玮禾妈妈

儿子很馋羊肉串，我又嫌外面的不干净，想用电饼铛自己做，不知道哪位妈妈实践过？请不吝赐教哈~:wanwan14:! F% ^- |9 c+ C$ C* `  H" @
说具体点，肉要用什么料腌制？
! L6 W9 a+ ]! G% n烤的时候注意什么？
% {. ]& @0 g+ }: `& H. A) r怎么才能烤的达到外焦里嫩的效果捏？# D) t! v( C5 ~# _
% m* e8 R9 M1 G. g) E- n! O
[ 本帖最后由 玮禾妈妈 于 2010-9-14 11:05 编辑 ]

玮禾妈妈

自己先顶顶，知道的妈妈赶快来哈~:wanwan04:

秉秉妈

呵呵，我做过，不过没拍过照片" \( W* y% h* i7 Q8 j5 t9 k  S
4 i& u) n# k+ n( S: O
具体步骤如下：
: [! N: D# g# o/ w7 q# x7 ]
1 M3 a7 H- f; S) ]) I, ~1、把羊肉切小薄片，或者丁（也可以换成其他的肉类，我还做过鸡肉，猪肉，牛肉，鱿鱼等）2 k2 T0 C6 u$ J' U; x% u
2、用腌料腌12小时以上（如果没有现成的腌料，可以自己配比，一般我放一点盐，料酒，葱，蒜，姜片）
$ V; |/ L, U6 S( z) x' z3、穿串% l2 n/ \% H6 n
4、烧热电饼铛，刷油，放肉串，两面刷油，一般羊肉的话，7-8分钟就熟了，熟了以后撒点孜然粉，辣椒面什么的，口味重的还可以加点盐

玮禾妈妈

多谢楼上的妈妈哈~

虫虫好妈妈

秉秉妈，你太能干了！啥时侯请我吃一下下呀！

秉秉妈

没问题啊~~~~~~~
* T& g4 E: o8 g2 f! ^6 X
! A/ _9 L# }8 x3 G0 L呵呵，我儿子就爱吃肉~~~··* N* a+ s0 e$ w' C5 p5 W
外面买的又不放心~~~~
: X, v8 l6 k0 C8 s: [, A# X所以潜心专研哈~~~~~~·

玮禾妈妈

我家的也是无肉不欢，顿顿离不了肉啊，一上桌先审视一圈，肉肉多不多，哈哈

悠闲的鱼

我家的电饼铛很久没用了