annie0822

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 & ~, d- ~. N) u

4 U( t- a, m4 z注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

  R2 F2 G+ ]  {$ y- J6 D

/ I' z- \0 x! N- @6 s
! U3 B; ]2 O* X, q8 E0 ]: j2 U按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离9 D5 U3 {' u6 q  o

8 F/ _! u' I- k5 n) W$ R* W! ]" p, z  W/ v4 F5 y( n8 q3 Z
4 V  W/ M$ W0 i* r
  k4 B4 k* L4 T1 k! i- u; k
三根筷子准备打蛋清: n9 L, B& R- k1 X6 j

3 m0 h8 f  D# [# s7 M: @; {6 z+ g3 l0 b5 x# m% K

( _/ @4 z+ q$ S; p5 _0 e
, K5 Z: T) \1 D( N/ B打两下就这样了6 Y3 m3 l! O( H

2 R) k" O1 ^. D: T. x9 C0 r" Q1 i
6 t! A4 t0 U# N% [1 x% K1 J  n/ B
, r/ g$ m' Y. M
. X8 k+ Y* U4 w% u( E为了突出甜，放一点点盐 、
' c/ n1 h/ s& D1 E, l& Q% U8 w, r; O9 I4 }  [- F7 j& @
6 D  q5 Q1 T+ b9 M- C% i) E

$ }# v$ R+ Q( `3 F/ r+ ^% Z. q; p4 m8 v- O+ }' k
一勺糖
% P, `; M& N& {+ }3 G; q: R8 d) `( ]% H1 R

' Y" C! v5 l& ?, a7 F* M+ A. n; S
6 F- Q  s$ l4 A; l0 Y0 P
' F! {0 G1 G' [8 e- q继续打继续打继续打 ! X& r. M. X/ s% g0 O
有点稠时再放一勺糖，继续打( t7 n1 a1 {* m6 Q5 G

# F; H  g$ `6 W
* f! q3 N( u) g+ p2 s& }7 i; Y- u8 {/ D; }$ n( R; p

2 q9 _8 E5 a; P$ i! g大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 ) q1 ]- X2 V3 j6 o% ]7 {
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
! g7 k- e- w6 `8 ^0 E" p
7 Z4 m1 P2 S4 k
$ E( W0 P" f4 E. x( c" B: t* D. g
PS：这一步我个人建议还是买个打蛋器吧，众多实验证明，用筷子是会死人的！
$ P) C4 r. |1 d' Q2 Y3 ~; g6 e  u. d% t- ?/ g
( U9 d# d/ ~- L3 r" C' F5 r5 }
: a: N% s8 r# Y4 X8 [1 \0 T5 Z
蛋黄里放两勺糖( z! [6 i2 b) O3 `  q# v

, v! t, i. v/ c/ H0 d, j2 ^
) O, o5 ^2 ^5 ]# [" D9 Y& a6 O0 V4 }. j
3勺冒尖的面粉" w7 l7 E! f; k* v! F, g

$ A% a" w2 U  @/ v4 ^
/ N: X8 O9 T9 x( t/ a) `
0 U3 h$ Y+ L# q5 h( a$ M% X7 R, f6勺牛奶% p% t( B$ `& |) D1 Z. a* ?
6 x7 U7 c4 d9 g

5 z2 G8 D, |/ Q; O. A" ~1 ]8 P
* L: k& S* d( o
, n+ \: N" o  l& s3 t搅拌好6 f) ]; Z/ o/ B: y: I
! W' C, r& u& W; @
* b0 U5 p; q# W$ c) {) s7 U

& H# ]: H5 q9 {$ r/ ?, V: {. v, |7 H$ w( x7 r! F. G
倒入一半奶油状的蛋清 . o1 v+ U4 M* A
注意：上下搅拌而不是打圈8 r9 Q9 b$ t  ^1 w( l6 b

5 |* P. O+ t( E# C' C5 ?% Z
7 f) r7 ?! h9 D* c
9 w3 S8 H/ [- e& B+ O/ k搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好0 I2 ~% r8 M! C
! |2 i: e, Q; v) ^! g
& O9 L# t: F+ T$ @( b$ }. {
3 Z4 B; ]* P+ d  w4 P. \& f1 V& f
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
( p1 J/ Y" H; T2 |; Q3 g5 M倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 3 @8 V) v. W* M  K' X
6 c+ ^7 B! y' _) \+ w2 f
- p! j' v* S7 Y: M# F

$ x: n& b! B+ L: X倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7 K$ v  k3 F# p+ K+ ~
. D7 O& q  k: u  A4 E( a% i* C- Y7 W7 y+ v6 e3 G
9 y  O( O% v2 U7 \. R' F$ U
; o1 \) U8 m9 `" B
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 9 }' ^9 b7 G7 n% J6 N
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦6 }  C9 c, i  k. e
: T/ n; R) a. @! v* s6 O

5 U$ P& d- m' H" }& f2 X) ~8 G
- a3 u) i. `% }; c) D9 I- k# m6 }2 t/ j0 H  ?
开盖咯 7 }& G, \' {9 n+ ~2 x
, ?0 a* T0 Y" Z/ O5 P% i/ ~4 O

8 a& f( Y! p2 `, G- G, Y( G# d' K& C: b4 V; ]" I
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
! M2 U/ S% k% w) k1 M松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
  \9 B+ T% A+ Y
  z+ f1 ?9 n( ?) @/ \+ h
7 \3 _9 w- T  J5 D  V9 t  ?! x" p0 \2 z

4 R: _' C! X3 \7 K/ q( N9 O; E最后,写给老公的话:
$ V) @+ t9 o, |  }# N亲爱的可可爸,(呵呵.自从他知道妈妈们叫我可可妈时,就开始自称可可爸了)9 L  Z; l9 x( ^* |' |# T- O4 O; l8 `
很感谢一路有你的陪伴,让我幸福,让我成长" r* {9 O3 v: r0 F" C0 C
虽然在生活的路途中,会有艰难,会有坎坷" x, ^/ H9 C+ K, ?/ V. }/ _
但是我坚信,我们会快乐,会美好
4 j$ p8 J2 W' l( V会带着我们的小可可
% {- H, Q0 g- F$ G一路奔向幸福大道~~~~~

& S+ Q% z- R) p& L

- L& h0 N- ?5 t2 u3 x[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-9-5 12:28 编辑 ]

ananma

顶

ananma

居然是沙发

maya_love_sj

好像不是很蓬松，但是第一次尝试，值得鼓励！加油加油！ :wanwan08:

shiyuer

厉害。我的手动打蛋器没打成，呵呵，被你的三根筷子打败了

开心妈妈

帮顶

ziyi1119

帮顶

蕾蕾妈妈

顶

芊妈~~

学习一下

可儿乐妈咪

鼓掌，嘿嘿研究一下

舞之恋1983

我周末也学习一下:wanwan14:

小乔的妈

顶

Alina

再做一次吧 嘿嘿

莹莹妈妈2007

好好吃的蛋糕0 s0 ~, a8 O; w, ~( C
好浪漫的台词:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

ywy12345678

学习

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

lujiaxi070616

帮顶

xjSusan

帮顶

mercury2094320

恩，不错，也学习一下

羊宝宝

不错啊！终于知道在家也能把蛋清打成泡沫状！楼主厉害wanwan88.gif