玮禾妈妈

儿子很馋羊肉串，我又嫌外面的不干净，想用电饼铛自己做，不知道哪位妈妈实践过？请不吝赐教哈~:wanwan14:+ u2 x, p7 o" G8 w
说具体点，肉要用什么料腌制？: {1 q+ D$ y+ ~- R# Q; l& O3 B
烤的时候注意什么？' V1 H/ J& ]8 Z: n2 ^( o0 Z; f
怎么才能烤的达到外焦里嫩的效果捏？4 n8 u4 ]+ Z5 j
# K" w& P. w( x
[ 本帖最后由 玮禾妈妈 于 2010-9-14 11:05 编辑 ]

玮禾妈妈

自己先顶顶，知道的妈妈赶快来哈~:wanwan04:

秉秉妈

呵呵，我做过，不过没拍过照片
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具体步骤如下：3 e3 ~' \, M* s
" s' M/ l! X0 W6 k3 Q* H
1、把羊肉切小薄片，或者丁（也可以换成其他的肉类，我还做过鸡肉，猪肉，牛肉，鱿鱼等）
1 _0 u6 d! Z! u9 w2、用腌料腌12小时以上（如果没有现成的腌料，可以自己配比，一般我放一点盐，料酒，葱，蒜，姜片）
$ M, b/ k4 k9 ~2 @$ w0 Q8 B3、穿串. f0 Z4 b( I% F5 ~, Y! o" [# w, V
4、烧热电饼铛，刷油，放肉串，两面刷油，一般羊肉的话，7-8分钟就熟了，熟了以后撒点孜然粉，辣椒面什么的，口味重的还可以加点盐

玮禾妈妈

多谢楼上的妈妈哈~

虫虫好妈妈

秉秉妈，你太能干了！啥时侯请我吃一下下呀！

秉秉妈

没问题啊~~~~~~~! f7 `6 d) y- `$ O# }9 ~! @1 w8 @
. I# w5 C( b- r4 C$ [
呵呵，我儿子就爱吃肉~~~··* r. W. Y7 R! N) d
外面买的又不放心~~~~
* K! _3 F7 }# G& K8 V! d6 e7 g所以潜心专研哈~~~~~~·

玮禾妈妈

我家的也是无肉不欢，顿顿离不了肉啊，一上桌先审视一圈，肉肉多不多，哈哈

悠闲的鱼

我家的电饼铛很久没用了