玮禾妈妈

儿子很馋羊肉串，我又嫌外面的不干净，想用电饼铛自己做，不知道哪位妈妈实践过？请不吝赐教哈~:wanwan14:: l, f" ^5 ]2 g! \' b( n6 @
说具体点，肉要用什么料腌制？6 u, G- d- J" h& A/ U' m
烤的时候注意什么？
, W% K6 V# f+ W6 i) {& H怎么才能烤的达到外焦里嫩的效果捏？3 @- I! G4 c7 H8 m3 c2 e8 r+ ?6 u
, K: I2 d  n9 G! A( @
[ 本帖最后由 玮禾妈妈 于 2010-9-14 11:05 编辑 ]

玮禾妈妈

自己先顶顶，知道的妈妈赶快来哈~:wanwan04:

秉秉妈

呵呵，我做过，不过没拍过照片
+ n* U0 C6 G  m2 @4 V- I- ]: |, w4 T' d1 M( W& Q; }# D
具体步骤如下：
! i4 d7 v/ U% A4 W5 T
" ]  i. {" D( p1、把羊肉切小薄片，或者丁（也可以换成其他的肉类，我还做过鸡肉，猪肉，牛肉，鱿鱼等）. b( L  q, ]) b0 q8 r
2、用腌料腌12小时以上（如果没有现成的腌料，可以自己配比，一般我放一点盐，料酒，葱，蒜，姜片）0 |; [% z- d) a3 C/ _
3、穿串
; I7 r1 D& f9 k& n% }2 c4、烧热电饼铛，刷油，放肉串，两面刷油，一般羊肉的话，7-8分钟就熟了，熟了以后撒点孜然粉，辣椒面什么的，口味重的还可以加点盐

玮禾妈妈

多谢楼上的妈妈哈~

虫虫好妈妈

秉秉妈，你太能干了！啥时侯请我吃一下下呀！

秉秉妈

没问题啊~~~~~~~
6 v: C/ f# F! n4 q! N
2 m. D! \3 c, c- y8 L' Z呵呵，我儿子就爱吃肉~~~··  X# W4 R& V8 E% x2 [
外面买的又不放心~~~~
( y; n2 W: T* D8 A所以潜心专研哈~~~~~~·

玮禾妈妈

我家的也是无肉不欢，顿顿离不了肉啊，一上桌先审视一圈，肉肉多不多，哈哈

悠闲的鱼

我家的电饼铛很久没用了