玮禾妈妈

儿子很馋羊肉串，我又嫌外面的不干净，想用电饼铛自己做，不知道哪位妈妈实践过？请不吝赐教哈~:wanwan14:
6 O4 u# }, j1 s- G+ p说具体点，肉要用什么料腌制？
9 m) `$ M. r5 [) M烤的时候注意什么？
! u! u# y- x6 ?5 ~1 z$ p$ l怎么才能烤的达到外焦里嫩的效果捏？8 D( m- N6 o1 Q) N+ G. N0 e4 F
, n* T, D* W! L# k
[ 本帖最后由 玮禾妈妈 于 2010-9-14 11:05 编辑 ]

玮禾妈妈

自己先顶顶，知道的妈妈赶快来哈~:wanwan04:

秉秉妈

呵呵，我做过，不过没拍过照片
- M& y) R2 q% l& _' A( R8 A2 [1 F5 N2 i1 @8 h8 ^
具体步骤如下：
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1、把羊肉切小薄片，或者丁（也可以换成其他的肉类，我还做过鸡肉，猪肉，牛肉，鱿鱼等）
: \" |& k0 K6 ^) e+ g2 x' p* L2、用腌料腌12小时以上（如果没有现成的腌料，可以自己配比，一般我放一点盐，料酒，葱，蒜，姜片）/ x! X- R* S$ ]# M! j: l
3、穿串2 {' \* P( p/ H  \
4、烧热电饼铛，刷油，放肉串，两面刷油，一般羊肉的话，7-8分钟就熟了，熟了以后撒点孜然粉，辣椒面什么的，口味重的还可以加点盐

玮禾妈妈

多谢楼上的妈妈哈~

虫虫好妈妈

秉秉妈，你太能干了！啥时侯请我吃一下下呀！

秉秉妈

没问题啊~~~~~~~* Y' r: K4 i: y

) Y; S& g# i4 ?  ^8 B呵呵，我儿子就爱吃肉~~~··
! ?" f( v" X3 n3 F/ \  J外面买的又不放心~~~~# U8 ]# g" Q7 C1 u/ A  _
所以潜心专研哈~~~~~~·

玮禾妈妈

我家的也是无肉不欢，顿顿离不了肉啊，一上桌先审视一圈，肉肉多不多，哈哈

悠闲的鱼

我家的电饼铛很久没用了