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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 ) N A' v/ `6 h7 y8 ~
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 # h' i3 h( E3 V2 }9 j+ [4 v8 D
+ d: c4 v1 N6 a1 k' w# t& J; J) F8 N
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离3 w+ @9 z% ]3 Y7 T+ c) A+ J: L( Q
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4 p$ e f4 B: z: r* E4 L$ W" g2 F2 G8 p# {9 x; ~. d0 {9 a/ m
三根筷子准备打蛋清' N3 M; P6 S3 e
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打两下就这样了
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9 Q# ? h3 n6 r" F7 x* }为了突出甜,放一点点盐 、
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4 n; R. V e. c/ C. W0 N/ k+ ~3 ^) D; J5 V: B( }
一勺糖
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: n: d2 h' ~- W4 Y9 N/ N- |5 H. F继续打继续打继续打 - ~: Z5 e5 L5 |% V
有点稠时再放一勺糖,继续打0 N1 k: {( [$ C5 T8 ^
( k1 D! [* V1 D! E" P1 d) z8 d$ ~' m* a( ^$ J( |7 U. l
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 " j" ]* I, E. r0 ^( `# s9 ~
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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8 b; U/ @8 B m! MPS:这一步我个人建议还是买个打蛋器吧,众多实验证明,用筷子是会死人的!
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# ]: P2 r; {# M' V- D2 L蛋黄里放两勺糖2 F6 ^9 r8 n; V6 X& g
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3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶1 _- f+ U2 D9 y8 r+ g) ]3 w( m( s
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搅拌好4 U: N7 a) B1 e* J# |
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7 `8 z; _5 l, g; i5 M# ]) C8 Z' Q# L: x2 H6 Y& N
8 X* ^0 T3 g" E1 x5 ~倒入一半奶油状的蛋清
. U( t0 r' ?$ A3 N4 e* N注意:上下搅拌而不是打圈5 c/ t( |( y4 g+ K9 h
; A' {3 k3 k, t4 k4 T* i- R2 i& H
' h4 Q0 F( h" s7 g! q, {) V
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好8 g: i4 w m1 Q4 R) A4 u
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
& g! Q, l. T, W倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 1 I7 F$ E, |& H2 s4 d6 K' e n
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来! l" b0 s" O% W5 v% t7 @7 q- y
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 ( y* Z* f ?! Z; U. m3 N
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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6 [4 a, y8 ^' g. E1 t开盖咯
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- q) X" r" o0 P7 Z0 r锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
f" S o6 |6 h/ Q) A松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来& T9 l8 h. l/ e3 i' n9 u
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最后,写给老公的话:
6 }2 d' K( y) G, ?5 W7 ^8 |亲爱的可可爸,(呵呵.自从他知道妈妈们叫我可可妈时,就开始自称可可爸了)
, D( C4 t2 v: X3 q很感谢一路有你的陪伴,让我幸福,让我成长1 `' I2 h/ C9 }1 l
虽然在生活的路途中,会有艰难,会有坎坷1 }7 Z1 P" R1 L: O3 v( |5 L
但是我坚信,我们会快乐,会美好
m, Q$ t1 {' a. R9 S3 D, Y- L会带着我们的小可可
! ?7 V( D0 r h- n/ w& p0 A一路奔向幸福大道~~~~~ ; w. U& L; m6 r! [# V: t6 b
' r! t7 c% j" K4 B; [
[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-9-5 12:28 编辑 ]
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