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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 # j: g/ A( P7 _6 N
8 c. e' R& c7 t1 N
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清: @- k1 |8 Z* o$ O8 H: b% P
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0 h+ j3 C$ a& Y/ V! Q/ A. f打两下就这样了" h6 O3 N5 z+ Y [0 [- N I
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为了突出甜,放一点点盐 、 : u% K) T9 h, [1 k( G, d
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. E; g* q, r/ K$ |) G' B$ a( ]# m8 t% N: I1 ^ p/ S- [" A
一勺糖% Q! c( D, ^6 `* k
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u3 B% y6 a3 V# V2 M$ g, C* p! V. @9 `1 W1 n4 o
/ p0 t) }4 e# b, m! P( B b
继续打继续打继续打
) h9 T. o+ }' U2 F `9 Z V有点稠时再放一勺糖,继续打$ g; r' j% t, c' F% J4 w
( ~3 e5 V# E$ n- g) D* r" I- e4 T j! l0 m- `- M2 a2 m
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
+ [2 W6 }$ x* f9 c9 U C1 K& s这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴: }* }! u7 |0 F, E
# j @' D# H% f9 S7 J) x# a2 y$ \" ?" F5 d0 e) Y# s
( i& y0 L+ k0 Y t' Q* NPS:这一步我个人建议还是买个打蛋器吧,众多实验证明,用筷子是会死人的!
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蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉
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" l8 d M% k: s' g* B
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6勺牛奶
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2 E& e- o" ]) o
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1 Y7 @) c% Y/ F8 @3 [6 F0 ^% n% q2 J& i1 u6 @$ f5 z ~: i: `& v; `
搅拌好
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3 ~6 K. L% v, J5 r0 j
倒入一半奶油状的蛋清
; q# p I' r0 I注意:上下搅拌而不是打圈, ~ I- i8 [% ~) o/ K; T; p V
, j/ Z! {. w& c1 f8 L7 a
$ \! T: R! Y# _2 u/ {; ~% | u
8 X2 |) B1 m0 ]" ]搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好, \+ v. O V: d/ c3 q. o$ v. Z0 p
2 @$ G( R1 K2 P8 k9 ~8 y5 b% Y. v% I1 M; C) p
9 ]% y3 k+ S5 F9 Y6 X( j; t电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 + Q3 l X5 p' x2 T2 Y
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
0 p* f7 Z1 R- i0 n& H! [& a 1 G. I: p8 ~. E- d
9 Z% c) z: }# f3 |8 x; b# l( d$ T3 Z) q1 F( D t
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来' \2 n" ?* k3 A$ T$ o" M2 o
o: q9 G' Z8 w0 I: H1 ]8 I- c
% Q# O: ^! |5 x: x
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
8 P, f1 y* I4 Y' x Q然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦/ b" ^# `& Z* s2 a" f
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d: K, e2 g9 j/ T/ f5 |4 f- M- H7 o& i0 d" o
开盖咯
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4 @6 b3 v, Z' a( j1 t锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
" o8 ^0 K! z$ B7 n) x+ ~: V( ?松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来: |4 O) ^; W6 t& E2 p% ~
w6 _ N% {3 I* [6 L
3 x: M# r3 x, [8 Z7 E) u, k& f: ]' O+ a1 E1 U
1 J, S& X! ?5 i/ M, q Z最后,写给老公的话:$ {: b. s2 m7 o; {5 l5 z
亲爱的可可爸,(呵呵.自从他知道妈妈们叫我可可妈时,就开始自称可可爸了)
8 A6 L0 t& e3 `$ _很感谢一路有你的陪伴,让我幸福,让我成长
' {$ r- U3 ]9 R/ E$ k& s0 z虽然在生活的路途中,会有艰难,会有坎坷
, p& L( y' q4 N# Y" f但是我坚信,我们会快乐,会美好4 N* D! i8 R" ]9 o# I; W$ A
会带着我们的小可可
# ]* `8 X- R1 J; Y7 t! g一路奔向幸福大道~~~~~
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-9-5 12:28 编辑 ]
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