准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 W$ e6 n" O2 f8 z# h
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离' n: C" b! {4 g# b& O; w
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三根筷子准备打蛋清
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& z+ p( J* A2 G$ \+ k0 A打两下就这样了
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为了突出甜,放一点点盐 、
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一勺糖
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" \0 W+ f+ S2 b' d3 G3 b( x继续打继续打继续打 4 O) f2 R2 ?5 F3 V- T# C
有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
& `* A) C( c0 P& j: r$ N' P这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴/ M F) t, W" e" A' ]
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PS:这一步我个人建议还是买个打蛋器吧,众多实验证明,用筷子是会死人的!
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蛋黄里放两勺糖
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: \, Z/ i( h2 Q- V' T: @3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶! ^$ _' F# v9 J1 [# l0 h" W8 U
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搅拌好1 {: }! F8 n3 N7 t
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倒入一半奶油状的蛋清 # @4 i+ N- p* h! v
注意:上下搅拌而不是打圈/ s5 m8 `0 @7 |5 W
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好2 h0 E9 a/ \7 l
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 $ u, ]* p6 I Q7 ~
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 3 g8 W0 v& T2 {$ }0 B, `
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦2 ^5 b1 |- G, \* H+ s
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# c3 D( j8 C: u0 A' w: I" z锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 ) O/ i! b' o/ p8 \7 E: s4 z
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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! y( J8 L. x: g( m" A- }" |最后,写给老公的话:
+ e0 p* W* ~' F6 I$ P$ t亲爱的可可爸,(呵呵.自从他知道妈妈们叫我可可妈时,就开始自称可可爸了)
; f! U; n+ j* [- L+ c很感谢一路有你的陪伴,让我幸福,让我成长
! [+ ]% B8 S1 l# c* Q虽然在生活的路途中,会有艰难,会有坎坷4 n; z% |, C) c4 M. O3 J. {
但是我坚信,我们会快乐,会美好
1 T9 N# V& S$ q9 r1 L会带着我们的小可可
+ v* l' W8 H" O* M; a一路奔向幸福大道~~~~~ + g/ w, B. S% T8 p1 H
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-9-5 12:28 编辑 ]
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