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材料:
6 S- _% I4 C4 @1 l- _: d- A$ q
大虾、食用油、料酒、盐、胡椒粉
/ p/ [" D7 L a0 c7 s) J) j做法; g; k. E/ h$ S' ^1 o; C+ t% m$ A$ {
1.将买来的大虾,开背线,将里面的虾线挑出,用清水冲一下、控( @; P$ v1 z& H. y4 `, u J
净水,放料酒、盐、胡椒粉腌一下备用。
; \5 L2 H% B5 ]& s' [2.炒菜锅放食用油,油热了将腌渍好的大虾、姜、辣椒、葱、
* @' I$ ~2 J! }5 W) T蒜末放入翻炒,放料酒、盐、快速翻炒至大虾变红* C7 _) p* G# I* K4 x$ _
3.装盘
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