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[美食DIY]

请教电饼铛羊肉串

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玮禾妈妈

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发表于 2010-9-14 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
儿子很馋羊肉串，我又嫌外面的不干净，想用电饼铛自己做，不知道哪位妈妈实践过？请不吝赐教哈~:wanwan14:  p# Q1 v: ~# U* }, E9 n
说具体点，肉要用什么料腌制？' g: O1 M5 j! E- Y- M4 G) h
烤的时候注意什么？
" c1 b. R: R+ x5 d, {9 s8 m怎么才能烤的达到外焦里嫩的效果捏？, U4 l$ e+ x- c% z: x$ P2 e$ X

9 g# G+ m! Q) M& Q5 Q$ R[ 本帖最后由 玮禾妈妈 于 2010-9-14 11:05 编辑 ]
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玮禾妈妈

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沙发
发表于 2010-9-14 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己先顶顶，知道的妈妈赶快来哈~:wanwan04:
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秉秉妈
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发表于 2010-9-14 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，我做过，不过没拍过照片2 ]2 j4 C1 _/ P( X: `2 _+ x1 P
4 ^* [  ~2 u* L. E
具体步骤如下：
5 N4 n8 R% i8 @+ Z# t1 b( @8 Z5 B* {9 ^6 d$ S2 o
1、把羊肉切小薄片，或者丁（也可以换成其他的肉类，我还做过鸡肉，猪肉，牛肉，鱿鱼等）/ a4 m+ g. V8 W% `
2、用腌料腌12小时以上（如果没有现成的腌料，可以自己配比，一般我放一点盐，料酒，葱，蒜，姜片）
) N/ _- N+ k9 b& _$ g: d3、穿串
, U8 P& U1 \+ y9 U# }4、烧热电饼铛，刷油，放肉串，两面刷油，一般羊肉的话，7-8分钟就熟了，熟了以后撒点孜然粉，辣椒面什么的，口味重的还可以加点盐
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玮禾妈妈

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发表于 2010-9-15 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多谢楼上的妈妈哈~
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发表于 2010-9-15 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
秉秉妈，你太能干了！啥时侯请我吃一下下呀！
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秉秉妈
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发表于 2010-9-15 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没问题啊~~~~~~~
3 w( _& }( q, T
9 G) g6 n$ \* L( x. X2 j8 E呵呵，我儿子就爱吃肉~~~··. j' D% ?& Z) u) s8 d
外面买的又不放心~~~~
% ~* _5 M/ X6 A) J9 w$ m所以潜心专研哈~~~~~~·
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玮禾妈妈

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发表于 2010-9-15 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家的也是无肉不欢，顿顿离不了肉啊，一上桌先审视一圈，肉肉多不多，哈哈
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悠闲的鱼

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发表于 2010-9-15 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家的电饼铛很久没用了
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