玮禾妈妈

儿子很馋羊肉串，我又嫌外面的不干净，想用电饼铛自己做，不知道哪位妈妈实践过？请不吝赐教哈~:wanwan14:
) K/ h' i7 H& k# x. |+ |& H说具体点，肉要用什么料腌制？& ~2 O5 F3 s9 `+ W. H3 l
烤的时候注意什么？
) g& w" ]. a! C( U怎么才能烤的达到外焦里嫩的效果捏？
9 p- O' r+ r. ?4 U4 m8 r4 ^5 S$ q: w; i0 H: D
[ 本帖最后由 玮禾妈妈 于 2010-9-14 11:05 编辑 ]

玮禾妈妈

自己先顶顶，知道的妈妈赶快来哈~:wanwan04:

秉秉妈

呵呵，我做过，不过没拍过照片2 ^0 D, x" V6 I" ?7 X* S. X3 H

5 y' i/ h" T. a% G1 G/ Y- z具体步骤如下：
/ C2 w( [0 Y: z+ Q5 L! C; A! K' d' {8 O
1、把羊肉切小薄片，或者丁（也可以换成其他的肉类，我还做过鸡肉，猪肉，牛肉，鱿鱼等）9 y: ~9 X) c# }; v" B
2、用腌料腌12小时以上（如果没有现成的腌料，可以自己配比，一般我放一点盐，料酒，葱，蒜，姜片）0 n; g7 k6 f( ]7 A/ g
3、穿串/ `7 i4 L9 }) U1 I: B) a+ A
4、烧热电饼铛，刷油，放肉串，两面刷油，一般羊肉的话，7-8分钟就熟了，熟了以后撒点孜然粉，辣椒面什么的，口味重的还可以加点盐

玮禾妈妈

多谢楼上的妈妈哈~

虫虫好妈妈

秉秉妈，你太能干了！啥时侯请我吃一下下呀！

秉秉妈

没问题啊~~~~~~~- b) l. N, S( Z$ J

- U. w' b$ Z0 L# V6 Z4 h呵呵，我儿子就爱吃肉~~~··* \2 s# k& F4 q) D9 ]5 h0 \$ `
外面买的又不放心~~~~% Z7 e6 B4 c6 ~' H- x+ \
所以潜心专研哈~~~~~~·

玮禾妈妈

我家的也是无肉不欢，顿顿离不了肉啊，一上桌先审视一圈，肉肉多不多，哈哈

悠闲的鱼

我家的电饼铛很久没用了