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败回来的电饼铛只用了一次,有些可惜,# d& k9 x% S7 [9 r& d" G
周末赶紧动手让他发挥作用。! u+ c2 R d4 z7 Q4 b0 U/ U. U# I
好吃的馅饼来了。# L( ?$ t& n( z1 E4 g0 b
一、和面7 P' h: i7 _: Q% H# h- s4 N+ O' m
面粉、鸡蛋、安琪发酵粉
; X) q* ]# l* {4 j二、拌馅+ i* n4 Y) o, e3 }6 E; H
肉馅、葱末、姜末、白胡椒粉、盐、少量清油/ R9 x% n6 |" B
三、做面皮
; b6 r: A5 u) Y1 }0 d$ _将面团揪成两团,揉成长条
/ I- S" B( }# c' @- }, R; v; S- a切成小拳头大小的面团0 m4 h: p+ t" M* w7 x9 @
四、擀皮
9 q. _4 W' N3 V. ^$ p: {2 K将每个小面团揉一下,然后搓成细条,再用擀面杖擀成宽8公分,长25公分的面皮。- \! f6 c, K7 _
五、包馅9 `, m0 T7 k, W
将肉馅放在面皮的一头,然后用面皮将肉馅包严实。(在路边看过人家买牛肉饼的这么卷的。); k7 R4 l# f( `% W* H% p8 U0 H
六、将包好馅的面团擀成面饼
3 v3 J+ G' M$ Q( X七、放在电饼铛里,五分钟出锅。8 E( A# W$ O! f- Z
八、馅饼如果怕腻,可以搭配可口凉菜。(黄瓜拌素鸡)
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