玮禾妈妈

儿子很馋羊肉串，我又嫌外面的不干净，想用电饼铛自己做，不知道哪位妈妈实践过？请不吝赐教哈~:wanwan14:% Q; R# e' a; C( M! u, B
说具体点，肉要用什么料腌制？( P  b8 M8 D( S% _; y/ T
烤的时候注意什么？
* v6 A/ p& i! t怎么才能烤的达到外焦里嫩的效果捏？
4 J, D0 t  {; ^' h
2 J- s: q/ W0 Y% |[ 本帖最后由 玮禾妈妈 于 2010-9-14 11:05 编辑 ]

玮禾妈妈

自己先顶顶，知道的妈妈赶快来哈~:wanwan04:

秉秉妈

呵呵，我做过，不过没拍过照片
7 L0 C3 B5 e% t% K# \. T. }7 c! ~+ @
具体步骤如下：
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; G0 _# d) k- |: s, ?! T1、把羊肉切小薄片，或者丁（也可以换成其他的肉类，我还做过鸡肉，猪肉，牛肉，鱿鱼等）; `' Q9 K" t( x8 _( o' c6 \9 A
2、用腌料腌12小时以上（如果没有现成的腌料，可以自己配比，一般我放一点盐，料酒，葱，蒜，姜片）
+ S: P9 [6 D- e5 M7 D) A, q8 x3、穿串+ k4 ~% b2 F/ q
4、烧热电饼铛，刷油，放肉串，两面刷油，一般羊肉的话，7-8分钟就熟了，熟了以后撒点孜然粉，辣椒面什么的，口味重的还可以加点盐

玮禾妈妈

多谢楼上的妈妈哈~

虫虫好妈妈

秉秉妈，你太能干了！啥时侯请我吃一下下呀！

秉秉妈

没问题啊~~~~~~~
9 D3 T8 j# }2 Y+ e6 Z* ]+ ^/ d4 X
; L$ @' C1 }3 W* U/ r1 E: {0 Z呵呵，我儿子就爱吃肉~~~··; u. E, N6 Y& K% T1 F( x
外面买的又不放心~~~~
" a, R6 |0 M/ j* J3 u所以潜心专研哈~~~~~~·

玮禾妈妈

我家的也是无肉不欢，顿顿离不了肉啊，一上桌先审视一圈，肉肉多不多，哈哈

悠闲的鱼

我家的电饼铛很久没用了