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材料:" ~& ~# M) w8 n& I9 V% u% d; q& l
- U8 y7 Y' m# Y& ?" c, h
大虾、食用油、料酒、盐、胡椒粉5 t5 m4 x' T. ^) b
做法;
3 z& m& ]7 g2 ], r- R7 v" f1.将买来的大虾,开背线,将里面的虾线挑出,用清水冲一下、控
/ R" Z; u0 J, g2 Y' B. Q净水,放料酒、盐、胡椒粉腌一下备用。
% N% `9 ^" u- P1 V+ _. y2.炒菜锅放食用油,油热了将腌渍好的大虾、姜、辣椒、葱、8 D' x8 ]- [5 f8 x! \
蒜末放入翻炒,放料酒、盐、快速翻炒至大虾变红
8 V2 i9 J7 g* V2 l3.装盘
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