angelina730

常常看到大家买酸奶机来做酸奶，不要浪费白花花的银子买酸奶机和什么酸奶的什么菌粉啦。看看我做的酸奶吧。:wanwan14: . K1 `7 a3 y! \) {" x
2 C, P4 G0 G: X4 h7 c
* V# q6 x2 B" `5 U5 `  _
不好意思，宝宝吃到一半才想起来照张像，怎么样，像不像豆腐脑，很稠啊
% v4 E  ]% e( _, c7 u( L2 Q
7 l* E, {- _) t2 P# f6 T) Y" l" p( V, }4 E, u; O" e/ _
' n5 Q0 A' N: K" `- `" R; K
盛起一勺看看，是成块的/ Q4 R7 V0 c' @+ W

4 w" \# g# r! t: m% X4 |: {" i
, t; Z, }; f3 Y, z0 V/ H3 L2 s
7 n. Z( d3 R. |! g$ Z! i
; {9 V; i% p# D  R) S* h+ d很不错吧。味道超级好。
/ F3 e* H- i9 d  b" y$ g, M3 }: X+ Q3 p4 ^# ^+ H, I' M

) u$ c" N( A. z0 H. H# j做法超简单：
8 K% ?- e* U' f: q3 k) x( N( K
: b& {- d" M3 R0 M+ Y一盒酸奶（常温的）加两袋纯牛奶（常温的）搅均，常温放置8小时，就大功告成啦，省力又省钱。:wanwan44:
5 \+ W. [& B6 c3 r4 J( A) q5 a- g5 B2 O
+ Q5 }6 L% S1 g3 C( E5 W  S
其实天气这么热，可是做酸奶的好时间呢，根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。酸奶机冬天用就可以呀。, J/ u% ^1 I9 L, q, h' M$ W6 [3 a) k
大家回去试试吧。
* n: S" U/ |" J' c3 j( P; u. o7 p. Z0 Q* K

- P% U& {; X( q& s: T9 u: R大家问的问题回答在7楼。
8 ~3 m( A- [7 f( {+ }/ u& J- I: }+ n3 f8 c( p" T, k" H
[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-4 06:14 编辑 ]

hsj0467

找找

“其实天气这么热，可是做酸奶的好时间呢，根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。”
* t6 _3 I7 C" N; _4 H/ G0 C还真是这样哦，真棒！
, T: }: k# }$ o! T% P, Q- E9 D1 {看照片和青海老酸奶有一拼了:wanwan52:

玮禾妈妈

这么简单啊，请教下你用的什么牛奶，什么酸奶:wanwan37:

辰辰2008

这么简单？味道怎么样呀？

秦艺宸妈妈

要用一盒什么样的酸奶呢？

angelina730

我把所有的酸奶都试过了，做的最好的是银桥的纸盒的酸奶（不知道叫什么，反正2.3元一盒），原味的。千万不能用什么果粒酸奶哦。
, j  ]- g9 {- L( ^3 k' Q; g2 H' V只用半盒就够了。如果用一盒的话，可以加四袋纯奶。半盒加两袋就行。2 u3 \7 g. s& P1 ^$ {* t
其他的酸奶，那种8杯装的，刚好是一杯兑两袋牛奶。
% H. e! z3 J) Z( ~5 {9 S! X
5 K1 v: q- U" U+ a( L5 \1 C- z' ~纯奶不计较，一般的都行。; }( U- r2 a3 j* Q9 P& K

' f. R0 p% S3 ^% T) x味道超级好。我家那两个都爱吃。$ l) K& I" G* X5 H5 X2 ]8 H
爱吃甜的，可以做好后加糖，做前不要加，我发现加糖做出来的会拔丝，感觉不好。
, g( j- O) F% g2 ~9 |) D, c) q" _3 U- }: U: U! S( O
做好后要放冰箱啊，要不然酸奶就发过了，会出清水的。（这里说的做好后放冰箱，是指经过8小时发酵，已经成型的酸奶，而不是把牛奶和酸奶的混合物直接放冰箱）
* e* B& @. Y/ ?2 X% q- J9 ?, M" }) Z: @' @/ \4 z' X
容器的话，碗、饭盒都可以，要盖盖子，我用的是吃完奶希蛋糕的塑料杯，先在大碗里拌好，再分别倒在四五个小杯里，每个杯上盖上鲜膜进行发酵。这样比较麻烦，但吃起来方便，每次直接拿一小杯吃就行了。有时懒，直接用保鲜盒一装，盖子盖上，做好后放冰箱，每次吃从里面挖。
" J! U+ I; @! H4 n% a
% }2 [& v3 B, x[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-10 14:12 编辑 ]

轻盈盈

是的，这个方法以前在电视上看到过，买来的酸奶就能当引子。
" C5 U) P7 t- K9 N% }% j牛奶我想低脂的应该不合适吧，我感觉有脂肪才会有这个质感，瞎猜的~:wanwan59:

hyiyi

学习了

佳佳

　帮顶

团团娘

我用的是酸奶机，原料就是蒙牛纯牛奶和蒙牛的那个益生菌，按照5%的比例加酸奶，6个小时就好了~

霏儿宝贝

高

若暄妈妈

学习

阿奴|

好厉害哦，一定不比老酸奶差！！:wanwan59:

xa_lp1978

厉害，帮顶

yi99999

看着就棒，最近就试试，如果老公晚上给我买了酸奶，晚上就试试

18553530

帮顶了

晓彤妈

学习

jiejie66

我昨天刚买的酸奶机，做出来也不错，到时候冬天做比较方便

小超超妈妈

帮顶