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败回来的电饼铛只用了一次,有些可惜,
5 M0 p: v) I( b4 w z周末赶紧动手让他发挥作用。% ^- m+ Q/ N$ h* _3 f
好吃的馅饼来了。
8 n/ D/ h% \. O8 p n8 [一、和面) I3 Z: `6 T/ W
面粉、鸡蛋、安琪发酵粉
) e1 \) S" A$ i. G7 \0 b. Y5 s" p二、拌馅
. g9 r4 B& g3 x肉馅、葱末、姜末、白胡椒粉、盐、少量清油 O; p' N# }& x6 n
三、做面皮
. k# {) s3 B% O5 f将面团揪成两团,揉成长条
' a* H5 I! ]( U" [2 T切成小拳头大小的面团' u0 ]9 Y0 X9 |3 W
四、擀皮
2 Z1 G4 d D4 m将每个小面团揉一下,然后搓成细条,再用擀面杖擀成宽8公分,长25公分的面皮。
+ |" V2 G c! M O五、包馅! X0 ] ^3 L8 X& X% _! z% Q; u
将肉馅放在面皮的一头,然后用面皮将肉馅包严实。(在路边看过人家买牛肉饼的这么卷的。)2 @9 R# A( _! k# Q2 S- `; R% E9 Z3 q
六、将包好馅的面团擀成面饼
2 l2 R0 q+ g7 y: `" [1 ~) T M' A七、放在电饼铛里,五分钟出锅。! J4 c3 m. Y8 y4 n, |* U
八、馅饼如果怕腻,可以搭配可口凉菜。(黄瓜拌素鸡)
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