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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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+ ~$ H C1 l! Q0 u# d0 j8 r% X' c按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离6 l0 E O8 N; l
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三根筷子准备打蛋清. p; y0 D* ~$ r9 P6 | R( \
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' y8 u$ u' g+ f0 x& Z8 G打两下就这样了 Q: k* M! o- P+ |( W$ s* k
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为了突出甜,放一点点盐 、 2 M0 x7 g9 l) M# F9 N& B
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一勺糖
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继续打继续打继续打
/ ^. F8 H( u: U7 ~) M% i有点稠时再放一勺糖,继续打0 |3 s6 a9 K/ [. {
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 ; |3 c6 q) @% _9 o2 b$ v5 _5 }' ?
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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PS:这一步我个人建议还是买个打蛋器吧,众多实验证明,用筷子是会死人的! ) R |. _: Y9 [
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- \& k* o( E# e A2 @蛋黄里放两勺糖
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1 H! b5 g8 e* D: \9 k- }3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶2 n/ H! e! f5 B% a
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7 n" q; m7 b; q \) r6 y. t+ k8 j# [
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搅拌好
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3 W' K( C+ w! [2 _+ j9 O倒入一半奶油状的蛋清
8 q3 b( T' Z9 N8 |2 _注意:上下搅拌而不是打圈
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5 X" P' `9 `. f搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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' j, h/ O0 |3 X1 ^7 R- N8 d电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
9 o. N7 P# t# F/ x; Y; _倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 & d4 u& G h6 p' s, s" c
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@& N$ ]; x, W倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
2 _; u" l9 S* e. U$ t- `, C% H4 t然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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9 H1 p5 j" A( O- ?4 d. R; H开盖咯
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. R" h! E( }! r+ R8 _锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 5 Q2 ~+ u( d+ {. g. K4 n$ | N
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来+ X6 s1 ~. Y/ u
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j, [6 P" }: Y; N$ ?最后,写给老公的话:
( v- k. f- r8 n7 B/ X$ q% s# A亲爱的可可爸,(呵呵.自从他知道妈妈们叫我可可妈时,就开始自称可可爸了)
1 E. @7 o, Z* x- |, z( A, [很感谢一路有你的陪伴,让我幸福,让我成长( t; a# l$ [3 Y& i( {. U) ?
虽然在生活的路途中,会有艰难,会有坎坷8 e# u5 \$ w; {3 a
但是我坚信,我们会快乐,会美好, \0 y s+ X7 p4 W2 x; q" \
会带着我们的小可可! U3 m8 Q% _0 k* W8 W& a
一路奔向幸福大道~~~~~ ! o6 ?7 n: C( e3 Y, D( w
9 q! q" d" G+ a) y[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-9-5 12:28 编辑 ]
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