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败回来的电饼铛只用了一次,有些可惜,
" Y. c( q9 u+ M. j+ i6 X周末赶紧动手让他发挥作用。2 \5 _3 t* V2 J
好吃的馅饼来了。+ |$ p/ w, k1 V% n$ F( ]) ]
一、和面% p" N/ S& J l& {& K) |) e
面粉、鸡蛋、安琪发酵粉
5 A4 c& j# k5 Z' W二、拌馅/ _: }5 H" K& }
肉馅、葱末、姜末、白胡椒粉、盐、少量清油
9 c3 P8 R, b2 e三、做面皮
" v3 o" G$ f; \% R8 ~3 R- p将面团揪成两团,揉成长条
j4 E p1 m3 w. y: j切成小拳头大小的面团
9 A9 |4 I( @8 V) A四、擀皮
5 F* a( f$ }: ?" x7 ]7 ]5 u- _( x将每个小面团揉一下,然后搓成细条,再用擀面杖擀成宽8公分,长25公分的面皮。8 Z8 d4 G4 b$ Z8 d2 |9 N) F7 l; `
五、包馅
4 j3 T8 M" v' c5 C: A P8 g& \. z; a将肉馅放在面皮的一头,然后用面皮将肉馅包严实。(在路边看过人家买牛肉饼的这么卷的。)& |0 l- C. }' d4 O9 u0 v" H4 e) ~
六、将包好馅的面团擀成面饼
8 M8 I- H/ K1 Q% O/ T7 X3 e七、放在电饼铛里,五分钟出锅。# a. N7 D4 P* A( D
八、馅饼如果怕腻,可以搭配可口凉菜。(黄瓜拌素鸡)
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