准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 / `) Y. J! _, v4 M& ~
, P: M/ f+ \- l- G5 b" b' \注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 ) S: t% u% l( ?0 V: f/ `/ g6 D$ e
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离9 U5 N$ H9 @. p- Q6 o! J) k
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三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了
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为了突出甜,放一点点盐 、
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1 M8 ]( L; }5 Q* g" U一勺糖- C3 }1 ^- l: S( U* s
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, [% E7 G' l% I. _: {- M" x继续打继续打继续打 3 O) } [+ d6 p4 m' u7 Z% U
有点稠时再放一勺糖,继续打( P: |9 Z3 D* {* R% I6 W4 F% Q
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; ^' i% B- I9 } g1 e大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 0 c7 S- R" N; K5 n
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴0 ^ ]$ r4 f: N: D& c
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PS:这一步我个人建议还是买个打蛋器吧,众多实验证明,用筷子是会死人的! 3 H$ p+ C8 E3 h6 `. q
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蛋黄里放两勺糖
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% D4 J3 d) {. t; ^3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶
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搅拌好
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( {1 y; m; r7 b5 f倒入一半奶油状的蛋清 $ ]. _' f+ T' H; `) G
注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好% ~$ a a% P; N/ H- v+ y4 M
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
# l* [+ a5 v) h9 b& ^倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 % F2 F2 Q1 S9 _6 w W$ ?- ~
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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开盖咯 $ c2 z. A8 w0 t
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 : E6 m9 `( @0 L! j& L
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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: A/ o; p5 [+ g最后,写给老公的话:. _, j6 g5 U+ Q7 S( B0 c
亲爱的可可爸,(呵呵.自从他知道妈妈们叫我可可妈时,就开始自称可可爸了)
# @$ q- t3 h' Y z很感谢一路有你的陪伴,让我幸福,让我成长& x0 t0 r' e3 E6 F$ {1 [
虽然在生活的路途中,会有艰难,会有坎坷% l* c# Y( g' U1 W) V( m
但是我坚信,我们会快乐,会美好2 h! h( |: h; n S p4 p ?
会带着我们的小可可* Z( s( O' ~4 j$ f0 P& }
一路奔向幸福大道~~~~~ 1 z. m* t7 M n' v; x* b
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-9-5 12:28 编辑 ]
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