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败回来的电饼铛只用了一次,有些可惜,
/ p& j" f9 i+ v# }) `* |+ _周末赶紧动手让他发挥作用。7 \, h4 Z V: o8 E" S3 S1 G" s
好吃的馅饼来了。
. W' |* D. ^3 [! H, b( h一、和面
7 h2 A- @9 ~- P9 n) D$ y) r, |面粉、鸡蛋、安琪发酵粉% s8 s r# \& c
二、拌馅
) Z! L& _0 e1 h* g- v7 ~肉馅、葱末、姜末、白胡椒粉、盐、少量清油9 \# q) a6 P2 q; R! t
三、做面皮. K0 N+ n5 {+ X- ^: r& ?
将面团揪成两团,揉成长条# S2 a, R+ u6 g, D ^. H5 `$ a: T/ S: M
切成小拳头大小的面团1 q$ q8 S8 i# C7 |
四、擀皮
/ f. b6 m* ]) P J将每个小面团揉一下,然后搓成细条,再用擀面杖擀成宽8公分,长25公分的面皮。
# Q- ^; @; [/ G3 A2 \五、包馅
- x- |% k! ^7 h+ Z6 Q将肉馅放在面皮的一头,然后用面皮将肉馅包严实。(在路边看过人家买牛肉饼的这么卷的。)
0 T; u. E9 L$ Z8 C' C T六、将包好馅的面团擀成面饼+ w9 f+ ]$ U& G; E, ?% D% T- d% H
七、放在电饼铛里,五分钟出锅。7 R$ @- H9 N/ w3 S; ~2 N
八、馅饼如果怕腻,可以搭配可口凉菜。(黄瓜拌素鸡)
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