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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了0 P; C3 J/ ^8 Z# Q! j p8 b% v# i
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为了突出甜,放一点点盐 、
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一勺糖
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继续打继续打继续打 % k# ~! h& H' @' e( r e
有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 * `5 c. `3 u( z. Q- R3 W
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴2 G0 `( u8 T& D3 N- u
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" y' Z& P& c2 RPS:这一步我个人建议还是买个打蛋器吧,众多实验证明,用筷子是会死人的!
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蛋黄里放两勺糖/ W- \: D2 _* y8 a
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2 [8 g5 i' A7 W$ f& K6 J3勺冒尖的面粉% C9 F7 ?; h3 s( q& [
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/ _: Q4 u* e5 }) v% v6勺牛奶
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- f# }! J1 S8 Q& \搅拌好7 g8 C. f& L+ }" p" L$ `
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4 J: i: c2 v+ l {% _* M( `6 H1 O" A. i( _" c3 \, G" ^
3 D O& q+ S8 t8 ~( m: z倒入一半奶油状的蛋清
" a+ }8 \% b/ A# L注意:上下搅拌而不是打圈
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9 W; t* v( k7 a' x3 g c9 D* Z搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
4 m. M- `8 o |- U H7 ` q' B倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来+ e: I, P# e- G2 ?
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( C( w- K0 @7 i* E! T( E: ?. f3 C按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
7 H8 W6 _/ _' H* d0 V) t3 g. t然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
, p7 z" f6 [, Z松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来) d, c! f6 X. j3 r
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最后,写给老公的话:
+ ~2 B8 }! ~8 T, N亲爱的可可爸,(呵呵.自从他知道妈妈们叫我可可妈时,就开始自称可可爸了)
/ j. ~0 i7 X$ V" Y' Y很感谢一路有你的陪伴,让我幸福,让我成长8 `- G, d& h' P& y7 p* Z
虽然在生活的路途中,会有艰难,会有坎坷 Q. z2 `+ z: z. D
但是我坚信,我们会快乐,会美好( n* v, U6 C" @" y; O7 N: V
会带着我们的小可可. Z) |, r7 r* Z9 c
一路奔向幸福大道~~~~~
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4 I% B0 o+ L& O[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-9-5 12:28 编辑 ]
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