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材料:( X; S9 |+ p" U& j
: }3 Z0 O5 `" y3 A4 J2 Z
大虾、食用油、料酒、盐、胡椒粉
0 U3 h1 O3 x6 Q4 A' o/ L: k1 h! I做法;& C4 {0 x( U* M3 B4 V4 G5 H
1.将买来的大虾,开背线,将里面的虾线挑出,用清水冲一下、控! G* w' p7 b3 D- B# ^) J g
净水,放料酒、盐、胡椒粉腌一下备用。' u& k2 L% S! V+ `
2.炒菜锅放食用油,油热了将腌渍好的大虾、姜、辣椒、葱、
9 w% {. a$ r+ U3 R' F; f% z, a9 u蒜末放入翻炒,放料酒、盐、快速翻炒至大虾变红+ `% ~0 [' {! T K' G9 U; U& R
3.装盘
8 S% [" d* d1 f3 r
& E1 ~" E/ s) c/ O! s- `
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