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材料:+ Z9 z- {2 p u
$ t& ~% ~) h) C, w, n4 ` ?大虾、食用油、料酒、盐、胡椒粉
, @; e! \2 {1 g1 b/ [7 f/ O. w做法;0 b" P' D. @, ]% X- v1 u# ~
1.将买来的大虾,开背线,将里面的虾线挑出,用清水冲一下、控
0 H2 t; w$ _0 Y7 X+ j9 z净水,放料酒、盐、胡椒粉腌一下备用。& i3 B; C) k/ S
2.炒菜锅放食用油,油热了将腌渍好的大虾、姜、辣椒、葱、$ ]4 D) _6 s8 Z) N$ d- g
蒜末放入翻炒,放料酒、盐、快速翻炒至大虾变红1 r5 j3 o6 R9 P+ P' B$ I
3.装盘
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