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败回来的电饼铛只用了一次,有些可惜,6 m2 A: A7 T" [/ u1 b* Z; Y# j
周末赶紧动手让他发挥作用。% \( V; @# a8 s4 T! i
好吃的馅饼来了。* c" {. |. D' }
一、和面
: W6 |) |& z. v7 A4 y* \' [面粉、鸡蛋、安琪发酵粉( }7 S# y7 V$ U% f" j" Q _
二、拌馅
9 }+ Q# ^; O0 M肉馅、葱末、姜末、白胡椒粉、盐、少量清油
. A% d* `( X3 ?1 d1 I1 ]4 k三、做面皮
7 z1 G# m" z3 |7 }' T/ a: x/ k将面团揪成两团,揉成长条$ l s/ P5 c- C
切成小拳头大小的面团
7 D1 k% t' m% c四、擀皮
% @2 i$ M2 q# |% v% l1 `3 P R将每个小面团揉一下,然后搓成细条,再用擀面杖擀成宽8公分,长25公分的面皮。" F2 z& f& \6 a8 z, p/ E- b
五、包馅
& _* k o- _/ H& N3 K& q将肉馅放在面皮的一头,然后用面皮将肉馅包严实。(在路边看过人家买牛肉饼的这么卷的。)
* c' `: X2 d$ U六、将包好馅的面团擀成面饼. b( P, B% g, m
七、放在电饼铛里,五分钟出锅。! S- s- D* O7 |3 Y; r, l
八、馅饼如果怕腻,可以搭配可口凉菜。(黄瓜拌素鸡)
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