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材料:8 a) [. @- d8 J. ?, u4 y, R! ]
' v# Z7 n* |1 A8 c& I+ P- a; Z大虾、食用油、料酒、盐、胡椒粉
. E( n& V; B# g& }做法;0 o$ r( z. g2 D2 E! m2 o* E
1.将买来的大虾,开背线,将里面的虾线挑出,用清水冲一下、控! F- M2 S; ~( g! ~; y6 C
净水,放料酒、盐、胡椒粉腌一下备用。
$ W- y$ S' L8 i( E8 B2.炒菜锅放食用油,油热了将腌渍好的大虾、姜、辣椒、葱、
; C/ k- t4 |3 g% C+ g4 S8 o" n蒜末放入翻炒,放料酒、盐、快速翻炒至大虾变红
( [/ V$ h) e$ I$ m* ~7 s |3.装盘$ H* u2 N5 k+ L; c( c9 k2 T
& x, B& n `, m) ]5 ~% y4 i/ b
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