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[美食DIY]

请教电饼铛羊肉串

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玮禾妈妈

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楼主
发表于 2010-9-14 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
儿子很馋羊肉串，我又嫌外面的不干净，想用电饼铛自己做，不知道哪位妈妈实践过？请不吝赐教哈~:wanwan14:
, f' I9 `* q, h  l* u, _: q说具体点，肉要用什么料腌制？
* W. c3 R) `( {: p3 i6 d7 v7 e烤的时候注意什么？
# w5 U9 l7 h) }! U: A怎么才能烤的达到外焦里嫩的效果捏？
- y; A, f/ F. K/ t+ d+ E. i, J
6 j& [  e, [8 ]2 {( C[ 本帖最后由 玮禾妈妈 于 2010-9-14 11:05 编辑 ]
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玮禾妈妈

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沙发
发表于 2010-9-14 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己先顶顶，知道的妈妈赶快来哈~:wanwan04:
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秉秉妈
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发表于 2010-9-14 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，我做过，不过没拍过照片
0 y0 M$ `9 s( H4 c+ q! u
$ V3 y$ z2 u- Y7 l; ^3 X& C具体步骤如下：4 u, F1 [+ l, y
1 e7 a% t4 W) k
1、把羊肉切小薄片，或者丁（也可以换成其他的肉类，我还做过鸡肉，猪肉，牛肉，鱿鱼等）
8 m, D! @5 ?# T: g2、用腌料腌12小时以上（如果没有现成的腌料，可以自己配比，一般我放一点盐，料酒，葱，蒜，姜片）
/ q# e$ F& ?" u2 B7 r4 a+ ]3、穿串
! _( z2 l) k8 e$ l6 l' Z1 |: R4、烧热电饼铛，刷油，放肉串，两面刷油，一般羊肉的话，7-8分钟就熟了，熟了以后撒点孜然粉，辣椒面什么的，口味重的还可以加点盐
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玮禾妈妈

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发表于 2010-9-15 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多谢楼上的妈妈哈~
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虫虫好妈妈
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发表于 2010-9-15 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
秉秉妈，你太能干了！啥时侯请我吃一下下呀！
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秉秉妈
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发表于 2010-9-15 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没问题啊~~~~~~~
$ Q4 K/ _# {  y% u5 {7 Q$ X
, P# A7 x7 R8 k' v呵呵，我儿子就爱吃肉~~~··
1 b5 O* P+ F* A/ d0 V$ ~& T8 G2 E" w外面买的又不放心~~~~! K: h- G8 t, `. e+ x
所以潜心专研哈~~~~~~·
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玮禾妈妈

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发表于 2010-9-15 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家的也是无肉不欢，顿顿离不了肉啊，一上桌先审视一圈，肉肉多不多，哈哈
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悠闲的鱼

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发表于 2010-9-15 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家的电饼铛很久没用了
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