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材料:' z% ~$ V% w3 Y" n( c9 p$ k
; C, a$ B4 o+ a$ D; R9 t/ @3 s: |大虾、食用油、料酒、盐、胡椒粉
; x: _& I/ N5 Y! h6 w: ?1 r做法;
( R( }9 M# B0 k8 W1.将买来的大虾,开背线,将里面的虾线挑出,用清水冲一下、控7 u5 P1 c" f. ?
净水,放料酒、盐、胡椒粉腌一下备用。
* y$ j9 Q5 A5 e3 E ^1 z2.炒菜锅放食用油,油热了将腌渍好的大虾、姜、辣椒、葱、+ D- A$ p0 R5 b3 M/ o) A- Y! }
蒜末放入翻炒,放料酒、盐、快速翻炒至大虾变红
( S2 E6 X+ U# m( S0 m* m2 D3.装盘 k% a% O3 j" G* V0 v
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