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败回来的电饼铛只用了一次,有些可惜,1 q" ~3 ]6 v/ p1 R! H
周末赶紧动手让他发挥作用。
, O% q. I- F; ]) L+ d, M' [- x好吃的馅饼来了。2 Z& s3 W# n X, f, J F
一、和面
; o# Y/ c8 \: P% ~ }' K! j面粉、鸡蛋、安琪发酵粉; O/ L- U7 A1 [; x* s6 Z ~
二、拌馅
# J$ x* X$ l# G9 H6 ?! W肉馅、葱末、姜末、白胡椒粉、盐、少量清油1 y# R. Y" F% _ ~# d% Y
三、做面皮9 O, h, a0 v2 d# z3 U3 I2 V
将面团揪成两团,揉成长条/ Q. C: M" `( B$ j
切成小拳头大小的面团. O m) M8 d/ R! g
四、擀皮, J) U' k' @" q
将每个小面团揉一下,然后搓成细条,再用擀面杖擀成宽8公分,长25公分的面皮。7 G. q, x7 W8 w8 y/ `, B W
五、包馅
; y" ?7 N* k. b0 Z" y将肉馅放在面皮的一头,然后用面皮将肉馅包严实。(在路边看过人家买牛肉饼的这么卷的。)+ N) \' f8 P3 k
六、将包好馅的面团擀成面饼
F; a: r, C0 C& b( v七、放在电饼铛里,五分钟出锅。
; J8 k; [4 q. }八、馅饼如果怕腻,可以搭配可口凉菜。(黄瓜拌素鸡)
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