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败回来的电饼铛只用了一次,有些可惜,
1 O; j5 r. E: g* `7 {6 ]4 Y7 v周末赶紧动手让他发挥作用。3 ?, E' O6 c v6 C1 P
好吃的馅饼来了。
5 `4 s5 H2 \, x- A- k一、和面' }6 R! b6 I" r
面粉、鸡蛋、安琪发酵粉
) O6 @% @2 r; R' p: Q0 g- B二、拌馅3 }1 q) v9 ^3 Y! a
肉馅、葱末、姜末、白胡椒粉、盐、少量清油7 ~7 X& x4 {- F6 ^/ a- c
三、做面皮/ ?6 K( h; `$ @' O
将面团揪成两团,揉成长条
; Z8 D; t2 j: @$ }" ~8 O" l1 T) v( F切成小拳头大小的面团
9 N. [. I2 e v+ o+ `; z5 p P* t( D! k( k四、擀皮& _- G9 }4 p4 e( D
将每个小面团揉一下,然后搓成细条,再用擀面杖擀成宽8公分,长25公分的面皮。 y- u& k+ [( k) ?% b `4 a" S
五、包馅' f, Y3 ~ Z9 e) j0 ]- r
将肉馅放在面皮的一头,然后用面皮将肉馅包严实。(在路边看过人家买牛肉饼的这么卷的。)% p+ h" @% q1 \3 L8 d1 u
六、将包好馅的面团擀成面饼
1 z" K9 ^% A$ f+ Q' t; S; X2 H; S9 F七、放在电饼铛里,五分钟出锅。
# T# v5 U8 s6 o; Y1 r2 P( G2 ?; q; ?八、馅饼如果怕腻,可以搭配可口凉菜。(黄瓜拌素鸡)
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