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材料:3 x7 \! g) d2 f3 a0 ]
( Q, C7 {8 r; U$ r大虾、食用油、料酒、盐、胡椒粉0 n3 F2 q3 l# W8 |
做法;/ y9 V( d1 E# G" k- ]/ `/ n& Q) n
1.将买来的大虾,开背线,将里面的虾线挑出,用清水冲一下、控; }5 H4 T$ X: G7 o0 q
净水,放料酒、盐、胡椒粉腌一下备用。1 b& r9 b1 n. _. F! x# |
2.炒菜锅放食用油,油热了将腌渍好的大虾、姜、辣椒、葱、' L5 C/ M# R# c% \
蒜末放入翻炒,放料酒、盐、快速翻炒至大虾变红
- l) I4 E# b) B* I& \# }/ b3.装盘; i3 l K* r5 t! r. d8 j5 I: T
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