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* Z. s! }! ~: d# F) @8 X, O
日本豆腐三根$ W+ B' t/ N- c6 H, s R$ _
小心翼翼地从中间切开
: x& r% U1 v6 d0 y( `, v0 y将豆腐取出& ^& A& w I- T9 f+ v
2 n3 `, {2 Z- X5 n. ?- _6 k0 K. e
- q, Y- ~# e& Y, W7 E! u# j2 N& v
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把豆腐切成块; N& s! J }# F1 j3 \
% e/ f3 k( q( @8 y1 S& d
, r7 Y! B l, U: E% w$ \, _
3 U8 X) J% R' n3 U1 \将每个豆腐均匀涂上干淀粉,等油非常热时,炸豆腐,待豆腐变成金黄色,捞起5 W. `# ?+ E9 k1 W) Q% l u# i
& J$ v2 W9 M5 ?) @+ R" K
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; h: Y5 M3 ?& t0 y准备一个西红柿,将皮去掉,切成西红柿泥! d$ Z1 t' k N/ E9 U: E5 ?. k9 O& v
6 d7 b% Y3 } ^9 Q3 b
, F9 L( W! I. G* V7 L0 _ |1 y; }
; i# d) w5 k" [: Y. x$ \, ^# ]锅中倒少许油,待油热时放入青椒丁和西红柿泥炒,加盐、耗油。过一会放入炸好的豆腐,稍稍炖一会就OK了。。。
9 t$ D2 t8 D" A. _出锅前放点鸡精。。。
8 G4 E- X- b2 ?. `" ~* P8 w/ }' Q2 M% P& Y% Q$ B) A
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4 J' G" Q. E$ Y, a) A2 s
" }$ M: K7 B# z8 J6 s[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-3-25 19:51 编辑 ]
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