请教电饼铛羊肉串 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-9-14 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

儿子很馋羊肉串，我又嫌外面的不干净，想用电饼铛自己做，不知道哪位妈妈实践过？请不吝赐教哈~:wanwan14:
说具体点，肉要用什么料腌制？
烤的时候注意什么？
怎么才能烤的达到外焦里嫩的效果捏？! c9 A# {# L# j

[ 本帖最后由玮禾妈妈于 2010-9-14 11:05 编辑 ]

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沙发

发表于 2010-9-14 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己先顶顶，知道的妈妈赶快来哈~:wanwan04:

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妈妈爱宝贝

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板凳

发表于 2010-9-14 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，我做过，不过没拍过照片6 D! n) n3 `% f+ `
1 P5 h% R, d1 }0 n- M4 N/ ^
具体步骤如下：# v4 _& q- T$ \: _( E! @
1 V1 F) Y6 ~5 c' z- K
1、把羊肉切小薄片，或者丁（也可以换成其他的肉类，我还做过鸡肉，猪肉，牛肉，鱿鱼等）+ B8 y6 A4 \9 [- I: H* r
2、用腌料腌12小时以上（如果没有现成的腌料，可以自己配比，一般我放一点盐，料酒，葱，蒜，姜片）
3、穿串: v& Q' b$ q# i+ {4 D
4、烧热电饼铛，刷油，放肉串，两面刷油，一般羊肉的话，7-8分钟就熟了，熟了以后撒点孜然粉，辣椒面什么的，口味重的还可以加点盐

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地板

发表于 2010-9-15 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多谢楼上的妈妈哈~

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虫虫好妈妈

虫虫

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发表于 2010-9-15 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

秉秉妈，你太能干了！啥时侯请我吃一下下呀！

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妈妈爱宝贝

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发表于 2010-9-15 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没问题啊~~~~~~~* M I4 h: p. C- x$ T
3 o, B9 O( S7 A
呵呵，我儿子就爱吃肉~~~··) b) g3 G- A" Y( E% S% {
外面买的又不放心~~~~ S. M$ ~+ `4 l+ }
所以潜心专研哈~~~~~~·

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发表于 2010-9-15 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家的也是无肉不欢，顿顿离不了肉啊，一上桌先审视一圈，肉肉多不多，哈哈

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发表于 2010-9-15 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家的电饼铛很久没用了

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