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# S5 b3 }; X' o2 s' n, j日本豆腐三根3 e; V9 O" w" V* L; E
小心翼翼地从中间切开
8 c/ W6 L) M7 A% Y; B m4 T将豆腐取出
9 U# x1 L7 c5 U. C) k' e" `; [$ F( d+ i
: A, R; B* E! x7 Z3 u; @, `% H6 D) v4 a/ k/ p2 _
把豆腐切成块
3 `* O7 `7 v7 h! p3 L$ U; ]' S; R* d6 b. Q/ M
# {7 x$ u) B. S- _3 C; Y! r
) E% Z ~ O* r" g3 E7 X( n将每个豆腐均匀涂上干淀粉,等油非常热时,炸豆腐,待豆腐变成金黄色,捞起9 \! T; j- u+ [' y- `1 X% H
1 H2 k% f7 _* H! O1 y/ E
4 L" l. P, {8 K L
/ k% K" Z/ ?$ V8 E9 v' b
准备一个西红柿,将皮去掉,切成西红柿泥
4 w5 Z) K- ^2 |/ I) e+ v2 l K) g6 }, c i1 B& J; i8 B# }
2 {* V; u* P7 I) ^0 c- c. Y9 L8 c' M7 W+ n
3 R3 G( K% r' N" x1 g! N锅中倒少许油,待油热时放入青椒丁和西红柿泥炒,加盐、耗油。过一会放入炸好的豆腐,稍稍炖一会就OK了。。。
P$ q; C6 J8 x6 W4 L1 m出锅前放点鸡精。。。
% c( r/ }3 C4 t1 t, [7 A) z4 b( `, g% T9 V8 ^7 I+ L
( s1 J0 P9 P6 V% R
2 N2 N. E: [/ _: z+ ?+ \
: k. W! w x$ X9 y[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-3-25 19:51 编辑 ]
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