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败回来的电饼铛只用了一次,有些可惜,
1 d: }& }* ?' O, C4 X( Y6 q周末赶紧动手让他发挥作用。, E2 w) \3 j2 F0 n d' ?* Y/ _
好吃的馅饼来了。; z( b) w$ z) m2 A& G! {4 b5 h
一、和面' J6 n# ]) \, M1 h2 e1 {' m7 u6 {& A
面粉、鸡蛋、安琪发酵粉
# T2 L0 x1 R, f" K, l二、拌馅
$ d0 n+ U0 x. F肉馅、葱末、姜末、白胡椒粉、盐、少量清油
$ {, J- X- {! i4 ~: D9 x三、做面皮
/ m: y J% G% k9 j4 m1 }* i. i将面团揪成两团,揉成长条
, p- ?1 I2 M7 i7 A# X切成小拳头大小的面团' q7 E' p' z/ F, G* e m, s" ^
四、擀皮* I, F' I$ V; s- |
将每个小面团揉一下,然后搓成细条,再用擀面杖擀成宽8公分,长25公分的面皮。, [, s3 a+ A9 x; d9 O5 h
五、包馅. i# b9 m" G: L8 c/ A4 f/ X g
将肉馅放在面皮的一头,然后用面皮将肉馅包严实。(在路边看过人家买牛肉饼的这么卷的。)
( R9 n! c) |. g) P! Q六、将包好馅的面团擀成面饼) @7 y3 G0 d- P. j( g
七、放在电饼铛里,五分钟出锅。
! P/ d0 M( `" t; v$ p0 [5 S# ^) }八、馅饼如果怕腻,可以搭配可口凉菜。(黄瓜拌素鸡)
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