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败回来的电饼铛只用了一次,有些可惜,
) b5 [3 \8 L+ W1 z# I4 c4 c1 K! l周末赶紧动手让他发挥作用。- `2 T/ b( H5 U2 D, W
好吃的馅饼来了。
0 u. }# Z, M/ J& U3 j* t: a) j2 h一、和面
) B$ J% k% `6 J面粉、鸡蛋、安琪发酵粉
2 g- T0 _/ a* I- Z) f2 T6 r+ v3 L二、拌馅
9 A! o( \6 y1 b肉馅、葱末、姜末、白胡椒粉、盐、少量清油
( q, X5 h4 V2 Y4 y' L' I# k三、做面皮
9 v$ u7 e3 R8 p. M5 X# V7 W. e将面团揪成两团,揉成长条# V" W# I# g( B7 R
切成小拳头大小的面团
. f+ H. q6 }0 Y+ k四、擀皮
9 ^/ D: _: e! ]/ [+ N& i将每个小面团揉一下,然后搓成细条,再用擀面杖擀成宽8公分,长25公分的面皮。: j4 p! k6 b) g* v, D% R
五、包馅
7 `1 T' I: L/ F1 v; V5 u将肉馅放在面皮的一头,然后用面皮将肉馅包严实。(在路边看过人家买牛肉饼的这么卷的。)
0 f- _) Z0 D) ~4 @8 ~ f) U六、将包好馅的面团擀成面饼
# i4 @4 `% ?( i7 l七、放在电饼铛里,五分钟出锅。* U' O2 W s( p# e9 q* R
八、馅饼如果怕腻,可以搭配可口凉菜。(黄瓜拌素鸡)
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