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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 9 k( W& `' I! v& J; x
1 H" w- `- E0 W2 x. D9 |' h, q0 r
4 h& w: Q( V' J/ Q6 g按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离4 E" _1 ^/ w( d0 ?8 R
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: M2 m0 d& U4 F. B5 r2 J0 p/ @$ o, ~4 Z
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三根筷子准备打蛋清! Y! O( n2 U" g1 D' V7 M$ J- [
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打两下就这样了
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为了突出甜,放一点点盐 、 m1 L5 d; m) G$ ^7 b! n" S
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' D+ L' ?4 m0 x, K( X( E0 L( ?6 w1 P7 ?
一勺糖
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继续打继续打继续打
. C# ?, H1 v) z; T有点稠时再放一勺糖,继续打* T- G; `0 Y4 Q7 g/ S6 o
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
- L) D' ~5 A5 G7 N这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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# ?$ W' f. j9 E! F$ kPS:这一步我个人建议还是买个打蛋器吧,众多实验证明,用筷子是会死人的! - O/ X! ^3 [, C6 \7 Z2 R
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3 R$ D2 ]+ O; S* i9 ~蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶7 x( c0 c p' L$ U
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0 ^1 B# Q& F0 P @8 B# C' |) Z
! \$ [! t3 e4 } I2 N V! `搅拌好
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; a- W* C# h; k$ x$ l2 U4 l0 a+ }* `
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4 ]( g! o- {% A倒入一半奶油状的蛋清
! D( X3 N# ~5 S( R0 G/ F ~注意:上下搅拌而不是打圈
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4 w% R% M5 {1 ^# ~. ]2 O' W7 x/ d3 t$ c0 o& }( u, ^
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好# |% u3 O0 }9 J8 C2 z8 F
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9 Q% `4 d2 i" t电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
% v( @/ G$ B' D/ G$ F$ J倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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1 D) E4 C2 C- j* { Z倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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, U' }; |8 K! |( p# U7 p4 ^% G5 O- o
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 5 F- u4 O; [5 V+ R' B, i2 U
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦& @1 K h! c- l0 s
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9 r; k% ^% r7 R5 @开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 0 b0 b' X. w: m L4 `
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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. X) x% F' h- O# |" ^最后,写给老公的话:5 P, [' w, l1 U+ U8 y; q
亲爱的可可爸,(呵呵.自从他知道妈妈们叫我可可妈时,就开始自称可可爸了)
$ l5 d L6 \( R. v* U很感谢一路有你的陪伴,让我幸福,让我成长0 @; b0 k# e8 y: R5 m3 R# w
虽然在生活的路途中,会有艰难,会有坎坷
' I! l6 ?7 X3 E' {% O1 W6 `但是我坚信,我们会快乐,会美好
F! ?/ V) p* i8 U9 B会带着我们的小可可
% O3 f% o, f2 k7 b6 h0 c一路奔向幸福大道~~~~~ ! [3 q0 L, p; c+ ? a& r- o
/ p; d5 V) s3 t! ]. n- B: H[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-9-5 12:28 编辑 ]
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