准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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$ G r1 B) a$ }0 C: R1 z" M注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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3 L8 S9 M! D5 S1 R' y三根筷子准备打蛋清
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! H, a( Y2 Y" m: |$ t4 F打两下就这样了
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为了突出甜,放一点点盐 、 % x0 S- w8 G3 T4 X
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一勺糖" E+ m! A) ~2 s
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* Q _: c% M# N @5 C3 M; @继续打继续打继续打
9 Z5 [, q. M7 C( D有点稠时再放一勺糖,继续打& o% [, j. s! U, |/ ?1 z F
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( d6 x( H. t, S! D2 B7 ]大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 8 L: t% y6 U' l3 R
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴$ P- {& E7 [0 G& e6 V
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PS:这一步我个人建议还是买个打蛋器吧,众多实验证明,用筷子是会死人的!
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蛋黄里放两勺糖
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0 s- u; _8 q2 j9 M2 [! ?0 `% `3勺冒尖的面粉1 v' K' m8 y, I! b5 J& v; G& L/ @
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6勺牛奶( [3 H) n% f5 ^/ m, l+ y" v9 ~
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搅拌好
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倒入一半奶油状的蛋清 9 z6 Q: q0 ]: r* B- ?
注意:上下搅拌而不是打圈
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9 g& X: ?' p, Z* Y/ i搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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# w# H' e/ I" D! [8 K- Q# l电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
8 u( i9 ]( s( E+ k, s a倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 - H* B4 G6 ^& p) v/ ` ?5 ^
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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" y- O: r/ m6 N: E7 l p9 \1 F" r按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 * A# B6 K, ^) O$ x6 r R8 W% b$ z6 I
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦" o& b& o- o5 z+ u5 ?5 F8 X
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开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 , O7 X0 W1 E: \& ~+ @
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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, R9 j% T, e. B; g最后,写给老公的话:
5 H$ a5 x; F4 u4 ^. u亲爱的可可爸,(呵呵.自从他知道妈妈们叫我可可妈时,就开始自称可可爸了)
( ]; y6 Q( A$ @( s( d很感谢一路有你的陪伴,让我幸福,让我成长, f. ^( o- Q, n
虽然在生活的路途中,会有艰难,会有坎坷
$ f5 c! x+ h* z/ e: y% Z0 A) m& _但是我坚信,我们会快乐,会美好0 [ f7 m3 ]; I$ T& F; g( t# Z
会带着我们的小可可
& ]0 @' p( ]+ Z5 d& `* W一路奔向幸福大道~~~~~ ; ^. D. m( X" O. c
9 f/ v W N& H- n[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-9-5 12:28 编辑 ]
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