玮禾妈妈

儿子很馋羊肉串，我又嫌外面的不干净，想用电饼铛自己做，不知道哪位妈妈实践过？请不吝赐教哈~:wanwan14:; ^* Z/ t" J- G1 p
说具体点，肉要用什么料腌制？
2 K- b9 U" e2 `/ h; W5 b' A烤的时候注意什么？
4 P) g6 U9 x5 f/ Y$ E% a1 S# ^怎么才能烤的达到外焦里嫩的效果捏？- w2 l" a1 z: Z" H6 k. \; ]5 Q% Y
) W: P' ~# U3 N
[ 本帖最后由 玮禾妈妈 于 2010-9-14 11:05 编辑 ]

玮禾妈妈

自己先顶顶，知道的妈妈赶快来哈~:wanwan04:

秉秉妈

呵呵，我做过，不过没拍过照片
" s9 B8 H$ E# Z6 {- V
/ h+ ^$ j! Y0 W$ I2 O0 I7 ?具体步骤如下：' ]. @) j. v" c4 g+ I6 M. H% p
' u; u+ c) _" X) G* V0 H) M
1、把羊肉切小薄片，或者丁（也可以换成其他的肉类，我还做过鸡肉，猪肉，牛肉，鱿鱼等）; z1 u; o; y' N
2、用腌料腌12小时以上（如果没有现成的腌料，可以自己配比，一般我放一点盐，料酒，葱，蒜，姜片）) C/ c* t/ {, V4 F6 q
3、穿串
. T$ r8 @& K0 i/ z/ J; X4、烧热电饼铛，刷油，放肉串，两面刷油，一般羊肉的话，7-8分钟就熟了，熟了以后撒点孜然粉，辣椒面什么的，口味重的还可以加点盐

玮禾妈妈

多谢楼上的妈妈哈~

虫虫好妈妈

秉秉妈，你太能干了！啥时侯请我吃一下下呀！

秉秉妈

没问题啊~~~~~~~6 t) {2 c( I# s, u7 g, |5 P+ C5 Z- j2 `

$ j7 r; j1 }3 _. z呵呵，我儿子就爱吃肉~~~··; F) v# q+ S9 L+ A( ]& a9 r
外面买的又不放心~~~~
" p+ u; M; }0 t; @4 e3 A所以潜心专研哈~~~~~~·

玮禾妈妈

我家的也是无肉不欢，顿顿离不了肉啊，一上桌先审视一圈，肉肉多不多，哈哈

悠闲的鱼

我家的电饼铛很久没用了