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败回来的电饼铛只用了一次,有些可惜,
; d W ^- @" X周末赶紧动手让他发挥作用。4 v' B# E4 K% J$ e1 n k: T( z, N
好吃的馅饼来了。* }) p2 w7 T7 B$ K
一、和面) B# Y% [- j, v. `7 D! T
面粉、鸡蛋、安琪发酵粉
: _; i G9 m) W1 G2 u* z4 C二、拌馅
. o# @( ~: b6 U4 V( r肉馅、葱末、姜末、白胡椒粉、盐、少量清油
9 y9 x. m+ {) X& L: c三、做面皮) D* A1 h" E. j
将面团揪成两团,揉成长条7 v5 \( ?$ N6 `" a( }! d; T6 K
切成小拳头大小的面团
6 C5 F ?7 l4 m% X, l* @5 b四、擀皮
8 Q/ ^6 L. s; b将每个小面团揉一下,然后搓成细条,再用擀面杖擀成宽8公分,长25公分的面皮。- X3 b/ V( `. t# O+ P7 V" I$ @/ @
五、包馅) U4 V {( K8 p5 E- J* j# \
将肉馅放在面皮的一头,然后用面皮将肉馅包严实。(在路边看过人家买牛肉饼的这么卷的。)7 g* F6 Y- o2 [: N, F" t7 ~" H
六、将包好馅的面团擀成面饼7 D, i2 l+ ?! e
七、放在电饼铛里,五分钟出锅。
# D/ s7 `, u L" F- X八、馅饼如果怕腻,可以搭配可口凉菜。(黄瓜拌素鸡)
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