玮禾妈妈

儿子很馋羊肉串，我又嫌外面的不干净，想用电饼铛自己做，不知道哪位妈妈实践过？请不吝赐教哈~:wanwan14:* n& `) _. v* W6 j. |7 P; M
说具体点，肉要用什么料腌制？; _+ o9 v' g( W+ M
烤的时候注意什么？0 s. x% h6 c3 e1 V
怎么才能烤的达到外焦里嫩的效果捏？
& p$ c" Y7 ~5 e( o
+ a0 n; ]# O. r1 W[ 本帖最后由 玮禾妈妈 于 2010-9-14 11:05 编辑 ]

玮禾妈妈

自己先顶顶，知道的妈妈赶快来哈~:wanwan04:

秉秉妈

呵呵，我做过，不过没拍过照片; _6 m, M, D" J+ m1 a* S! B6 e

$ _. O, L1 {5 x! w* p具体步骤如下：' |+ N( ?( v8 y3 k! S

2 {) K+ e7 j! I; F( N6 _1、把羊肉切小薄片，或者丁（也可以换成其他的肉类，我还做过鸡肉，猪肉，牛肉，鱿鱼等）
3 [+ ^3 W8 {* Y2 `8 \6 _4 J7 J2、用腌料腌12小时以上（如果没有现成的腌料，可以自己配比，一般我放一点盐，料酒，葱，蒜，姜片）; m2 }- z& Z& v& c; c3 d
3、穿串
, u+ j: t9 {  v3 j# e& j4、烧热电饼铛，刷油，放肉串，两面刷油，一般羊肉的话，7-8分钟就熟了，熟了以后撒点孜然粉，辣椒面什么的，口味重的还可以加点盐

玮禾妈妈

多谢楼上的妈妈哈~

虫虫好妈妈

秉秉妈，你太能干了！啥时侯请我吃一下下呀！

秉秉妈

没问题啊~~~~~~~0 ?  A9 W% v/ T, {2 T& [0 ]

/ u0 v0 K# D3 f: u- r9 @1 f5 H0 ~呵呵，我儿子就爱吃肉~~~··* m$ Q# ^2 m  p7 Y4 p
外面买的又不放心~~~~( K( k2 d- `1 r6 m
所以潜心专研哈~~~~~~·

玮禾妈妈

我家的也是无肉不欢，顿顿离不了肉啊，一上桌先审视一圈，肉肉多不多，哈哈

悠闲的鱼

我家的电饼铛很久没用了