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( u7 V E+ B' z( S" c, D: b日本豆腐三根+ U8 i F2 ], k4 a+ Q1 G
小心翼翼地从中间切开1 y: R8 e% Z6 Q9 v' z! z
将豆腐取出* v4 t; J0 i6 @7 F {" j8 @; p
) a" {5 V8 `) ~/ y# Z! B
6 z2 D/ O; c! d3 \1 M7 }9 z6 q6 p1 X, r. _( i/ D( g8 P) {4 h7 W ?9 ]
把豆腐切成块! Q) @0 V" }! a4 W, e: l0 ^' o
- m3 g' z( s1 s. t6 a) C6 ]
4 q* V# w# F, F( X
* r' c6 n+ g( z2 y% d6 }+ K
将每个豆腐均匀涂上干淀粉,等油非常热时,炸豆腐,待豆腐变成金黄色,捞起; A5 P- s' C+ ^$ s2 d7 h
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# k; S# k! P* F% H* [8 Q" z准备一个西红柿,将皮去掉,切成西红柿泥: U% ~$ m; U# m8 M+ n* ]/ I5 J) w
+ q6 L: X2 j* M: z! ?; ]0 p) K0 ~; z4 O8 F. {
: X0 H0 d9 [9 s$ ~ ! D2 d) T4 K; B4 r, f. J' E
锅中倒少许油,待油热时放入青椒丁和西红柿泥炒,加盐、耗油。过一会放入炸好的豆腐,稍稍炖一会就OK了。。。: H0 u8 v4 y! q7 P2 o
出锅前放点鸡精。。。1 k+ n8 p! M2 g% e% F1 ]
8 i, Z) _" O; f
3 T. C9 C( {4 X; ~6 I, @1 M
/ Z; E% D: h, Z
+ E* H, w) o5 ]2 ~; m4 s' X7 I[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-3-25 19:51 编辑 ]
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