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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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! t9 y+ Q% S: d0 r4 a- ^/ B7 ^# t按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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) w6 S; p X# t: h5 u
3 e ]* B* ]0 N u三根筷子准备打蛋清7 V/ `; F4 r8 c" b1 x
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) s- N; N& E, }' E, e" J
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7 q+ P. L: k( H! v, r( @打两下就这样了/ `- _/ J5 d: h
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; O$ N& I6 m$ u$ P
+ H+ G# c) x! N3 A- M! A# u& A \3 L: M" D2 k% w; B# e6 C/ _
为了突出甜,放一点点盐 、 / \* J+ ^8 W/ {; s* v; y
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: q& c2 f8 f' W$ N$ g$ y( _, u& g
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一勺糖% r0 h- I y4 M0 ]' I" Y" k
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1 V0 z! R" a7 L- g/ L& |7 A9 L) x' ?) j& W$ h( q, D n* } j2 F
继续打继续打继续打 % s0 {. m( r$ m' w
有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
" Q: X; n9 C, |& J这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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* _3 U& p" S6 {; D5 P; J) TPS:这一步我个人建议还是买个打蛋器吧,众多实验证明,用筷子是会死人的!
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蛋黄里放两勺糖& g% ?" m, h+ o7 j& w- c" R
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( u$ u: \. H% C3勺冒尖的面粉
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% j( u% @+ V: f7 W- m- j& M; l4 ? f0 E/ o0 q6 \
6勺牛奶
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. Y* n4 M. f5 h* p/ ~$ \( i6 e! |3 V( j
) {4 N$ l" ~& e& ~6 Q搅拌好$ u8 f h& O5 v
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倒入一半奶油状的蛋清 * W+ Y: N6 Y) Q+ E2 N" x" m1 h) S: ~4 W
注意:上下搅拌而不是打圈
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/ Z1 c& S4 B. a; n( `. U+ f+ }搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好2 B' }: ^) _; d" }+ a/ ?- I' b6 @* W
, D0 l* @7 E& ]+ W2 p1 \4 ]) f. B" L; `% C3 l/ k6 N, B' r/ |
, i/ b) `; s! w! [! K, T* _9 O: D: ^
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 , n" m! d# Z* d2 i z6 r8 o. o* ^
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 * u1 w( Z v) i
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, A5 z- l) _/ A" o' _" S2 M倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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4 p5 W' S& ~8 {) B( S按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 + P+ b% |& x$ J3 M$ \4 {
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦/ x( }2 H# p8 ^8 ~
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: K( f6 w& ?8 \' _2 v5 \2 ^4 T开盖咯
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' `" Q- B8 u; V$ H3 ?1 V( w锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 ; C) ]. Y4 l" m9 f' ^
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来8 a; p% [/ h- E: r# S: u
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; o9 o# e$ o% o9 I$ Q8 l! t
最后,写给老公的话:
+ f- G# T( p) O/ G" w8 e- t亲爱的可可爸,(呵呵.自从他知道妈妈们叫我可可妈时,就开始自称可可爸了). ?1 Q- s9 \ I
很感谢一路有你的陪伴,让我幸福,让我成长
2 L; @9 c! b+ v/ t% S虽然在生活的路途中,会有艰难,会有坎坷& {+ v3 o2 V' b5 I( X; C* y
但是我坚信,我们会快乐,会美好! q# b9 \- d' g- ?# w6 G% K
会带着我们的小可可( x$ V& _1 W2 z* V. Q# h$ A3 Z& n
一路奔向幸福大道~~~~~ & L* G7 q. k# L
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-9-5 12:28 编辑 ]
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