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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 - z0 \* k7 K, C; A* B
7 S3 a; X4 v$ a; d+ Y! b注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 6 n$ `' k$ K+ }- C% U8 e6 Q6 v. [
) f6 d7 a. q0 o* y8 S+ q5 p: @1 B2 W ?
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
9 g! e0 z2 U5 g, f& r& j 3 G* R6 d, K. T. u7 H
0 s$ f6 D# F3 H$ M+ r9 ~$ e; r. @
: ^; p* l2 H. `# K5 {/ h& V9 t
7 c+ B% i+ P: O% q. }* V: X三根筷子准备打蛋清' R" p1 P F; `- v( i# H' [
) h2 S9 }, w) X' K' E( T6 C b( z; C
' P9 F- r! J4 P" m1 c( ?
8 {4 ]) G% L! d0 U/ W打两下就这样了
" d* j) M4 ?# s5 H* g ; o) T* p, [# q6 {) y
8 U, w" R: |& c' ]( b* h% m$ k- _1 c) _
0 ?% C* \* {5 g+ V; W3 h4 u为了突出甜,放一点点盐 、 3 \/ V# c9 k7 W! u4 g
0 J6 ^8 i. b1 f5 C) z0 g0 ], ?' L5 n1 y( r& |
3 X* G+ V9 e' Q& B/ t
( W0 k' r' e. p* q5 h
一勺糖
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2 {& c# t! P: w2 M M$ T7 I, c' h$ d5 s
6 u. k+ ?% @% A" X: b
( l3 _7 o& `8 c* {/ y: D继续打继续打继续打 * r, j5 x+ }5 f* X5 C: h' z/ {* p
有点稠时再放一勺糖,继续打
7 ?& N( d. f+ ?) v w1 \0 p( v( D. u& `
) K5 R- F" d7 u, p
6 l& \3 b% m, ?/ U
" h. i7 w! H/ v4 s$ _/ J9 Z) n( h大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
8 ^9 s O/ V' ^& D这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴: l/ k* s: b2 ^- \4 m' G$ m
1 `9 ?2 i& Q' \/ T
- @' u# D: j* J2 J6 p* x" V
, [4 a( h$ q- q5 Z- zPS:这一步我个人建议还是买个打蛋器吧,众多实验证明,用筷子是会死人的! 1 D- r4 ~0 D& z# d
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7 h6 d5 o% k7 G* D
- n& e5 Z; J" g2 n0 p; J蛋黄里放两勺糖
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% x( D" I* t7 y. u# H+ `$ T, ], P8 N7 x' `& N) {
3勺冒尖的面粉) R$ t: F- S: G# h" g( d) u. d
; G. p, K9 T% V% g7 M# h1 m9 |# p2 a4 p& R$ i9 s
' s; z4 s8 v$ I, f |$ B
6勺牛奶( X( v# A8 Y. Y8 \" K
% R/ D e+ J, B
9 A: x. m' \0 }
: t' d6 {2 m! ^
6 g9 ^9 u7 E" x S) _5 r' J搅拌好* i$ x& d/ Z- a0 f* \
8 u2 ]# y3 C O2 Y0 r5 _ ^
% j7 n# y0 Z- J7 i' G
* z `3 i1 U5 O. p P7 C2 o+ [* W& d- \+ w
倒入一半奶油状的蛋清 $ B8 l' a; Q* C0 F6 L
注意:上下搅拌而不是打圈* v# n1 \7 l& R
( M% b% i: Y3 l0 ~
: b; _$ s8 L& H$ v
' f" L- g3 O9 N9 U M6 ?搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
7 d+ ]9 \9 q2 b, h8 n+ h * I) X. c0 f- j# f/ X
9 o& q3 u _7 b" I# {3 s% Y8 b; o' ~, A- G9 |8 y
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
$ M) \/ ]: _) _( D' T' B倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 + g# ^ V& V7 [- C' K
; }6 j; g |* w$ x, l- Q# W& u: v
& X9 v, l& J' w( w7 a
# P7 o2 Y" z- G; c倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来/ X o, j' D! F- A
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$ i& C. @& x5 B1 x& d) G1 P4 j7 N) F9 P/ j
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
+ J) i4 x' w: M% A$ z' [9 d然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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9 D7 I0 v" I6 I# u4 M) ~6 G开盖咯
1 O. I# [; G8 A# D # a. G4 l0 W& j( I/ S& ?% ?
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
6 H# v8 [! l1 X4 {松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来6 `5 H& z6 ?6 {
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& [/ O# E/ Z2 ~0 l% T/ ?
r: O/ i( o* ~% x) w5 v! d最后,写给老公的话:- ?$ [. ?; L) Q) s9 F
亲爱的可可爸,(呵呵.自从他知道妈妈们叫我可可妈时,就开始自称可可爸了)# u9 f% f, \; `! b
很感谢一路有你的陪伴,让我幸福,让我成长
, \" D+ O6 \& x& t" B0 m1 `虽然在生活的路途中,会有艰难,会有坎坷+ }/ P) n! t& O( o4 O
但是我坚信,我们会快乐,会美好: f3 y: O4 Q) o( _5 N, c: Q
会带着我们的小可可
: O _! k2 \) J9 s一路奔向幸福大道~~~~~ " Y& ~! U( X# ?
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-9-5 12:28 编辑 ]
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