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材料:
, X5 t1 m( l7 q; @8 z0 g- f$ x/ X3 }1 S% X# u. g
大虾、食用油、料酒、盐、胡椒粉
8 [0 d6 _9 E. b做法;6 h: I+ i' o2 T, C4 s
1.将买来的大虾,开背线,将里面的虾线挑出,用清水冲一下、控. A- {, } I+ N( N* d, R
净水,放料酒、盐、胡椒粉腌一下备用。
0 P# b% i& _# v2.炒菜锅放食用油,油热了将腌渍好的大虾、姜、辣椒、葱、% D6 v3 ^* B. [% q
蒜末放入翻炒,放料酒、盐、快速翻炒至大虾变红
* g6 {4 @/ O- z! }7 Q3.装盘1 u/ c" \! z! B3 C
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