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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 N: N$ j! a7 x' |! l
: o0 R# U6 \+ i; q; I6 s注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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6 u. o, t9 C1 m4 G按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离: W; C) p+ D% Q
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三根筷子准备打蛋清
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0 }9 e. l9 s9 c6 @6 ^& |
( U( z. r; F, Z/ d0 T
打两下就这样了
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为了突出甜,放一点点盐 、 ! Z) O& d; ^. V [ ^
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, F, t! O: I7 x: i& n
. z# {' e8 a1 M& _5 F一勺糖
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9 y* M3 {& }7 s
) K; @6 I7 i3 l" y" E+ O
% r) ]8 v R+ M6 Y继续打继续打继续打 t, [" `$ K: G
有点稠时再放一勺糖,继续打9 w& o) z. U7 g( I; Z
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* a" w: W: I" ?( x% x
& l% P, e t0 w7 p" X3 w }
! F- R- a, q+ _# O, r5 ~
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 1 E' T) {- V- \! K, H* S6 K
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴7 ^% ~# d8 Y. ^* E- Y
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PS:这一步我个人建议还是买个打蛋器吧,众多实验证明,用筷子是会死人的! 2 D" v) k& H. d8 A0 h$ m
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) y( p' h+ x) ^4 S, e* E蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉 a+ Y! v( h0 i( B
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6勺牛奶$ M( o% L% j g- s: H3 \0 n7 ?
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搅拌好
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倒入一半奶油状的蛋清 % ^, H' Q5 T! S
注意:上下搅拌而不是打圈
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6 z; B* u- z% w: u3 j5 ?
% G) \9 ^; P4 s$ V7 Y5 T搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
* t+ K% ?+ ~9 c6 Q倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 ) E; {3 m: F" C B/ y2 E
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) K" p% N) t" C' [" `
Z& {2 ~7 E- ~9 v$ |- l3 g. b% M; [倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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4 m+ v% Z5 U, @" L- q6 C
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+ Z; \1 G- ~/ d1 b( b5 r: W: m! N" v按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 $ D ]7 Y. B- u2 n/ f. u
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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, t" d! t/ B( _4 u/ i5 S开盖咯 , Q/ o* O+ ]- |7 Y6 S
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* X. L* i+ }$ W. _4 [锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
7 _, O3 G6 S6 E# e- u/ l松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来, t: G* E6 ~! I P3 @
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: u8 l+ t3 g1 c- L6 H4 |8 L2 X; n最后,写给老公的话:
/ {4 X O5 u" [* J7 o, E) ~亲爱的可可爸,(呵呵.自从他知道妈妈们叫我可可妈时,就开始自称可可爸了)
9 v9 O' j3 R5 j! d很感谢一路有你的陪伴,让我幸福,让我成长
* S. {$ \) e5 K: A' e1 z虽然在生活的路途中,会有艰难,会有坎坷: b- M1 N5 k. g# ?( P
但是我坚信,我们会快乐,会美好
: E* V4 t7 q# o9 z会带着我们的小可可
L) X7 n/ n$ ` w8 g9 S一路奔向幸福大道~~~~~ % |1 H5 D* x% s: v% I/ H
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-9-5 12:28 编辑 ]
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