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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离+ p# g2 o/ g1 g9 G0 K6 Y7 u
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三根筷子准备打蛋清
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1 o! _% {9 Y( j& h打两下就这样了% L0 b" s8 L6 Z+ q0 t4 f" G! f
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" U& X6 f% Y& _) _& n3 _1 G3 j4 h为了突出甜,放一点点盐 、
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; g" |1 H! u/ z, o7 s, m" O: i# |0 |1 A9 N6 Z* }! }
一勺糖
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继续打继续打继续打
4 k1 F' f. O1 ?; ^5 L$ r& q2 C有点稠时再放一勺糖,继续打; X! _0 k7 [/ d, M$ n" [$ B1 i
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 , t9 G/ E! P' j5 Z8 t
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴. ?2 ?, P" X* z# D
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) |# y3 y! a8 f5 u6 ?8 ~$ p8 b) r+ ZPS:这一步我个人建议还是买个打蛋器吧,众多实验证明,用筷子是会死人的! $ S. n+ A) s4 n, S. {, O: D" h
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& y+ i! P$ _, R5 _& a蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉% J: `. g0 p. x/ N
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6勺牛奶# P8 G6 V' {6 H' _* v) w! w
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5 {5 t4 N" z5 o. L5 y: v. W [
. n# w2 r* b, g5 H' e搅拌好3 F+ U0 I1 t* J# ]0 j& R, V
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倒入一半奶油状的蛋清 0 s6 w2 l. L+ p" Y& N. G, Y& B
注意:上下搅拌而不是打圈
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]3 G" Q3 N2 r; Q2 Z搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好1 }5 ~0 a; ^- D& d, l/ z
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6 s0 m0 i) P( O; O: P, o' Z电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 4 E9 b6 Q7 w3 l# ?' x; g
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 9 m: H1 B! D0 p( r
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
6 w7 Z% N% u" h6 t- y然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦& i( p9 T- A S5 C4 f$ K$ [
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开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
8 k, h/ H) A& a4 y$ G# H" J, y松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来5 n6 f! d# w/ ? c$ |; U
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最后,写给老公的话:
, t- D Z0 s& h' j' H; A* y3 F) p1 I亲爱的可可爸,(呵呵.自从他知道妈妈们叫我可可妈时,就开始自称可可爸了)2 p0 Y7 x, X$ K' @7 S x
很感谢一路有你的陪伴,让我幸福,让我成长
4 o6 E$ g% B9 R0 d- f) J* F虽然在生活的路途中,会有艰难,会有坎坷. Q7 e7 T- S% k( [2 B
但是我坚信,我们会快乐,会美好
- \7 Y( H3 _4 Q1 S/ P0 Y. B会带着我们的小可可
- \( ~ I5 W w$ V/ z- S一路奔向幸福大道~~~~~
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$ y4 t1 |& c9 o3 T[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-9-5 12:28 编辑 ]
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