annie0822

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 # h  C/ ~/ W' v3 A- T2 k+ A

. d0 v) l/ n  u! I1 B; s5 c) B注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

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7 E4 c3 r) ^- m1 g5 S, y% D2 a按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离& n- Y+ F4 V: Z9 }  B6 Z
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' K' m. H( f& q" E+ C5 g三根筷子准备打蛋清
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/ S0 Q! v# v3 K+ r打两下就这样了9 U9 C: c: F1 o+ Z

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为了突出甜，放一点点盐 、
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& ^: ^# |* k5 O  Q3 v! t5 q8 f一勺糖
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继续打继续打继续打 , Q8 E9 W+ e% }7 _7 |1 ?# T
有点稠时再放一勺糖，继续打* r* K( z6 f5 ~$ O. l( Q

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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来   _( b* {) Q: c. R( L
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴) z, m! t7 x9 V7 w% y. d( S; b

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PS：这一步我个人建议还是买个打蛋器吧，众多实验证明，用筷子是会死人的！ 9 n9 O  t4 P5 v/ A0 @# D3 L
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9 x) k/ Y+ m* f& b8 K蛋黄里放两勺糖
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* o) g  i+ F+ Z; k& O1 X/ H3勺冒尖的面粉
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/ T8 t- k/ D) p$ y6勺牛奶) o, h, R- D0 \# {: V0 ?

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搅拌好: f$ q1 `) a0 f9 [
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倒入一半奶油状的蛋清
, ?% S1 x. q0 {注意：上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
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! h' d- Y5 b! C! U电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 + g3 ?$ i% ^* M0 t9 ?2 X
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
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+ l& k  n0 m5 k, D9 U: ?倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来$ E' c$ M! Z( y8 U

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  q/ Y+ d. ~7 @$ A% M按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
+ G; j6 c# t. I0 t: U然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦. p* L. P+ z6 b* C
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# s2 e; i, _6 f1 g3 D" K: Y# F  z* [3 o1 l0 ~: s- H9 c0 r  H
开盖咯
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+ N3 w7 U" F- v! O+ J锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 " ?1 \4 b/ j$ x% f' x/ E' Y1 w
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来2 Q0 ?+ I' k  H$ R
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最后,写给老公的话:) k- d0 n& `# S+ x# r& s% L
亲爱的可可爸,(呵呵.自从他知道妈妈们叫我可可妈时,就开始自称可可爸了)9 [# P6 t, D% _" F3 J
很感谢一路有你的陪伴,让我幸福,让我成长5 K9 S# n4 J5 G& j( i$ Z
虽然在生活的路途中,会有艰难,会有坎坷
9 d, k6 {3 T( L但是我坚信,我们会快乐,会美好
* X3 o9 t- V- y2 R5 F! H会带着我们的小可可
6 h6 m8 x; T: Z一路奔向幸福大道~~~~~

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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-9-5 12:28 编辑 ]

ananma

顶

ananma

居然是沙发

maya_love_sj

好像不是很蓬松，但是第一次尝试，值得鼓励！加油加油！ :wanwan08:

shiyuer

厉害。我的手动打蛋器没打成，呵呵，被你的三根筷子打败了

开心妈妈

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ziyi1119

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蕾蕾妈妈

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芊妈~~

学习一下

可儿乐妈咪

鼓掌，嘿嘿研究一下

舞之恋1983

我周末也学习一下:wanwan14:

小乔的妈

顶

Alina

再做一次吧 嘿嘿

莹莹妈妈2007

好好吃的蛋糕# w0 i. `5 R. u5 a& o2 ?/ k# F9 m* L: L
好浪漫的台词:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

ywy12345678

学习

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

lujiaxi070616

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xjSusan

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mercury2094320

恩，不错，也学习一下

羊宝宝

不错啊！终于知道在家也能把蛋清打成泡沫状！楼主厉害wanwan88.gif