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材料:
( n- m6 ^% E$ c8 m$ Z$ J+ W& _7 p2 @
大虾、食用油、料酒、盐、胡椒粉! Z! q* F3 k# h, j& N. V
做法;
' B1 H/ n. D% }+ Z2 ~* A1.将买来的大虾,开背线,将里面的虾线挑出,用清水冲一下、控# w% @( r* y g5 c
净水,放料酒、盐、胡椒粉腌一下备用。
' |4 W' t# ~2 i: \5 v2.炒菜锅放食用油,油热了将腌渍好的大虾、姜、辣椒、葱、 [) u d4 Z- A% d/ K
蒜末放入翻炒,放料酒、盐、快速翻炒至大虾变红* X: D/ g* X4 @6 L. v' g3 ~
3.装盘6 B; Q. }7 {; c. ]; b1 c
$ _$ d. i" u: z. ]* @, u
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