玮禾妈妈

儿子很馋羊肉串，我又嫌外面的不干净，想用电饼铛自己做，不知道哪位妈妈实践过？请不吝赐教哈~:wanwan14:8 N/ v3 f7 O- u  g" L' p
说具体点，肉要用什么料腌制？6 j4 x. J: R5 n  y& w+ I
烤的时候注意什么？
9 B  z+ d+ c4 \) w8 [1 s( t* }8 V怎么才能烤的达到外焦里嫩的效果捏？8 Q+ |. d# F1 D/ F! A
4 P' T1 D6 _* P) Q& g
[ 本帖最后由 玮禾妈妈 于 2010-9-14 11:05 编辑 ]

玮禾妈妈

自己先顶顶，知道的妈妈赶快来哈~:wanwan04:

秉秉妈

呵呵，我做过，不过没拍过照片
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具体步骤如下：- O/ S! C: K- u2 }' \+ [# A
4 K! J. m3 {# ?* `* o% w8 [
1、把羊肉切小薄片，或者丁（也可以换成其他的肉类，我还做过鸡肉，猪肉，牛肉，鱿鱼等）0 U, l* i) u5 X, R8 @
2、用腌料腌12小时以上（如果没有现成的腌料，可以自己配比，一般我放一点盐，料酒，葱，蒜，姜片）
% B, @# ^  Z$ ?, \% M4 T3、穿串' r. m( v. C" C. t/ W
4、烧热电饼铛，刷油，放肉串，两面刷油，一般羊肉的话，7-8分钟就熟了，熟了以后撒点孜然粉，辣椒面什么的，口味重的还可以加点盐

玮禾妈妈

多谢楼上的妈妈哈~

虫虫好妈妈

秉秉妈，你太能干了！啥时侯请我吃一下下呀！

秉秉妈

没问题啊~~~~~~~9 W+ N" ]0 k/ G5 M

4 v, Q! v2 ~+ _9 g- m+ L呵呵，我儿子就爱吃肉~~~··
1 ]" D/ N4 x% o. g6 Y( U外面买的又不放心~~~~
% F5 r4 X4 J8 P' C1 B所以潜心专研哈~~~~~~·

玮禾妈妈

我家的也是无肉不欢，顿顿离不了肉啊，一上桌先审视一圈，肉肉多不多，哈哈

悠闲的鱼

我家的电饼铛很久没用了