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败回来的电饼铛只用了一次,有些可惜,
' |- P6 i! b# ?& J周末赶紧动手让他发挥作用。
% I) N5 i/ R6 [% V, h ?好吃的馅饼来了。' R N. b! \7 m7 e7 c
一、和面
K# V0 x+ U$ y# e面粉、鸡蛋、安琪发酵粉
5 ~, Y" \* k7 P' q! |# E二、拌馅* i% g: i7 G% N, }
肉馅、葱末、姜末、白胡椒粉、盐、少量清油
# I: e% a( e+ n q三、做面皮, t. \) N* c* M, q6 p; ?2 p. h
将面团揪成两团,揉成长条 O; L/ [9 T% ?3 `
切成小拳头大小的面团5 I) j3 I- }+ `: \) D
四、擀皮, n# a: p6 ] T
将每个小面团揉一下,然后搓成细条,再用擀面杖擀成宽8公分,长25公分的面皮。' m; G' b- _! r; ~+ @
五、包馅8 ^ [* w0 f* q
将肉馅放在面皮的一头,然后用面皮将肉馅包严实。(在路边看过人家买牛肉饼的这么卷的。)' i3 W# z: A, E# X/ |
六、将包好馅的面团擀成面饼
5 D& G6 b& Z& c* w! C) {5 l七、放在电饼铛里,五分钟出锅。. B/ L8 u8 a/ d. H6 B& J1 F R: j
八、馅饼如果怕腻,可以搭配可口凉菜。(黄瓜拌素鸡)
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