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# x& l7 A: N5 m+ C* P
日本豆腐三根
, A V8 {, ^ ^2 G6 Y) y5 C小心翼翼地从中间切开
8 i. C1 s5 J o8 D) n将豆腐取出
! J6 _- @) R1 g, L; U0 N _. J1 s1 m* l! `
! F2 T3 {& N( Z5 B. _5 W3 m
/ c, L5 F: b5 \1 O: Q把豆腐切成块( F1 _6 q2 d/ _2 N! e
" p- |( ^2 n6 d0 C+ g) D
7 t) C, v7 A! r Q4 c' R; G" \: r
$ c. T9 M* \5 z1 R' H8 k# b+ J将每个豆腐均匀涂上干淀粉,等油非常热时,炸豆腐,待豆腐变成金黄色,捞起6 k4 t. G2 s- G1 J: L# G: S
5 Z7 Z% h5 A) v( X# o# A1 }
5 N9 c( b9 B3 x
1 z, R+ {/ \, I准备一个西红柿,将皮去掉,切成西红柿泥
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. J. k8 p5 L d$ j+ i2 d7 K# Z
" D, R! O$ t9 H& _: p! h+ V% p) b
; i' X* O( t) ^. D+ W& Q锅中倒少许油,待油热时放入青椒丁和西红柿泥炒,加盐、耗油。过一会放入炸好的豆腐,稍稍炖一会就OK了。。。
' _( J7 l4 b% y出锅前放点鸡精。。。
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9 A. X* ]: n2 \[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-3-25 19:51 编辑 ]
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