angelina730

常常看到大家买酸奶机来做酸奶，不要浪费白花花的银子买酸奶机和什么酸奶的什么菌粉啦。看看我做的酸奶吧。:wanwan14: # O+ a+ Y- m& X! N
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( S. T. f- u' h+ q7 G2 v不好意思，宝宝吃到一半才想起来照张像，怎么样，像不像豆腐脑，很稠啊
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盛起一勺看看，是成块的
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很不错吧。味道超级好。
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做法超简单：; @4 r6 Y9 Y; D" f2 t% H

" ~8 s# f( Y5 m一盒酸奶（常温的）加两袋纯牛奶（常温的）搅均，常温放置8小时，就大功告成啦，省力又省钱。:wanwan44: . @9 E$ j, M5 ]3 [# R/ F
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0 w. ]0 o0 H% J7 d' x) ]7 l& X其实天气这么热，可是做酸奶的好时间呢，根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。酸奶机冬天用就可以呀。
; C' O1 \( A0 B3 l大家回去试试吧。
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) G2 L, X" F' ]$ _' g; }: Y7 U大家问的问题回答在7楼。; |7 V( s& I% S
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[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-4 06:14 编辑 ]

hsj0467

找找

“其实天气这么热，可是做酸奶的好时间呢，根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。”
; z6 h  U! ^/ u4 E4 ?; p0 {" w还真是这样哦，真棒！
& ^# W% Z% h2 [看照片和青海老酸奶有一拼了:wanwan52:

玮禾妈妈

这么简单啊，请教下你用的什么牛奶，什么酸奶:wanwan37:

辰辰2008

这么简单？味道怎么样呀？

秦艺宸妈妈

要用一盒什么样的酸奶呢？

angelina730

我把所有的酸奶都试过了，做的最好的是银桥的纸盒的酸奶（不知道叫什么，反正2.3元一盒），原味的。千万不能用什么果粒酸奶哦。; B! Z$ c' d& O; G5 R+ J4 `. J0 }
只用半盒就够了。如果用一盒的话，可以加四袋纯奶。半盒加两袋就行。: E- |# l# ~- t  S
其他的酸奶，那种8杯装的，刚好是一杯兑两袋牛奶。$ `7 i6 Q. l; q/ b7 Y6 A0 f0 S
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纯奶不计较，一般的都行。# B6 h& P+ Y0 c7 ^. e
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味道超级好。我家那两个都爱吃。
& K5 e% T) B* ?$ g: ]爱吃甜的，可以做好后加糖，做前不要加，我发现加糖做出来的会拔丝，感觉不好。
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做好后要放冰箱啊，要不然酸奶就发过了，会出清水的。（这里说的做好后放冰箱，是指经过8小时发酵，已经成型的酸奶，而不是把牛奶和酸奶的混合物直接放冰箱）% }# u) e; F. E7 a, U$ V
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容器的话，碗、饭盒都可以，要盖盖子，我用的是吃完奶希蛋糕的塑料杯，先在大碗里拌好，再分别倒在四五个小杯里，每个杯上盖上鲜膜进行发酵。这样比较麻烦，但吃起来方便，每次直接拿一小杯吃就行了。有时懒，直接用保鲜盒一装，盖子盖上，做好后放冰箱，每次吃从里面挖。
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/ [/ A, e0 m( k4 I[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-10 14:12 编辑 ]

轻盈盈

是的，这个方法以前在电视上看到过，买来的酸奶就能当引子。
# s$ p) G: |2 T牛奶我想低脂的应该不合适吧，我感觉有脂肪才会有这个质感，瞎猜的~:wanwan59:

hyiyi

学习了

佳佳

　帮顶

团团娘

我用的是酸奶机，原料就是蒙牛纯牛奶和蒙牛的那个益生菌，按照5%的比例加酸奶，6个小时就好了~

霏儿宝贝

高

若暄妈妈

学习

阿奴|

好厉害哦，一定不比老酸奶差！！:wanwan59:

xa_lp1978

厉害，帮顶

yi99999

看着就棒，最近就试试，如果老公晚上给我买了酸奶，晚上就试试

18553530

帮顶了

晓彤妈

学习

jiejie66

我昨天刚买的酸奶机，做出来也不错，到时候冬天做比较方便

小超超妈妈

帮顶