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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 0 x4 t- M) Z9 x9 e5 }
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4 H( f4 y1 o5 C4 F" a按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离" K$ H% g5 W- x( F* L G' H; b2 p
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三根筷子准备打蛋清
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6 c3 M' M' y1 {9 B$ H3 w打两下就这样了
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9 Z% d& c: y, P g) M" o+ G为了突出甜,放一点点盐 、 5 P) o# M0 V' l( G Z
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. `/ }8 ]: L# ]. t8 ~ L. |; X- {+ J5 X: d% Y* \% Z) c! T, I2 I
$ B# h! Q H: n' W! s7 l" U一勺糖
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继续打继续打继续打 ) t( b( @4 ?* V- l- v* l
有点稠时再放一勺糖,继续打
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, J: X' e' {5 q( k( B1 Q0 K$ F; s# y0 M大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 8 I: s1 R7 M+ g# k( y: b" H
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴: C7 J: q" H; _
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2 I, n9 T1 a5 bPS:这一步我个人建议还是买个打蛋器吧,众多实验证明,用筷子是会死人的!
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( S1 H1 a! @, J: E8 T, t: x蛋黄里放两勺糖
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; z% [! K( F5 C7 B( G: w L3勺冒尖的面粉" ^8 [0 [( C" R
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9 {: r/ ?; K3 d3 b, d6勺牛奶
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搅拌好
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7 f8 w# W+ B C( B. ^% h8 V2 g倒入一半奶油状的蛋清
( Y/ a/ P2 L, X注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好5 c1 @4 @* ?& L/ g7 i! |3 S
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2 s9 Q! W$ |/ _. X6 f/ p1 M& d# S电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 ; ?; k, ?& _3 d8 |; k& \* \
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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* N9 O7 i @& w" _按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
. V. w( v' `1 H9 i2 r然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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) m* n: b( S% M8 w开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
. I9 C7 v9 K+ p3 Q, N. ?- _松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来0 L% i- |7 j( V4 L
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# T3 ?) t# A# Y& Q最后,写给老公的话:
$ L$ N% t4 Z, u% t! T/ ?亲爱的可可爸,(呵呵.自从他知道妈妈们叫我可可妈时,就开始自称可可爸了)
# v; ~6 q6 L9 k. d1 y. L# D很感谢一路有你的陪伴,让我幸福,让我成长
& ^' J, p: O4 D8 S$ |$ b虽然在生活的路途中,会有艰难,会有坎坷3 x7 Q6 v$ X4 W& a
但是我坚信,我们会快乐,会美好7 h+ }8 Q% u& ^+ m
会带着我们的小可可: U7 p; |& y% K3 V6 Q( ~, K4 @
一路奔向幸福大道~~~~~
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-9-5 12:28 编辑 ]
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