玮禾妈妈

儿子很馋羊肉串，我又嫌外面的不干净，想用电饼铛自己做，不知道哪位妈妈实践过？请不吝赐教哈~:wanwan14:
. i  F* E: b, S/ V说具体点，肉要用什么料腌制？/ a$ F- t. P. G6 w* h) f
烤的时候注意什么？
. A, ]& Y/ y9 C$ e怎么才能烤的达到外焦里嫩的效果捏？
# V# {4 m5 o! q  G7 X1 e' V8 G0 t% p0 Z8 @4 j  H/ A
[ 本帖最后由 玮禾妈妈 于 2010-9-14 11:05 编辑 ]

玮禾妈妈

自己先顶顶，知道的妈妈赶快来哈~:wanwan04:

秉秉妈

呵呵，我做过，不过没拍过照片
3 \5 L5 ]3 `3 u- L
9 d1 t+ J9 C  [! j4 W: K) t# X具体步骤如下：. U4 X6 r2 q- m
$ o7 x6 n0 M2 D% l) Y5 d
1、把羊肉切小薄片，或者丁（也可以换成其他的肉类，我还做过鸡肉，猪肉，牛肉，鱿鱼等）
  d0 u# S& B, `; K2、用腌料腌12小时以上（如果没有现成的腌料，可以自己配比，一般我放一点盐，料酒，葱，蒜，姜片）% C/ d3 H$ h9 A. K6 I0 Q* O! S- R
3、穿串
' A! f( u6 o" P. I4、烧热电饼铛，刷油，放肉串，两面刷油，一般羊肉的话，7-8分钟就熟了，熟了以后撒点孜然粉，辣椒面什么的，口味重的还可以加点盐

玮禾妈妈

多谢楼上的妈妈哈~

虫虫好妈妈

秉秉妈，你太能干了！啥时侯请我吃一下下呀！

秉秉妈

没问题啊~~~~~~~. X% G  e6 W" R/ E7 l3 O
; S( U( C8 d% c5 [7 X+ f
呵呵，我儿子就爱吃肉~~~··* W: n& q) e& i% v: O
外面买的又不放心~~~~
) u1 Y4 @$ C! d4 \& u所以潜心专研哈~~~~~~·

玮禾妈妈

我家的也是无肉不欢，顿顿离不了肉啊，一上桌先审视一圈，肉肉多不多，哈哈

悠闲的鱼

我家的电饼铛很久没用了