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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 ' W3 F0 a% r$ S: X& q3 I ]: e
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k0 ~% f$ Q5 a% `* Z按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离- _$ M ~1 q7 _: r4 J# _
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三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了
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为了突出甜,放一点点盐 、 T4 ~$ v, L- K" G4 K$ ~
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_3 Y+ T2 _$ N- z* ]* X" M* S- Q一勺糖
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: L6 W5 u$ M+ x4 V: O
$ ^5 c- z1 O! ?% t继续打继续打继续打
4 u8 ^/ @1 {! p$ o4 ^有点稠时再放一勺糖,继续打
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+ l5 @/ F4 h: X O
8 g" e. g" H! {# {# c' J) F2 D" b, F
, H& Z- Y% f+ B2 p: ]大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 + Q6 t* I8 C9 t; ]' C
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴7 Y1 X( b# x. J# V1 ]
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PS:这一步我个人建议还是买个打蛋器吧,众多实验证明,用筷子是会死人的! 9 R2 U. l' A8 L, ~$ K2 W, W
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0 y8 o4 p' x" l: V% X) H
) y& R4 g' z& F$ @: p9 w蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉
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2 J. ~7 p8 e8 k5 W9 H h; j6勺牛奶9 y0 ?: M6 x- e- I
' g. [) ]7 s. e9 M0 v$ q N" l: l7 }% w4 A2 ], _; R
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搅拌好; B+ h+ O6 G& _" R
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倒入一半奶油状的蛋清 ( ?. r3 C0 t$ [8 s
注意:上下搅拌而不是打圈. k$ Z$ M; a6 @; z: i* I
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好! ?- T& P& d m& u
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7 @2 y! V, b6 z( `8 u2 Y0 A, |电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
+ j( Q+ }+ F8 \3 D0 y& P* B2 _( {倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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. ?/ A0 @8 z& p. F倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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\1 r9 l. |' t, Y4 b: t按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 ; _: {8 k9 |7 |1 M2 ^- n
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦. ]0 J* S& J- q& C7 `+ v
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开盖咯
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* w. G: w+ P) h- A) h h% R锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
" c* A2 O6 E" E6 i" l) D' l松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来( e% |2 x* o- F
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最后,写给老公的话:
M: i- R( l8 |, a亲爱的可可爸,(呵呵.自从他知道妈妈们叫我可可妈时,就开始自称可可爸了)5 f- K3 m. ?/ Z- e- ^9 o$ y
很感谢一路有你的陪伴,让我幸福,让我成长
/ S- ^' p# m& P# ?% ^8 T/ [/ H3 W! X虽然在生活的路途中,会有艰难,会有坎坷3 A0 F+ {2 h4 H$ ], m- Q& t; z% p
但是我坚信,我们会快乐,会美好! c8 j* I& c1 B( u' S6 a% A+ g
会带着我们的小可可5 Q! X: H& B; m! r
一路奔向幸福大道~~~~~ / m! t. @8 B; y" P
, R% V c& g( T0 q w. m# G[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-9-5 12:28 编辑 ]
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