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材料:
& ?2 X' ]. E) f0 Q! Y8 t4 _4 ?+ f! B) s$ e- y9 c8 l! G
大虾、食用油、料酒、盐、胡椒粉
! T4 R! e0 L" w7 ]做法; n+ O, k0 g. t" k% o1 P; K: U0 \9 U
1.将买来的大虾,开背线,将里面的虾线挑出,用清水冲一下、控
6 F, i9 d, D) E9 C2 U净水,放料酒、盐、胡椒粉腌一下备用。: r0 w; G" r6 J6 E0 ]) S7 H
2.炒菜锅放食用油,油热了将腌渍好的大虾、姜、辣椒、葱、& T1 j7 x4 X9 W2 x4 p9 h, A! x; [
蒜末放入翻炒,放料酒、盐、快速翻炒至大虾变红* Q$ U3 R2 o+ E/ V! l: {
3.装盘
4 {+ s6 I7 U8 S, a2 A7 d
# e/ }9 L+ P2 r4 W& H! Z5 {' _4 `- }
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