玮禾妈妈

儿子很馋羊肉串，我又嫌外面的不干净，想用电饼铛自己做，不知道哪位妈妈实践过？请不吝赐教哈~:wanwan14:7 {' |8 u% O$ g0 S
说具体点，肉要用什么料腌制？
( _6 N) ]' T/ y) d0 J/ V4 K5 ~烤的时候注意什么？8 F( r! Z5 m: T, w! w) S
怎么才能烤的达到外焦里嫩的效果捏？
# y9 c5 ]$ P# j# P/ U5 K5 f( B5 ~3 ?5 J- ~* s
[ 本帖最后由 玮禾妈妈 于 2010-9-14 11:05 编辑 ]

玮禾妈妈

自己先顶顶，知道的妈妈赶快来哈~:wanwan04:

秉秉妈

呵呵，我做过，不过没拍过照片
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5 @9 @- _, N' u: ~3 y具体步骤如下：* I6 I" U/ ~, T4 L. G

. a# v8 Z3 J& z. z2 W1、把羊肉切小薄片，或者丁（也可以换成其他的肉类，我还做过鸡肉，猪肉，牛肉，鱿鱼等）9 I" w0 ~3 a2 y) n% @: |  W
2、用腌料腌12小时以上（如果没有现成的腌料，可以自己配比，一般我放一点盐，料酒，葱，蒜，姜片）
, v& M2 Y9 T1 C  [, L3、穿串6 s0 N. `8 o* V" o7 D  Q
4、烧热电饼铛，刷油，放肉串，两面刷油，一般羊肉的话，7-8分钟就熟了，熟了以后撒点孜然粉，辣椒面什么的，口味重的还可以加点盐

玮禾妈妈

多谢楼上的妈妈哈~

虫虫好妈妈

秉秉妈，你太能干了！啥时侯请我吃一下下呀！

秉秉妈

没问题啊~~~~~~~" G; }8 Y4 l* u, u

* X& \+ G+ f; T3 e( C1 W: X3 v& K0 g" Q呵呵，我儿子就爱吃肉~~~··0 _/ C. c9 t! g" P- M) w
外面买的又不放心~~~~
( j3 d6 V  \3 B% T. S所以潜心专研哈~~~~~~·

玮禾妈妈

我家的也是无肉不欢，顿顿离不了肉啊，一上桌先审视一圈，肉肉多不多，哈哈

悠闲的鱼

我家的电饼铛很久没用了