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败回来的电饼铛只用了一次,有些可惜,
1 \; Q5 Y2 W; `( ^, W6 \周末赶紧动手让他发挥作用。5 O/ R/ n% `1 u4 ^5 X! Y
好吃的馅饼来了。
8 p4 A5 }2 {' K6 a' w! X一、和面
|% u- |& j1 J( ^9 P+ l0 n2 ~面粉、鸡蛋、安琪发酵粉& m4 X* [2 x6 v3 {1 S
二、拌馅
/ D% X$ K0 h9 V肉馅、葱末、姜末、白胡椒粉、盐、少量清油$ E6 ]. E4 R" t% i
三、做面皮2 r2 [# ]7 c6 l4 b6 F7 d# Y; `
将面团揪成两团,揉成长条/ e; ?2 w* \9 B
切成小拳头大小的面团& C: U) e" l8 ?+ _) \7 Y4 n
四、擀皮
9 }/ x- _# l4 k将每个小面团揉一下,然后搓成细条,再用擀面杖擀成宽8公分,长25公分的面皮。2 i( i% `# D/ U" V6 O& {! @# p* U
五、包馅
: d7 b1 _2 Y+ W6 P9 T- }' L将肉馅放在面皮的一头,然后用面皮将肉馅包严实。(在路边看过人家买牛肉饼的这么卷的。)
( ?# b3 ]6 B" r3 @# X( t六、将包好馅的面团擀成面饼7 A3 ~9 T4 f+ ?
七、放在电饼铛里,五分钟出锅。
6 y7 H2 E# B8 z: P八、馅饼如果怕腻,可以搭配可口凉菜。(黄瓜拌素鸡)
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