玮禾妈妈

儿子很馋羊肉串，我又嫌外面的不干净，想用电饼铛自己做，不知道哪位妈妈实践过？请不吝赐教哈~:wanwan14:8 j6 ?: J' G4 j
说具体点，肉要用什么料腌制？
- H7 {* I  b+ J4 e' s) h3 j1 Y4 {烤的时候注意什么？3 [3 {% Y' |; H$ R$ ?+ j1 _1 m1 \
怎么才能烤的达到外焦里嫩的效果捏？$ T8 u/ ?; S" i  [
3 Q0 m$ G- E$ h  @- v5 W$ \2 S* L* m
[ 本帖最后由 玮禾妈妈 于 2010-9-14 11:05 编辑 ]

玮禾妈妈

自己先顶顶，知道的妈妈赶快来哈~:wanwan04:

秉秉妈

呵呵，我做过，不过没拍过照片# R6 T& s0 Y: T: ?
+ n, C' v- c; f' S, ^4 Z4 ]
具体步骤如下：5 Y/ B: H/ x1 i2 P! T
: j4 c. A: a3 o" J+ ?
1、把羊肉切小薄片，或者丁（也可以换成其他的肉类，我还做过鸡肉，猪肉，牛肉，鱿鱼等）9 [0 A) K  i% @+ i& l2 N1 ?) [) U+ \
2、用腌料腌12小时以上（如果没有现成的腌料，可以自己配比，一般我放一点盐，料酒，葱，蒜，姜片）
+ \  K( s& e. H, W9 ~3、穿串# K4 ~5 e$ a- [
4、烧热电饼铛，刷油，放肉串，两面刷油，一般羊肉的话，7-8分钟就熟了，熟了以后撒点孜然粉，辣椒面什么的，口味重的还可以加点盐

玮禾妈妈

多谢楼上的妈妈哈~

虫虫好妈妈

秉秉妈，你太能干了！啥时侯请我吃一下下呀！

秉秉妈

没问题啊~~~~~~~
8 K4 z" I; k; B; A! a8 l1 {+ Y* {* p7 z9 x+ e
呵呵，我儿子就爱吃肉~~~··) J2 L- m/ G2 B
外面买的又不放心~~~~) Q( p" R8 x$ h- P$ w1 ^) o5 P
所以潜心专研哈~~~~~~·

玮禾妈妈

我家的也是无肉不欢，顿顿离不了肉啊，一上桌先审视一圈，肉肉多不多，哈哈

悠闲的鱼

我家的电饼铛很久没用了