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材料:1 a* O, [$ G- E0 B( G
9 p) K, R7 ?/ E$ I* e
大虾、食用油、料酒、盐、胡椒粉
8 { Q, n# B7 d: V7 {- f* R# O+ B4 _做法;1 E6 H2 z" }" M% d
1.将买来的大虾,开背线,将里面的虾线挑出,用清水冲一下、控1 c3 ^% ]( J5 M: p+ H
净水,放料酒、盐、胡椒粉腌一下备用。
- X/ W0 [1 w. F% S8 ?) h+ l2.炒菜锅放食用油,油热了将腌渍好的大虾、姜、辣椒、葱、0 ^) c9 g) D) v9 ~0 u' z! U
蒜末放入翻炒,放料酒、盐、快速翻炒至大虾变红
) `' S+ [3 r1 H( z4 I- x/ O c3.装盘
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