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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了6 m& g6 j/ |+ N8 R& m. H
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为了突出甜,放一点点盐 、
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, s* Z7 T& ]( C( j# l& [ x
! q5 D6 x! P# y# y1 h n( z0 ^; |" U3 g. o$ F; h5 Z9 a3 g+ G
一勺糖+ H" s1 K, i9 f
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继续打继续打继续打
' X. E! E* A+ A' ~4 W有点稠时再放一勺糖,继续打! c* G o# y6 R( ^+ P
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 - p# E* r% D: C% J* ?& E
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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PS:这一步我个人建议还是买个打蛋器吧,众多实验证明,用筷子是会死人的! 9 ^. F4 F; d$ p; x" O! `: V2 o
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蛋黄里放两勺糖
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0 p/ q o5 C8 h: A# ?3勺冒尖的面粉" f" B; F- x" j& z F: r6 V
( r- D. \, \8 Z7 E% J- h; e" ]9 O3 u7 |+ A( m
, c0 Z- M9 c" N$ P3 L2 S6勺牛奶' q [3 B! A3 O3 O
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7 B+ a9 @- A9 V I* k& y( `搅拌好
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倒入一半奶油状的蛋清 / e J4 k0 ~0 K( A7 `5 {1 R: J. i/ N
注意:上下搅拌而不是打圈
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6 ~( ~1 V( f0 P
' s/ w* a) Q2 I0 u; _搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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) H3 Y. ^2 w3 O: [, N
/ L% C, c; q1 z+ P, k2 O电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 / D, s0 o& L$ u1 n$ V4 G5 T
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 . |8 @. z# F8 u. v' q
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% X2 s8 X& o' r, h* H+ N$ W倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来1 ?: S0 s8 w* ?
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' Y& t# U) g; d6 Z
4 s ~" t7 T: @' x按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 8 E! ]' v( E/ s3 ^1 |+ s! [; v
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦; t7 D; J5 x3 c- c
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* L; G2 o9 _( l; w3 k8 T开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
7 ^* C/ w) G# D9 M" z# }松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来' A0 D% |+ |' K
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U9 Y* z T4 X( G0 e% d# V2 i最后,写给老公的话:5 W% D) n" H% ?9 V- y3 z, V
亲爱的可可爸,(呵呵.自从他知道妈妈们叫我可可妈时,就开始自称可可爸了)5 ?# z$ b* O! M- q! C, F
很感谢一路有你的陪伴,让我幸福,让我成长
$ P4 ?1 J# I4 X( F虽然在生活的路途中,会有艰难,会有坎坷
' d5 ]$ `6 c4 T+ p但是我坚信,我们会快乐,会美好
7 E [9 I4 X/ z' G. g会带着我们的小可可
; }0 E8 v4 _. e9 r3 G7 B一路奔向幸福大道~~~~~
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-9-5 12:28 编辑 ]
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