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材料: e4 p: g% g8 a6 z
& H4 M* K% a, n3 \# c' P& j3 H大虾、食用油、料酒、盐、胡椒粉
+ a4 Y8 z# ]6 C6 x做法;/ l2 p, Q( {* s
1.将买来的大虾,开背线,将里面的虾线挑出,用清水冲一下、控0 @* f2 E/ Q' m. u# D; o }
净水,放料酒、盐、胡椒粉腌一下备用。
' q: J; v4 J; ^2 B5 C, U+ ~+ O' E2.炒菜锅放食用油,油热了将腌渍好的大虾、姜、辣椒、葱、; C" _1 @% n" _! g
蒜末放入翻炒,放料酒、盐、快速翻炒至大虾变红
5 W$ b6 @, _3 p& B1 B3.装盘
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