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材料:
- a% G9 `/ x7 V8 a( ^; z" ?
/ g# n% x. N3 F& Z大虾、食用油、料酒、盐、胡椒粉* L. J- Y0 Y3 y; H8 F
做法;% C5 D5 k8 |$ e( C
1.将买来的大虾,开背线,将里面的虾线挑出,用清水冲一下、控
7 b$ X% ]& Y5 j4 X s5 T) J9 ]0 Q净水,放料酒、盐、胡椒粉腌一下备用。
# C. a+ z. }+ C) e. L2.炒菜锅放食用油,油热了将腌渍好的大虾、姜、辣椒、葱、. n$ M* @* I }. Q6 y
蒜末放入翻炒,放料酒、盐、快速翻炒至大虾变红4 X! t1 M7 C! D: E
3.装盘
3 C1 T2 }" s7 s0 {+ A, q! A# B% m6 ]5 y! M& R& D! l
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