‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 22 | 浏览: 3767 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 4

经验值
906  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-03-05 
地区:
高新区
街道:
高新区
楼主
发表于 2010-8-27 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这是给放假在家的越宝做的小零食,一共70多个没曾想这个爱分享的孩子一会儿功夫便分完了,越宝爹直叹惜,我知道越爸是心疼妈妈大热天里钻厨房做这个花费的功夫和时间。不过只要小朋友高兴,妈妈是愿意经常做给越吃的。4 l& u: Y8 U' }& c  T
【威风蛋糕迷你版】
$ U3 o1 J" M4 e; A
8 b3 P' K' E. X1 K, S4 B原料:3 }1 Z; D7 Y# p; W) {
3 ~3 K8 k. c3 y  Y0 a
A.蛋青4个  塔塔粉或白醋1/4勺 (我用柠檬汁代替) 细纱糖50克
8 A7 n& I$ ?# g6 Z  |! T( ]# E3 iB.蛋黄4个  细纱糖40克6 N3 x7 C9 b- D; K
C.油3大勺  牛奶3大勺
- f! @  L0 ?5 g; r8 K) i! o% OD.低筋面粉100克   香橙粉10克(没有就没放)  盐1/4勺  % B3 V1 G, Z9 E5 i# t1 [6 L
  香草粉或香草精1/4勺  泡打粉5克(我没有用)! N1 j& Z6 M: `1 g; }

2 e# f) G8 t% U0 ]( S/ A做法:) n. {5 K% X5 @" U# {. m1 n
9 a( |0 @7 S, H
(1)将蛋黄搅散,分次加入细纱糖,油和牛奶搅拌均匀。, g6 A, d; p  R. T4 K
(2)将面粉,香橙粉,盐过筛。分次倒入(1)中搅拌均匀,不要画圈!
% W0 e; d: Q/ \) Y8 q(3)将塔塔粉或白醋倒入蛋青中,并分次倒入细纱糖,用打蛋器打发。
2 D  k* I' J& T' J- u3 a$ ?5 g(4)将打发的蛋白,分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中,从底部向上翻着搅 拌,切记不得画圈哦,否则一定会消泡的~~~~(此时预热烤箱)
- g- c/ x2 Q  g8 [(5)再盛1/3的蛋白,倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。
8 U% e- l' e/ W; n! W9 m5 Y( M8 H(6)将搅拌好的面糊,倒入剩余的1/3蛋白上,继续从底部向上翻着搅拌至均匀。) O8 Q0 \3 R& h$ l# ]3 @9 e/ z
(7)倒入纸杯中,180度,25分钟即可!
4 a& u0 ]6 T- R6 F( o) R0 ~1 M1 n最后在表面撒了些蔓越莓干和巧克力颗粒。5 u6 M; u' k5 t1 r
特别提示:
* a  [/ r% e6 ]+ o
/ m  P9 W3 S( K' L! i1)蛋糊不要过满,到杯子的1/2处足以。1 G. G1 J3 P0 `
2)可以多套几个纸杯,以便加固,烤好后,拿去多余的纸杯,下次还可继续使用
$ Z6 e/ e/ B! e; ]; s8 Z9 i3)做好后,最好放在可以密封的盒子里储存,免得变干硬哦" ^  }/ P% C, b0 O! ^
[localimg=600,338]22[/localimg][localimg=600,338]22[/localimg]

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14614  
爱心活力豆
10  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
7 i; e( k! E5 a! }* x
赞一下爱分享的宝宝和让宝宝自豪的妈妈
Stephanie

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
5910  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
哇哦,和卖的一摸一样,楼主可以开蛋糕店了!:wanwan79:

Rank: 2Rank: 2

经验值
141  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
曲江新区
街道:
曲江新区
:wanwan79: :wanwan79: 手艺真好

Rank: 8Rank: 8

经验值
5444  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-01-01 
地区:
街道:
馋人啊:wanwan59:

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12101  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2007-11-13 
地区:
街道:

Medal No.11

小蛋糕真的很棒,刚好适合宝宝吃
乖乖娘亲

博士后

Rank: 17Rank: 17

经验值
682374  
爱心活力豆
62  
宝宝生日
2008-05-24 
地区:
街道:

Medal No.11

:wanwan79: 。
亲壮妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
7149  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2005-07-21 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

楼主实在是太强了,做得真不错,帮顶

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25240  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2005-08-29 
地区:
街道:

Medal No.11

我那天也是用纸杯做的戚风
, S+ b7 J+ r# ?2 y 我用的大杯子
  n0 O- i4 Q4 h2 W/ o: R3 a& F3 ?( P% W上面都快糊了 5 u( o: U  N8 t$ M. u* o
下面还不太熟 . R: Q7 F2 t( X* A# P: q
最后微波了40秒 + j( R" ~: Z# |& N" C
还好不影响口感

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2279  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-08-11 
地区:
高新区
街道:
高新区
哎,真是羡慕,为什么我每次靠蛋糕都不发起来呢,最后也没找到原因
小米和胖子

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
1651296  
爱心活力豆
112  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11 败家女王

可爱
菲儿妈妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
143325  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2009-01-31 
地区:
雁塔区
街道:
大雁塔街道

Medal No.11

帮顶

Rank: 4

经验值
906  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-03-05 
地区:
高新区
街道:
高新区

回复 10# 的帖子

戚风不长个的原因很多,找准一个方子称准量及把握好步骤是会成功的!

Rank: 8Rank: 8

经验值
373349  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-01-01 
地区:
街道:
楼主好手艺哦,令人好生羡慕啊!!:wanwan52:

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25047  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
能人

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

经验值
368  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2004-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
求教楼主,做蛋糕的纸杯,在哪里买呀?7 d+ ]# h: ~: q& }0 M4 s) V# A
我刚得了一个烤箱,才准备学着做呢!

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3790  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2004-10-29 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
:wanwan59: 楼主好厉害呀

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4230  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-03-19 
地区:
街道:

Medal No.11

厉害啊,馋人啊。买了烤箱但是还不会烤呢,原料都很难弄到啊

Rank: 4

经验值
906  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-03-05 
地区:
高新区
街道:
高新区

回复 18# 的帖子

我的原料基本都来自淘宝!
麦兜妈妈

幼儿园大班

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1147  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-02-27 
地区:
东华门街道
街道:
沙发,沙发,沙发,沙发!
‹ 上一主题|下一主题
越宝小零食——迷你戚风蛋糕
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部