ]# R

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- B0 z; E- @' n  [做法超简单：( P. t8 n4 U8 ~1 ?: ]0 @

5 o, \1 M7 v# ~+ m* B一盒酸奶（常温的）加两袋纯牛奶（常温的）搅均，常温放置8小时，就大功告成啦，省力又省钱。:wanwan44: # w3 ~- t' F1 n& e- V9 ?

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其实天气这么热，可是做酸奶的好时间呢，根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。酸奶机冬天用就可以呀。
: X7 D: K  a% ^# k! M大家回去试试吧。
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5 R- N- @6 G! u# B. t1 q$ W  L5 n7 t2 f
大家问的问题回答在7楼。% f7 V9 Q# d: W
: {! _: D7 \% `( C. l* x! }
[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-4 06:14 编辑 ]

hsj0467

找找

“其实天气这么热，可是做酸奶的好时间呢，根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。”
( r8 Z: i  m/ ]; V6 P还真是这样哦，真棒！/ a! Y: m6 ~) p. E( H% E
看照片和青海老酸奶有一拼了:wanwan52:

玮禾妈妈

这么简单啊，请教下你用的什么牛奶，什么酸奶:wanwan37:

辰辰2008

这么简单？味道怎么样呀？

秦艺宸妈妈

要用一盒什么样的酸奶呢？

angelina730

我把所有的酸奶都试过了，做的最好的是银桥的纸盒的酸奶（不知道叫什么，反正2.3元一盒），原味的。千万不能用什么果粒酸奶哦。& I5 p: b1 K- I2 W
只用半盒就够了。如果用一盒的话，可以加四袋纯奶。半盒加两袋就行。/ e' A0 s1 i- N
其他的酸奶，那种8杯装的，刚好是一杯兑两袋牛奶。! s" ^. F, s% K) ~/ m& {

" p2 m" i2 t5 [" v4 P纯奶不计较，一般的都行。7 ^- W; A% N9 J2 r! b) `9 _

( B/ E  K8 q; E0 e" X( C3 e味道超级好。我家那两个都爱吃。
. n. z( h2 T9 A& {爱吃甜的，可以做好后加糖，做前不要加，我发现加糖做出来的会拔丝，感觉不好。! b' I' |2 t, k

9 @/ s, v& A) e( z# y) _/ L" E做好后要放冰箱啊，要不然酸奶就发过了，会出清水的。（这里说的做好后放冰箱，是指经过8小时发酵，已经成型的酸奶，而不是把牛奶和酸奶的混合物直接放冰箱）
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7 R8 k2 u1 K3 ~7 Q4 x容器的话，碗、饭盒都可以，要盖盖子，我用的是吃完奶希蛋糕的塑料杯，先在大碗里拌好，再分别倒在四五个小杯里，每个杯上盖上鲜膜进行发酵。这样比较麻烦，但吃起来方便，每次直接拿一小杯吃就行了。有时懒，直接用保鲜盒一装，盖子盖上，做好后放冰箱，每次吃从里面挖。
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% V/ o& u$ l( H. W5 [* l# }* S1 m# w[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-10 14:12 编辑 ]

轻盈盈

是的，这个方法以前在电视上看到过，买来的酸奶就能当引子。* q% [" L! }: q2 k
牛奶我想低脂的应该不合适吧，我感觉有脂肪才会有这个质感，瞎猜的~:wanwan59:

hyiyi

学习了

佳佳

　帮顶

团团娘

我用的是酸奶机，原料就是蒙牛纯牛奶和蒙牛的那个益生菌，按照5%的比例加酸奶，6个小时就好了~

霏儿宝贝

高

若暄妈妈

学习

阿奴|

好厉害哦，一定不比老酸奶差！！:wanwan59:

xa_lp1978

厉害，帮顶

yi99999

看着就棒，最近就试试，如果老公晚上给我买了酸奶，晚上就试试

18553530

帮顶了

晓彤妈

学习

jiejie66

我昨天刚买的酸奶机，做出来也不错，到时候冬天做比较方便

小超超妈妈

帮顶