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[美食DIY]

请教电饼铛羊肉串

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玮禾妈妈

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楼主
发表于 2010-9-14 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
儿子很馋羊肉串，我又嫌外面的不干净，想用电饼铛自己做，不知道哪位妈妈实践过？请不吝赐教哈~:wanwan14:: n* y  \1 @6 @6 ~0 m8 g; |
说具体点，肉要用什么料腌制？
. Z* m" m+ _  [/ [& O烤的时候注意什么？
7 t- c1 t; E# }1 c; n; N7 D# Y, z怎么才能烤的达到外焦里嫩的效果捏？
* v3 V) q' x2 W# A/ ?) E
: U3 l; o) l& J! Z/ {9 W  _3 t[ 本帖最后由 玮禾妈妈 于 2010-9-14 11:05 编辑 ]
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玮禾妈妈

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沙发
发表于 2010-9-14 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己先顶顶，知道的妈妈赶快来哈~:wanwan04:
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秉秉妈
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发表于 2010-9-14 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，我做过，不过没拍过照片
6 P: s8 \, ]6 z$ c
2 w$ U" z" K; L6 O具体步骤如下：7 c+ O- Z1 R8 b

# f  n2 S9 R+ _& E) ^; ~1、把羊肉切小薄片，或者丁（也可以换成其他的肉类，我还做过鸡肉，猪肉，牛肉，鱿鱼等）$ V6 f2 O* r4 m. J, E4 r! g
2、用腌料腌12小时以上（如果没有现成的腌料，可以自己配比，一般我放一点盐，料酒，葱，蒜，姜片）- p- m; `* {, E' U8 ]# V
3、穿串9 }, b) d9 r& f0 |7 j
4、烧热电饼铛，刷油，放肉串，两面刷油，一般羊肉的话，7-8分钟就熟了，熟了以后撒点孜然粉，辣椒面什么的，口味重的还可以加点盐
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玮禾妈妈

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发表于 2010-9-15 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多谢楼上的妈妈哈~
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发表于 2010-9-15 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
秉秉妈，你太能干了！啥时侯请我吃一下下呀！
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秉秉妈
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发表于 2010-9-15 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没问题啊~~~~~~~/ E8 X* [4 o8 Q. M
6 W  d6 x  J4 |6 Z0 \" E5 d& u
呵呵，我儿子就爱吃肉~~~··5 H6 |0 q; {3 s* O9 |
外面买的又不放心~~~~
) P, ]% \! i) Y所以潜心专研哈~~~~~~·
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玮禾妈妈

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发表于 2010-9-15 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家的也是无肉不欢，顿顿离不了肉啊，一上桌先审视一圈，肉肉多不多，哈哈
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发表于 2010-9-15 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家的电饼铛很久没用了
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