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# n/ r# g- e* g- I日本豆腐三根 |* w. y" ^7 {7 k) o5 ?
小心翼翼地从中间切开
# E, W m* z5 d l将豆腐取出/ W) t6 {; N: M- m/ t% ~" _, j
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0 `9 P1 k5 W# p! Y) f& D% w+ c! g3 L
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把豆腐切成块: D" A* ^% h- f; u
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' T/ P: e! X( t8 W' }* i$ c将每个豆腐均匀涂上干淀粉,等油非常热时,炸豆腐,待豆腐变成金黄色,捞起) g {& Q& ]. ]1 {
# l. N- o" ]+ l; g( a
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准备一个西红柿,将皮去掉,切成西红柿泥
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/ r4 ?; l, R+ H; B0 o, g锅中倒少许油,待油热时放入青椒丁和西红柿泥炒,加盐、耗油。过一会放入炸好的豆腐,稍稍炖一会就OK了。。。6 y! F. x& _8 M+ \; g9 @+ r/ `
出锅前放点鸡精。。。' h7 v( p# t: e3 o6 G
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[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-3-25 19:51 编辑 ]
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