女儿的最爱--糖醋里脊 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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珊瑚

幼儿园大班

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Medal No.11

楼主

发表于 2009-3-24 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

: e: o* |% p  N8 H+ `2 e
3 g$ w0 |  X) L( g* c8 w3 H
2 I; k4 V% A1 \( `6 r$ j  K  P
用料：
猪里脊肉（或者用鸡脯肉代替也不错）300克，盐、胡椒粉少量，淀粉，面粉少许，番茄酱，大蒜，白醋、糖各、。   g) G* c, {7 T& D% L* u
制作方法： + t( z7 Q( W' Y& ]; _
   1、将肉洗净，切小块（或条状），放入碗中加入盐、胡椒粉腌制10分钟；
   2、在碗中加入淀粉，少量的面粉，少许水，搅拌至糊状将腌好的肉倒入拌匀，使肉上挂糊； ) R7 _8 _( }2 F, b& q' L& e
   3、锅中倒入油烧热，将挂好糊的里脊一条一条放入炸至7分熟，外皮呈金黄色时盛起；锅中留少许油烧热，加入番茄酱、白醋、糖、蒜蓉、少许水炒至糊状，待糖化开，加入少许盐，将炸过的里脊倒入锅中，翻匀，即可出锅装盘。   * w6 C) I$ `( U$ ^- N7 I5 q
0 ?' ^9 ?7 \8 K+ j4 @. s0 q0 t/ J# c
特点：　 ) w; U0 ]; r% l: L0 f/ [0 k. h5 H
色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美。
" N' k# C' J$ M' c) Z! ?
这道菜是我丫头的最爱，这周日还做给他吃呢，酸甜可口，老少皆宜。

) l$ L6 M/ D7 y4 z

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沉着妈妈

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沙发

发表于 2009-3-24 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞！我也爱吃

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妈妈爱彤彤

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板凳

发表于 2009-3-24 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

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地板

发表于 2009-3-24 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊

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乐乐宝贝

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发表于 2009-3-24 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也可喜欢吃这个:wanwan79:

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发表于 2009-3-24 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶:wanwan79:

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发表于 2009-3-24 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊:wanwan79:

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发表于 2009-3-25 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-3-25 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习一下:wanwan79:

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幼儿园中班

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发表于 2009-3-25 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊～我们也喜欢吃这个

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发表于 2009-3-25 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用鸡蛋挂糊吗？

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发表于 2009-3-25 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 1# 的帖子

亲爱的。大蒜用在那里啊。我在学着做。:wanwan33: :wanwan33: 谢谢。

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发表于 2009-3-25 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我姑娘也爱吃，可我厨艺太差:wanwan49:

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发表于 2009-3-25 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也爱吃这道菜，学习了。:wanwan79:

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幼儿园托班

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发表于 2009-3-25 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错

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发表于 2009-3-25 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香

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滋润的金鱼

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发表于 2009-3-26 00:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天做了，不是很成功，改天再战厨房

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珊瑚

幼儿园大班

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发表于 2009-3-26 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 青苹果 于 2009-3-25 16:52 发表
8 P, H! ^4 E) }6 G: p3 L6 Y亲爱的。大蒜用在那里啊。我在学着做。:wanwan33: :wanwan33: 谢谢。

- l( \2 @7 y. W* R4 L% l5 R
:wanwan49: 不好意思，把蒜给漏了，已经改过来了

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珊瑚

幼儿园大班

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发表于 2009-3-26 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 乖蛋妈 于 2009-3-25 16:47 发表 3 m2 k6 A# k: L
不用鸡蛋挂糊吗？

0 ?, s6 G# x1 `
鸡蛋挂糊炸的时候爱起泡，吃着不脆，所以我不用

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