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皓妈妈

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楼主
发表于 2009-9-15 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
败回来的电饼铛只用了一次,有些可惜,
( U% t5 X0 C+ ?& E. l( y  e4 Q* q周末赶紧动手让他发挥作用。3 l' L( y$ w2 X
好吃的馅饼来了。
- d' |  g+ E* f3 q. e7 C0 l( ]3 K一、和面
) t# Y+ b$ Z0 D2 [- x6 l面粉、鸡蛋、安琪发酵粉5 Y+ q6 e4 u2 A" V
二、拌馅
. c7 {$ }- J( k: w肉馅、葱末、姜末、白胡椒粉、盐、少量清油  e% H5 ?! I. z/ o$ e# ~4 d
三、做面皮
% V, r3 V! R' }! f# R! B将面团揪成两团,揉成长条
& ~2 C' @' q" x/ q; u切成小拳头大小的面团
  N" w# G. L' s0 K1 {7 n9 b8 O% T四、擀皮
3 l8 j# m  W2 E" w, \) K将每个小面团揉一下,然后搓成细条,再用擀面杖擀成宽8公分,长25公分的面皮。
. s$ @; x: G* r8 l五、包馅
% Q& O% Y3 {9 P  U! P; O( }% [将肉馅放在面皮的一头,然后用面皮将肉馅包严实。(在路边看过人家买牛肉饼的这么卷的。)
- X) d+ E7 z3 o% z& c六、将包好馅的面团擀成面饼
) r& E5 [, h* c) n/ v4 l七、放在电饼铛里,五分钟出锅。" d# S7 e4 x4 C$ B% O3 X
八、馅饼如果怕腻,可以搭配可口凉菜。(黄瓜拌素鸡)
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玫子@xa + 10 不错不错,做的很细致,面刷油后杆的好薄啊!!

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不错不错,做的很细致,面刷油后杆的好薄啊!

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很有创意
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皓妈下厨——电饼铛做的美味馅饼
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