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败回来的电饼铛只用了一次,有些可惜,
: m; O5 ` o+ p1 Q! h/ x) ?; F. O5 i周末赶紧动手让他发挥作用。
% T! f3 N' K0 B好吃的馅饼来了。3 `9 T7 B& G- Z; f4 o! X+ u N+ F% @
一、和面
) Q6 _8 D* P( i3 w! y面粉、鸡蛋、安琪发酵粉9 `8 b: ?* t8 ]1 c& _
二、拌馅 L2 Y0 e: x. \5 K! J9 Y
肉馅、葱末、姜末、白胡椒粉、盐、少量清油0 `2 E F- m/ T/ I z
三、做面皮
: O5 f) J$ ?3 f+ F将面团揪成两团,揉成长条
- C2 E L* J9 h' Q切成小拳头大小的面团: k& n1 X4 Y% |" l
四、擀皮
2 N) v# U% U, F将每个小面团揉一下,然后搓成细条,再用擀面杖擀成宽8公分,长25公分的面皮。
/ ^& F+ C' R, [/ o5 r3 y" I. |6 @8 m$ G五、包馅' r2 d# _/ h- Z( G7 d$ E
将肉馅放在面皮的一头,然后用面皮将肉馅包严实。(在路边看过人家买牛肉饼的这么卷的。)
' u) W$ j3 U% s5 g六、将包好馅的面团擀成面饼/ U- u, n: x2 t2 W6 Y! X- g
七、放在电饼铛里,五分钟出锅。* g9 C- i# e5 u3 H. T# Y5 Y% m
八、馅饼如果怕腻,可以搭配可口凉菜。(黄瓜拌素鸡)
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