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欣欣妈

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楼主
发表于 2010-8-3 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
常常看到大家买酸奶机来做酸奶,不要浪费白花花的银子买酸奶机和什么酸奶的什么菌粉啦。看看我做的酸奶吧。:wanwan14: / a/ u& \$ t* G/ D  n

9 J  D/ p8 P! R$ [& L
1 e$ A8 n% @5 [不好意思,宝宝吃到一半才想起来照张像,怎么样,像不像豆腐脑,很稠啊- j. A- Y( Y0 [9 I
: R9 q. t. T2 t! E- ?3 Q

! G: b: `3 t6 b1 E2 U8 |: ]2 c
盛起一勺看看,是成块的# i7 i8 Z+ G5 }
7 \. [: t* z& n1 L: k  y
% Q. X" ?0 C2 A1 G3 b
6 k8 c3 e( v1 g" I
8 c% M/ J% i& I
很不错吧。味道超级好。
! }( [2 v( _! V& E0 L0 w6 z8 N
2 l! U: F% @& s( F# h( J9 J1 q% z, E3 I5 X
做法超简单:1 }$ U3 B& {: t( f$ V" I

. x5 W3 C7 P+ E# S" e# y  _% _一盒酸奶(常温的)加两袋纯牛奶(常温的)搅均,常温放置8小时,就大功告成啦,省力又省钱。:wanwan44:
6 M7 x7 L+ w. s) O2 H, B: _  u) y5 ?  S, j. A9 h
' V( `- H/ j0 Z1 B
其实天气这么热,可是做酸奶的好时间呢,根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。酸奶机冬天用就可以呀。
9 ^3 V  v1 q- E大家回去试试吧。
3 M5 F& F$ `/ p3 n' m+ u
8 p5 w; I. {1 x( _
7 ~8 {5 ~( T4 h% C; v. g' T2 \大家问的问题回答在7楼。
( N- Z5 w& o. k3 {! P0 G; I% I) L( r1 J1 g2 u% k9 H% N# K: l1 y
[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-4 06:14 编辑 ]
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阿奴| + 15 哇,好厉害哦,酸奶也可以自己做!
phia + 10 我很赞同

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“其实天气这么热,可是做酸奶的好时间呢,根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。”, x5 u6 H9 E; N; U/ _' s
还真是这样哦,真棒!
2 X$ K$ m  q7 N看照片和青海老酸奶有一拼了:wanwan52:

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这么简单啊,请教下你用的什么牛奶,什么酸奶:wanwan37:

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这么简单?味道怎么样呀?

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要用一盒什么样的酸奶呢?
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我把所有的酸奶都试过了,做的最好的是银桥的纸盒的酸奶(不知道叫什么,反正2.3元一盒),原味的。千万不能用什么果粒酸奶哦。$ ?2 M0 o3 a6 e" n6 y3 A, Z
只用半盒就够了。如果用一盒的话,可以加四袋纯奶。半盒加两袋就行。3 g3 P+ S9 J+ j; A/ i; l
其他的酸奶,那种8杯装的,刚好是一杯兑两袋牛奶。
4 K' @) `3 [4 [! L' P: e% Z. Y! A; \* j4 B6 K5 i6 V0 g
纯奶不计较,一般的都行。
2 O9 j2 ^6 J3 w* ?2 C2 o' C/ C: i5 M6 i9 b
味道超级好。我家那两个都爱吃。
# j" h! x1 j  s' Y# Y4 N( m爱吃甜的,可以做好后加糖,做前不要加,我发现加糖做出来的会拔丝,感觉不好。! ?/ V& V  m. T! V& Y, p+ f" U7 l/ {
8 l# ]+ A  ~& C& e' Z- V  ^
做好后要放冰箱啊,要不然酸奶就发过了,会出清水的。(这里说的做好后放冰箱,是指经过8小时发酵,已经成型的酸奶,而不是把牛奶和酸奶的混合物直接放冰箱)
. q9 C$ y$ K; k  R" ~0 U. Y- l2 l7 v5 q: t% ]  }& p% y- T! V# s* e, j
容器的话,碗、饭盒都可以,要盖盖子,我用的是吃完奶希蛋糕的塑料杯,先在大碗里拌好,再分别倒在四五个小杯里,每个杯上盖上鲜膜进行发酵。这样比较麻烦,但吃起来方便,每次直接拿一小杯吃就行了。有时懒,直接用保鲜盒一装,盖子盖上,做好后放冰箱,每次吃从里面挖。
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[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-10 14:12 编辑 ]

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是的,这个方法以前在电视上看到过,买来的酸奶就能当引子。/ Y1 Y- A& \; F% _, R) Y# L
牛奶我想低脂的应该不合适吧,我感觉有脂肪才会有这个质感,瞎猜的~:wanwan59:

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我用的是酸奶机,原料就是蒙牛纯牛奶和蒙牛的那个益生菌,按照5%的比例加酸奶,6个小时就好了~

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好厉害哦,一定不比老酸奶差!!:wanwan59:

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看着就棒,最近就试试,如果老公晚上给我买了酸奶,晚上就试试
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我昨天刚买的酸奶机,做出来也不错,到时候冬天做比较方便

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